Mamono ny labiera - haingana sy matsiro

Mamono - koba io (na breading) ranon-javatra tsy miovaova, nampiasaina mandroboka ho ao ny vokatra ho mafana. Cooking amin'ny Mamono - tena haingana sy mora. Ohatra, raha anio manapa-kevitra ny hanao chops, tsy misy ilaina ny koba tsara toto hanoboka ny hena aloha, avy eo - ao ny atody, ary avy eo dia ho any an-koba. Mitete fotsiny tapa- nihinana tao Mamono, dia napetrany tao ny vilany. Mba hanomanana ny Mamono Matetika no ampiasaina labiera. Tsara ny haka ambany-toaka. Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano, andramo ity fomba fahandro, milaza tsara ny momba azy io, satria ny carbonated zava-pisotro manome ny "famirapiratana" sy ny fandokafany tena ny vokatra farany, ary ny labiera miteraka mahafinaritra fangidian'ny fanampin'ny ny fanandramana hena na trondro. Amin'ity tranga ity, ny toaka dia mientona.

Ny iray amin'ireo fahita indrindra - ny fomba fahandro ny Mamono amin'ny labiera miaraka amin'ny atody. Mila hanasivana ny koba tsara toto mba hamelombelona azy amin'ny oksizenina, ary avy eo tsikelikely haidiny eo am-mafana labiera ka hamporisika mandra-mifangaro dia malama. Ho azy dia tsy maintsy hametraka ny 2 atody fotsy hoditra, nihanalefaka dibera, sira sy dipoavatra ny tsirony. Ny tsy miovaova ny Mamono tokony ho toy ny ambany-matavy marikivy fanosotra. Mamono ny labiera ampiasaina saika misy karazana hena, legioma sy trondro.

Tadidio fa marikivy labiera dia mety ho Mamono, nefa razgazirovannoe - tsy, koa raha mbola tsy vita zava-pisotro tao amin'ny siny hoditra, dia tokony ho mafy-miendrika sarony. Raha handeha Fry be, hiala ny sasany labiera: ny Mamono dia azo inoana fa thicken, dia mila ho voatsatso.

Fomba fahandro ny Mamono fa ampy ary niala be loatra? Dia mora ny manao kajy ny tahan'ny ny Mamono sy ny vokatra izay mikasa ny Fry tokony ho ny iray ny iray. Izany hoe, raha toa ka mila mahandro antsasa-kilao, ohatra, trondro, raiso toy izany koa no Mamono ny habetsahan'ny.

Afaka mahavita mandrefy miovaova, dia afaka hanampy bebe kokoa labiera sy tsy atody - sy ny mifamadika amin'izany. Raha Mamono amin'ny labiera mba hanao ranon-javatra, dia ny vokatra vita dia crispy sy ny fahazavana, nefa tamin'izany andro izany malahelo ny diloilo no ao amin'ny vokatra. Matevina no Mamono ny mafy Manarona ny legioma sy ny hena, fa rehefa avy mahandro, indrindra ao amin'ny fanjakana tony, dia ho masiaka sy hampahatsiaro mofo.

Raha Mamono ampiendrehina ny tenany noho ny tokony ho ora (talohan'ny vilany fandrahoana), dia tsy ho maina amin'ny hafanana fitsaboana. Na izany aza, raha mahandro ny Mamono mialoha amin'ny labiera dia hamela izany mba hijoro, ny proteinina Ilaina ny hanampy avy hatrany eo anoloan'ny vokatra mafana.

Izahay manolotra anareo tsotra fomba fandrahoan-tsakafo: foza tapa-kazo amin'ny labiera no Mamono ny.

Dia mila ny entana-grama foza kitay hazo (mifidy ireo izay mora miisa), dia ampiasaina fromazy na fromazy mafy karazany - 200 grama ny tongolo gasy, kely ny mayonnaise, legioma menaka. Omano ny Mamono ny labiera araka ny fomba fahandro etsy ambony. Ankoatra izany, fa ilaina ny manao ny saosy. Ingredients: fanosotra (iray kaopy), ny jirofo ny tongolo gasy, anana, ranom-boasarimakirana, dipoavatra, sira.

Voalohany, manomana ny Hala-tapa-kazo ho an'ny foza. Mba hanaovana izany, tasy ny fromazy, dinganina ny tongolo lay ny alalan 'ny spadefoot, afangaro ny singa roa amin'ny alalan'ny fanampiana kely mayonnaise. Tokony hahazo matevina faobe. Amin'ny ankapobeny, toy ny famenoana, afaka mampiasa Fried tongolo, karaoty, voatetika oliva, walnuts - izany rehetra izany dia miankina amin'ny saina sy ny toe-po ny ny Chef.

Tsara hanitatra ny foza tapa-kazo. Ao amin'ny afovoany hametraka ny famenoana: iray sotrokely, mitovy hizara azy io sy hiverina ny wand. Mitandrema mba tsy smear ny famenoana ny sisin'ny ny anakiray dia efa naseho tapa-kazo, dia mety ny heny izany ho horonan-taratasy.

Fry ny foza no Mamono ny tapa-kazo eo amin'ny lalina nendasina.

Omano ny saosy. Kosohy ny tongolo gasy sy anana (aneta, persily) hosasany amin'ny rano mafana sy ny mitetika. Ao amin'ny vilia baolina kely, haidiny ny marikivy na kremanku fanosotra, manampy ny tongolo gasy, voatetika anana, ranom-boasarimakirana, sira sy dipoavatra tany vao mafana, toerana. Manaitra. Mazotoa homana!