Domlyama: sakafo ho an'ny sakafo mahasalama

Ny Uzbek nahandro roa dissimilar vilia: Basma sy domlyama. Fomba fahandro dia manome ny fampiasana ny sakafo ihany toy ny tamin'ny voalohany sy ny faharoa lovia no izy. Ireo dia anana, hena ary zavamanitra. Inona ny fahasamihafana? Ary ny fahasamihafana eo amin'ny fomba fisakafoanana. Basma dia efa nomanina ho an'ny mpivady iray, izany hoe ny entana rehetra dia napetraka ao anaty roapolo mangatsiaka ary efa misy siramamy ny sokatra. Ny fanosotra ny legioma sy ny hena dia toetra mampiavaka ny lovan-tsakafo domlama, ny nomerao izay homentsika amin'ity taratasy ity. Alamino ny takarivan'ny antoandro atakalon'ny Oriental.

Domlama: recipe amin'ny Uzbek

Hanomana ity domljama ity ianao:

• Tokony ho 1,5 kilao ny saka (azonao atao ny manaparitaka ny holatra sy ny hena amin'ny taolana);
• kurdjuchnyj matavy na legioma tsara menaka - ny fitaratra (200 ml);
• A pound of tongs;
• 1 kg ovy;
• Tara tara;
• Loko menamena maro;
• Hot potipotika chili - 1 tapitrisa;
• Sakafo, zavamaniry, sira.

Teknolojia fanosotra

Ny fomba mahazatra dia manome ny fampiasana kesika. Izy io dia manomana ny sakafo matsiro indrindra sy malaza indrindra any Oriental cuisine. Domlyama dia tsy misy antony manokana.

Ny dingana voalohany

Natsipy tao anaty afo i Kazan, ary notapatapahina ny tapa-kazon'ny tavy ary natsipy. Ataovy any amin'ny sisiny rehetra izany, mandra-pahatonga azy ho maina. Raha mampiasa solika mahazatra ianao, dia mila mihinana azy tsara. Avy aminy no tsy maintsy miala sigara manga. Mety hijanona ao anaty menaka ny fofona amin'ny tavin-tseranana, ary afaka misintona azy koa ianao. Izy ireo dia sns tsara, raha manomana domljama.

Dingana 2

Manapaka ny hena amin'ny ampahany lehibe, 150 grama. Ny tongolobe manondrika, ny karaoty - kiraro, somary matevina eo amin'ny rantsantanana, voatabia - raozy, ovy eo amin'ny lehibe. Raha kely, dia azonao atao ny mamela azy manontolo.

Dingana 3

Atsipazo ao anaty kitapo ny hena, ao anaty menaka mirehitra. Mifangaro tsara. Tokony hifikitra tsikelikely izany. Arotsaho ny kesika amin'ny takelaka iray, ary asio afo eo afovoany. Tokony hatoro 10 minitra ny menaka. Tokony hampifangaroina roa na telo minitra izy io.

Dingana 4

Fotoana hanampiana karaoty sy tongolo ho an'ny hena. Tohizo ny tiro. Tokony ho lasa mazava ny sipo ary manome jiro. Nataonay ny ravina, ny tongolo lay, ny dipoavatra.

Dingana 5

Apetraho ao anaty rojo ireo voatabia, tokony ho sotroina kely ihany koa izy ireo. Aza manapaka. Sira, mamafaza zava-manitra (azonao atao ny mitondra zirodika mainty sy dipoavatra). Ambony amin'ny ovy. Ny zava-drehetra, domljama, ny fikarakarana azy dia nanjary tsotra kokoa noho ny efa nomanina, dia tsy mitaky firotsahana an-tsehatra intsony. Mbola mijanona fotsiny ny miandry ny ovy. Mba hanaovana izany, fenoy mafy ny saron'ny kitapo, afindrano ny hafanana ary avelao hivoaka ny lovia mandritra ny 1.5 ora.

Ny dingana farany

Manao ahoana ny endriny? Ny fakan-tsary miaraka amin'ilay sary dia ahafahanao mahita ilay sakafo izay nofaritanay androany. Ny henan'aretina dia azo atao tsindry ary mora lavo amin'ny taolana. Lioka dia saika tsy hita maso. Ny karaoty dia tokony ho malemy ary hozakaina. Mihinana ara-bakiteny ny papyrus. Ny ingredients rehetra dia nitebiteby tamin'ny saosy goavam-be. Rehefa arotsaka eo amin'ny latabatra lehibe ilay lovia dia aforeto miaraka amin'ny tongolo gasy, dipoavatra ary manipy volomparasy. Domyama dia sakafo mahavelona sy mahasalama. Indrindra indrindra ho an'ny fotoana mangatsiaka. Afaka manompo azy amin'ny scones ianao.