Sakafo maivana malefaka - misakafo isan'andro

Ahoana ny fomba handraisana trondro matsiro haingana sy mora? Ny tsiron'ny sakafo an-trano no tsara kokoa. Tsy hamela ny tsy hiraharahany na dia ireo tsy mpankafy an'ity vokatra ity aza ny makololola Malosolnaya. Amin'ny fanomanana an'io trondro io indray mandeha dia tsy hividy izany intsony ianao any amin'ny mpivarotra. Misy fomba maro ahafahanao mifidy izay mety indrindra. Ny mason'ny fanangonana dia manamboatra ity lovia ity ho an'ny mpikamabana mpanentana. Ankoatra izany, ny setrin'ny fitaovana ilaina dia kely ary miha-mitombo hatrany.

Mifidy trondro

Ho an'ny safidy amin'ny vokatra fototra, manatona amin'ny fikarakarana manokana isika. Ny fanandraman'ny sakafo ho avy dia miankina amin'izany. Ankoatra izany, aza adino fa maka ho anao sy ny olon-tianao ianao. Ny trondro tsara dia manana rafitra matevina ary tsy misy maso marefo. Ny hatsaran'ny vokatra dia azo faritana amin'ny loko izay misy ny gills. Tokony ho mavokely izy ireo. Ny fofona dia tsy tokony haharikoriko. Mifidy fresh or frilled fish. Na dia mitaky karazan-tsakafo iray aza ny fitsaboana sasany. Rehefa mifidy trondro mety izy dia midira an-trano ary manomboka manamboatra.

Ny fomba voalohany

Ny fikarakarana makrerelina malefaka dia asa tsotra nefa mahaliana. Afaka manao safidy amin'ny zava-manitra ianao amin'ny fahamendrehanao. Nefa tadidio fa ny tsiron'ny sakafo ho avy dia miankina amin'izany. Ny fitaovana voalohany dia ahitana karazan-tsakafo maromaro. Asio rano ao anaty fitoeran-drano ary ampio ranom-boasary roa, sira sy siramamy. Manamboatra ny marinade ho anao ianao. Rehefa vaky ny vinaingitra dia afeno ny afo ary afafy ny ao anatiny. Afaka manomana ny trondro mandritra izao fotoana izao ianao. Manala ny ao anatiny isika, ny loha sy ny manasitrana indray. Marinade dia hanivana ka haidiny ao anatiny lehibe roa lovia kely ny rano setroka. Napetrantsika ao anaty rano mangatsiatsiaka ireo trondro ary avela ho sira. Ambony dia afaka mametraka fanerena kely ianao. Aorian'ny telo andro dia ho vita ny makira sira. Tonga avy amin'ny fofona fofona mifoka sigara izany.

Ny fomba faharoa

Ity tsiambaratelo ity dia tsy manome ny fampiasana marinade. Maka trondro tsara isika ary manasa azy tsara. Raha simba ny makrela, dia avelao izy hanjavona. Aorian'io, esory ny jiolahy sy ny lohanao. Avy eo dia manao lozam-pifamoivoizana eo amin'ny havoana isika ary manala ny ravina sy ny taolana. Mbola misy filalaovana madio foana. Atsofohy amin'ny rano mangatsiaka indray izany. Avy eo dia tsy maintsy atao maina miaraka amin'ny lamba vita amin'ny taratasy ny trondro. Vetivety dia may ny dongom-bokatra. Manampy izany pepper (piso, paprika). Misaraka amin'ny sira, siramamy sira ary antsasaky siramamy sotro. Manosotra an'io fangaro io amin'ny trondro izahay. Dill, mifangaro amin'ny dipoavatra, dia mametraka ny antsasaky ny filet ary manarona ny tampony amin'ny tapany faharoa. Aorian'izany dia aforeto ny horonamboky trondro ary asio ao anaty horonan-tsakafo. Hazo maivana sy malefaka dia ho vonona amin'ny andro iray.

Ambasadora malaza

Arakaraky ny fikarakarana ny zava-manitra sy zava-manitra ho an'ny marinade, ny matsiro kokoa ny trondro. Müllet salad homemade dia voaomana toy izao manaraka izao. Raiso roa salantsalany trondro, roa tongolobe, helo-drano ravina, jirofo, dipoavatra mainty dipoavatra, vinaingitra 30 milliliters sy 50 milliliters ny legioma menaka. Manadio ny trondro avy amin'ny entrailles ary manala ny loha. Avy eo dia mamoaka ny taolana isika ary manala ny hoditra. Mbola misy filet iray ihany, izay ho sira. Voasary ny tongolo ary manapaka amin'ny antsasak'adiny na kely kokoa. Ao anaty vilia iray misaraka, mifangaro daholo ny zava-manitra sy ny tsiro, ary koa ny vinaingitra sy ny menaka. Nesorintsika ilay trondro ary napetraka tao anaty vilia iray. Apetraho amin'ny sira lehibe (sotroina 1,5 santimetatra) izy io, andao ary andao 10 minitra. Ampio ny tongolobe sy ny marinade eo amboniny. Miangona tsara ary miala ao anatin'ny 10 ora amin'ny hafanana. Aorian'izany dia apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora. Ny makiram-boankazo makotrokotroka dia mofomamy mahafinaritra, mifanandrify tsara amin'ny ovy.

Trondro mahafinaritra

Izany dia fomba fanomanana haingana ny trondro matsiro. Voangona mandritra ny 4 ora ny homemade sira nohanina. Ny fomba fahandro ho an'ny 2 be trondro. Haka sira iray sira, siramamy siramamy, arabe 12 fotsy mainty, ravina lamôla ary rano litatra. Ireo entana rehetra ireo dia napetraka ao anaty saosy ary manomana marinade. Rehefa voadio ny rano dia afeno ny afo ary mafana tanteraka. Mandra-pahatongan'izany, dia ho trondro isika. Tsara kokoa raha mangatsiaka ny antsasany. Manala ny loha sy ny rambony isika ary manaisotra ny fisalasalana. Aorian'izany dia asaivo manasa ny faty amin'ny lafiny rehetra ary manapaka ny ampahany. Nataonay tao anaty lovia izy ireo ary nanidintsidina. Tadidio fa tsy maintsy tanteraka tanteraka izy io. Teo amboamboariny dia nipoitra kely, ka teo amin'ilay marinade ilay trondro. Hazo main'ny salohim-bary dia ho vonona hampiasaina aorian'ny ora 4. Amin'ny hoavy dia azo alefa any anaty vilia iray misaraka, alefao miaraka amin'ny menaka misy menaka ary alefaso any amin'ny farafara mandritra ny adiny roa fanampiny.

Fanampiana kely

Ny habetsahan'ny sira dia azo alaina amin'ny sitrapo. Raha toa ny trondro dia mamoaka, araka ny hevitrao, sira bebe kokoa, avy eo dia mampihena ny habetsahan'ity zavatra ity. Manome tsiro mackerel piquant, azonao ampiasaina koryandre, cumin na hafa rehetra. Koa mampiasa vonona-nanao mifangaro ho an'ny asiana sira sy marinating ny trondro. Manoloana ranom-boankazo sy sira tsotra ny sigara. Matokia ny sainao ary misafidy ny zavatra ilaina ilainao. Izany no ny hatsaran-tarehy ny an-trano asiana sira trondro.