Ethyl nanitsy toaka. Ethyl toaka - fampiasana. Ethyl toaka

Tsy misy zava-miafina toy ny tena manta fitaovana ho an'ny famokarana ny zava-pisotro dia nanitsy ethyl toaka. Tsy nemaloznachimy vokatra ao amin'io faritra io. Raha mila tsipiriany eto ambany.

Description ny ara-nofo

Ethyl toaka nanitsy dia colorless rano mangarahara, izay tsy misy fofona sy ny vokany. Ny lanjan'ny manokana ny vokatra amin'ny 20 ° C mitovy ny 0,78927 g / cm3. Ethanol, na ethyl toaka, dia voafintina voalohany tamin'ny 1855 avy ethylene. Ity zavatra dia flammable rano. Rehefa niforona ny setroka ny rano sy ny gazy karbonika. toaka mampiakatra fofona manimba ny fahasalamana. Ny ambony indrindra allowable mifantoka eny amin'ny rivotra dia heverina ho ny 1 mg / L. Ny hafanana dia matin'ny hatsiaka -117 ° C sy ny teboka mampangotraka azy: +78,2 ° C.

Ethanol - ny raikipohy

Zava-dehibe ny mahafantatra. Ny raikipohy simika ankapobeny ny ethanol: C ₂ H ₅ OH. Izany dia maneho ny fifehezan 'ny vokatra, ary efa naorina mbola tamin'ny 1807. Fa raha tsy rehefa nahavita synthesizing Ethyl alkaola ara-drafitra raikipohy dia ampy. Voasoratra toy izao manaraka izao: CH ₃ CH ₂ OH.

Ethanol dia tototry alikaola sy, satria iray monja no OH vondrona, dia manondro ny monatomic sokajy. Ny fisian'ny vondrona hydroxyl mamaritra ny simika fananana ny fananany, ary koa ny fihetsiky vokatry ny fahalemena.

Rehefa voatahiry ao unsealed kaontenera ethyl toaka lasa etona, sy ny hamandoana dia variana amin'ny rivotra. Izany dia noho ny zava-misy fa ethanol manondro ny hygroscopic-bevava izy. Noho ny zava-misy izay nanao hoe: manana rafitra vokatra mitovy amin'ny rano, dia azo afangaro amin'ny ampahany izany na inona na inona.

Ethyl toaka nanitsy, vokatr'izany amin'ny indostria tontolo iainana, dia manana Misy asidra kely fanehoan-kevitra. Izy io dia zava-misy azo itokisana. Ahitana organika kely vola amine. Fihetsiky ny madio ny zavatra simika tsy miandany ethyl alkaola. Dia tokony ho tsaroana.

Fepetra izay mihatra amin'ny ny hatsaran'ny-bary

Ny tena zava-tsarotra atrehin'ny mpanamboatra ny toaka, dia famokarana ethyl toaka ny faran'izay tsara. State fitsipika sy ny antontan-taratasy ity fitsipika fepetra avo, izay misy fiantraikany amin'ny physico-simika sy ny masontsivana organoleptic. Ethanol dia azo avy amin'ny fitaovana isan-karazany voajanahary.

Fanamboarana ny hoe mpiasa avy amin'ny fambolena akora dia biotechnological famokarana, izay mampiasa zavamiaina bitika dia bitika mba hiova hydroéthylamidon ho fermentable siramamy, ary avy eo dia vonona ara-nofo - ethanol. Dingam-fanekena rehetra-bary ho rectification ahitana be dia be ny zavatra simika sy mekanika dingana. Tsirairay ireo fiantraikany ny toetra ny ethyl organoleptic toaka. Izany no hazavain'ny aoriana.

Anton-javatra mahakasika ny toetra organoleptic

Amin'ity tranga ity:

• Ny fahadiovana toe-javatra ny fitaovana ho an'ny mamokatra (Pipeline vaporization efi-trano, hafanana exchangers, famindrana tanky).
• Quality ny manta ara-nofo (karazana-bary, ny toe-javatra ny fitahirizana, toerana, sy ny fofona al.).
• Azo ampiasaina flowsheet fahana fiomanana (enzymatic Mechanics, nentim-paharazana).
• Ny fitsaboana dingana (fahasahiana, tao amin'ny trano fanatobiana entana, amin'ny famokarana).
• Nampiasaina masirasira karazana.
• Ny fampandrosoana ny fermentation dingana (faharetany, ateraky ny asidra).
• Mahasoa fanohanana fitaovana (fanafody famonoana otrikaretina sy hamonoana otrikaretina).

Ny iray amin'ireo lafin-javatra manan-danja indrindra dia ny hatsaran'ny ny akora ampiasaina. Ny toe-draharaha sarotra aminy, satria tsy misy tahirin-bary ampahibemaso. Noho izany, ny ampahany lehibe ny akora ampiasaina Fa raha atolotra ny orinasa ambanin'ny fifanarahana. Izy ireo amin'ny samy hafa mpamatsy namarana amin'ny vidiny fifampiraharahana.

Hatramin'izao, dia tsy misy firenena na hafa fenitra normative sy taratasy ara-teknika, izay mamaritra mazava tsara fa ny fepetra rehetra ho an'ny vary, ampiasaina amin'ny fanamboarana ny vokatra ity. Na izany aza, ny sasany amin'izy ireo ireo dia efa raikitra ao amin'ny "fitsipika momba ny famokarana ny toaka avy hydroéthylamidon-misy akora." Anisan'izany - ny votoatin'ny misy poizina isan-karazany loto (voa ahi-dratsy, sns ...), Pest voakaikitry ny ahitra, ary koa ny fanorenana ny loto.

Ny fampiasana ny alcohols ao amin'ny fanamboarana ny toaka mitaky avo lenta ny vokatry ny vokatra. Avy amin'ny toetry ny vary ampiasaina dia miankina mivantana amin'ny organoleptic fananana ny vokatr'io nilaza fananana. Ny tena manan-danja famantarana ny akora dia ny fofona. Noho ny capillary-porous firafitry ny voamaina sy mifanaraka faobe skvazhistosti dia mety adsorb (mitroka) isan-karazany sy ny entona mampiakatra fofona avy any amin'ny tontolo iainana. Ny manta zavatra izay hanimba zavatra fitahirizana marary, dia mety misy ihany koa ny vokatra ny fiainany. Raha ny vary no eo koroka, dia worsens ny loko sy ny tsirony, fa koa namorona manokana fofona. Fahasimban'ny tranony io fitaovana tsara Miteraka fepetra microbial fivoarana sy fanangonan-karena ny mycotoxins. Ampiasao izany mba mpanamboatra varimbazaha araka izay azo atao. Na izany aza, ny bibikely maro be voka organoleptic fiantraikany ny toetra ny vokatry ny toaka.

Fa hoy ny fanamboarana ny vokatra no tsara matetika ny mahantra no ampiasaina sy ny vary simba, eo izay tsy matotra sy vao mafana vokatra, simba paharitry, iharan'ny tena fanafanana, ary ny ratra sy Fusarium ergot smut. Izy io dia zava-misy azo itokisana. Nandritra ny fikarakarana ny vokatra vao mafana voa mba masaka tsy misy hatsiaka teknolojia fanitsakitsahana mitranga, izay mitondra ho sarotra ny Masy ary, noho izany, manan-danja eo amin'ny fanatanterahana ny fihenan'ny amin'ny mifanaraka mampitohy.

Ny loko ny manta fitaovana, simban'ny paharitry, dia afaka Miovaova arakaraka ny fahazavana volontany ho mainty. Zava-dehibe ny mahafantatra. Grain mainty entana ny fako. Noho izany dingana izany, afa-tsy fampifangaroana tamin'ny salama. Noho izany, ny azo atao tahan'ny may voa dia tsy tokony ho mihoatra ny 10%. Ny fampiasana alcohols ho ny famokarana zava-pisotro kalitao avo mihoatra noho io isa tsy azo ekena.

Raw voaloto ergot sy ny smut lasa poizina, satria misy isan-karazany alkaloids (argonin, ergotamine, kortunin sns). Mampidi-doza ny loto no tena faniry, satria izy ireo hanan-kery ny organoleptic tondro ny toaka sy ny manome azy ny fomba henjana, mangidy sy pungency. Na izany aza, ny akora azo ampiasaina amin'ny vary salama. Noho izany ny votoatiny dia tokony ho tsy mihoatra ny 8-10%.

Grain, izay ampiasaina ho an'ny famokarana toaka, ahitana hydroéthylamidon (65 - 68% amin'ny maina fananana) ary koa ny proteinina, matavy, free siramamy, mineraly, polysaccharides, dextrin. Kamban-teny voatanisa rehetra dingana isan-karazany ny dingana anjara amin'ny fanehoan-kevitra isan-karazany biochemical.

Lafin-javatra iray hafa izay misy fiantraikany ny organoleptic fananana ny vokatra vita dia malt sy ny fermentation fiomanana mikroorganizmennyh voly (saccharifying fitaovana). Tokony ho voasambotra koa ho tantara. Matetika voan'ny zava-mahadomelina ireo dia azo ampiasaina amin'ny orinasa mpamokatra entana. Mety hitranga fa Izay avy any amin'ny tsy fisian'ny asa enzymatic. Tahaka izany dingana fermentation aretina mitranga. Ny vokatra azo dia manaova-up ny tsy ilaina ny loto ny masirasira. Noho izany, ny toaka oxidation mihena. Noho izany, dia miharatsy fofona sy tsiro.

Ny kalitaon'ny ny toaka mivantana miankina amin'ny isan-karazany ny masirasira ampiasaina. Ny tokony fifantenana sy ny characterization ny fermentation mahay mamela ny hahazo vokatra, izay misy hoe ambany afa-po ny fototra loto.

Izany koa no tena singa ao amin'ny famokarana ny toaka no rano. Avy ny fahadiovany (habetsaky ny zavamiaina bitika dia bitika ankehitriny, ary levona isan-karazany ao simika) ny kalitaon'ny vokatra vokarina miankina. Tena tsara ny mampiasa rano avy amin'ny loharano artesian.

Koa mariho fa araka ny fanadiovana mijanona ao vokatra misy poizina isan-karazany hoy loto. Ambony esters ireo indraindray eo amin'ny vokatra toaka, dia afaka manome fanazavana, ny reraka Tsirom fofona. Izy io dia zava-misy azo itokisana. Fa ny fisian'ny diethyl Etera manome ny atao hoe vokatra mangidy sy ny fandikan-teny sasany fofona.

Ny kalitaon'ny ny fananana sy ny toetra ihany koa organoleptic voataonan'ny atypical samihafa loto na poizina microbial hafa, fanafody famonoana bibikely sy ny hafa.

famokarana alikaola teknolojia

Teny no hodinihintsika. Ethyl nanitsy toaka dia azo atao amin'ny fomba telo: ny simika, synthetic sy biochemical (enzymatic). Ny safidy dia miankina amin'ny tsirairay.

• Enzymatic dingana ho amin'ny fanomanana ny siramamy toaka fermentation mitranga. Tsy nemaloznachimy dingana. Ary nanatanteraka ny asa ny masirasira sy ny anzima.
• Simika dingana ho amin'ny fanomanana ny toaka ampiasaina hamokarana orinasa toaka avy amin'ny fototra manta ara-nofo izay manana fibre avo votoaty (mololo, sawdust, sns). Koa izany no vokatra avy amin'ny sulphite toaka (pulp sy ny famokarana taratasy rava).
• Ny dingana synthetic ho an'ny indostria mpamokatra toaka dia mifandray amin'ny ethylene rano eo anatrehan'ny iray nampipoaka. Izany no tena fomba mahazatra.

Food nanitsy ethyl toaka ihany no azo avy amin'ny mifanaraka feedstock. Raha jerena ifotony, izany no ho vary, Tena nampiaiky volana sy ny ovy. Ethyl nanitsy toaka ara-teknika voaomana hatry ny feedstock ihany. Na izany aza, dia mety misy loto isan-karazany, izay prohibitive ho an'ny orinasa ny sakafo.

Production ny ethyl alkaola dia tanterahina ao amin'ny dingana 3

• Fanomanana. Moa voadio avy amin'ny fahana loto sy ny fanomanana ny malt.
• Main. Nandritra izany dingan'ny mahandro sakafo atao sy ny saccharification ny starchy akora, fermentation, distillation sy fromazy fandraisana toaka.
• Final - rectification. Izany dingana miverimberina distillation dia nentina nivoaka mba ho fanadiovana ny loto isan-karazany ethanol avy.

Ny iray amin'ireo tsara indrindra karazana zavamaniry fitaovana, izay ampiasaina ho an'ny famokarana vokatra io dia ovy. Ary noho izany dia mampiasa karazany toy izay manana starchy avo, ary tena mafy orina ny fitehirizana. Izany no manan-danja ho an'ny famokarana fepetra.

Tokony koa fantatrareo fa ny vary dia tsy ampiasaina ho toy ny fitaovana manta, fa koa noho ny malt, dia ny loharanom-anzima izay horavako hydroéthylamidon ny fermentable siramamy. Izany dia miankina amin'ny faniriana ny tsirairay. Misy zavamaniry no ampiasaina fa tsy ny malt anzima fiomanana ny microbial izy io. Mialà azy amin'ny lasitra. anzima amin'ny rijan-dia mety ho tanteraka na ny fanoloana ny malt ampiasaina miaraka aminy ratios isan-karazany.

Fantaro fananana ny famokarana alcohols teknolojia. Ny maitso dia mirakitra vatana maro loto izay Miovaova araka ny mangotraka mari-pana. Izy ireo by-vokatra mandritra ny fermentation. Ny habetsahana sy ny fanoratana residual misy fiantraikany amin'ny hatsaran'ny vokatra ny toaka ranon-javatra. Izany no manan-danja ny zava-misy.

Ilaina ny fitaovana

Mba hahazoana ny vokatra avy amin'ny hiteny ratsy multicolumn toaka mampiasa rafitra. Ny fampiasana zava-dehibe. Andry tsirairay ny hoe manao fitaovana manokana mifanandrify miasa ny fisarahan'ny ireo zavatra mifangaroharo amin'ny mari-pana sy ny tsindry isan-karazany. Fanehoan-kevitra ny alcohols sy ny physico-simika fananana mamela ny hanary ny loto isan-karazany. Zava-dehibe amin'ity tranga ity. Tsy azo atao izy ireo eo amin'ny famokarana ny fihinana toaka. Amin'izao fotoana izao, misy maro patented teknolojia vaovao tetika fototra manta fitaovana fanadiovana, izay mety hanatsarana ny fandalinana be sy organoleptic toetran'ny hoy vokatra. Performance bragorektifikatcii dia mampitombo 15%. Output no vokatra farany dia manakaiky ny 98,5%. To daty, ny famokarana ny fananana ampiasaina mitohy bragorektifikatsionnye ny asa izay afaka ahitana hatramin'ny dimy tsanganana. Izy ireo, ary samy hafa, araka ny zava-kendren'izany, nizara toy izao manaraka izao:

• Brazhnye. Izy ireo dia ampiasaina noho ny sisa amin'ny Masy sy ny toaka.
• Epuration. Izy ireo ampiasaina hitokantokana ethanol.
• Distillation. Ampiasao izy ireo mba hanadio toaka - manta. nahazo ny fanahy nanitsy eto no Atao
• Fusel. Fampifanarahana manan-danja iray. Izy ireo mifantoka sy fitokana-monina ny fusel menaka
• Andry fanadiovana farany. Izy ireo ampiasaina mba hahazoana ny avo indrindra vokatra tsara.

lalina ny fanadiovana

Rectification - dia karazana sehatra maro-distillation. Izany dia entina ao amin'ny tsanganana, amin'ny alalan'ny etona sy ny mnogokolpachkovyh takelaka. Ireo zavamaniry mamokatra nilaza fananana ary koa ny singa mikorontana sy fusel diloilo izay fifangaroan'ny ambony alcohols. Araka ny dingan'ny distillation, ireo loto dia mizara ho:

• Tail. Ireo singa ireo dia matetika antsoina manana mangotraka avo noho ethanol. Ary fusel menaka, ary ny zavatra hafa. Ohatra, furfural, acetals, sy ny hafa.
• Aretin'andoha. Anisan'izany ny loto izay mahandro amin'ny hafanana ambany noho ny ethanol. Amin'ity tranga ity, esters sy aldehydes.
• Alcohols kafa sy mametra ny fahalotoana. Izy ireo no vondrona trudnootdelimymi indrindra ny zavatra simika. Miankina amin'ny toe-javatra isan-karazany ny distillation na mety ho ny rambony sy ny lohany.

karazana

Ao hoy entana, arakaraka ny ambaratonga ny fanadiovana Mizara ho:

• 1 kilasy. Nahita io toaka fampiharana ny fitsaboana. Na dia izany aza, fa ny famokarana ny toaka dia tsy ampiasaina.
• "Lux".
• "Extra".
• "Mandritra ny herinandro".
• "Alpha".

Fa ny fanamboarana ny zava-pisotro, izay eo amin'ny kalitao hifanena fepetra rehetra ankehitriny, tokony toaka ny tsy fisian'ny poizina maha iray ny loto. Tsy maintsy mahafeno ireo fepetra voalaza ao GOST R 51652-2000.

Ethyl toaka - ny fanaovana fampiharana

Noho izany, dia ny tsara tarehy tsotra sy mivantana. Ny fisotroan-toaka dia tena malefaka. Na izany aza, matetika izy ireo no ampiasaina ho an'ny tanjona ara-pahasalamana, fa ny famokarana ny toaka, ary koa ao amin'ny orinasa.

orinasa mpamokatra entana endri-javatra

Isan-karazany dia nilaza fananana isan-karazany azo avy amin'ny akora. izany hoe:

• Toaka "Alpha" dia vita amin'ny vary na ny ampemby. -Tsy izany, amin'ity tranga ity mifangaro aminy dia ampiasaina.
• Fanahy "Lux" sy "Extra" dia azo avy amin'ny voly isan-karazany, ary koa ny mixtures azy na ny ovy. Izany dia miankina amin'ny tsirairay fifantenana ny akora. Toaka "Extra" dia vokatra ihany avy amin'ny voa salama. Izany no natao ho ny famokarana ny vodka, izay aondrana.
• Ny toaka 1 kilasy dia vokatra avy amin'ny mifangaro ny ovy sy vary, na tsirairay fotsiny. Koa amin'ity tranga ity, azo ampiasaina sy ny siramamy betiravy Tena nampiaiky volana. Ny fampiasana ny alcohols ao amin'ny orinasa manampy amin'ny famokarana ny karazana toaka.

Hoy kajy ny vokatra atao amin'ny famaritana ny boky sy ny mari-pana ny fananany ao amin'ny Varingarin'i fandrefesana. Special fitaovana (alcoholmeters) mamaritra ny hakitroky ny fananany. Tsy mifanitsy amin'ny tanàna mimanda iray. Amin'ny alalan'ny latabatra manokana momba ny hita sy ny hafanana nahazo mamaritra ny tanàna mimanda% (ethanol turnover). Koa, ny singa mifanaraka dia nametraka eto. Izy no iray manan-danja tarehimarika. Rehefa ampitomboina amin'ny horonam-niteny fananany no nanatanteraka fikajiana ny habetsahan'ny toaka anhydrous izay ao anatiny.

enina fototra ara-batana sy ny toe-javatra simika fiarovana ireo dia efa raikitra amin'ny fety. Fametrahana fetra ny concentrations ny poizina singa voalaza ao SanPin. Ny fisian'ny furfural Tsy azo atao mihitsy. Talantalana ny fiainana ny toaka dia voafetra. Na izany aza, ny rehetra dia tsy maintsy mazava fepetra nihaona.

Fametahaka marika, famonosana sy fitehirizana

Ny vokatra dia koboniny ao amin'ny fanaka ampy fitaovana manokana, kapoaka, barìka, tavoahangy na ny fiara mifono vy. Tsy maintsy ho hermetically lids na hanohizana voaisy tombo-kase. Fitoeran dia tsy maintsy voaisy tombo-kase na voaisy tombo-kase. Ny tavoahangy dia voafono ao amin'ny harona na baoritra manokana. Voarara amin'ity tranga ity, ny fampiasana ny nandrisika kaontenera vy.

Ethyl alkaola 95% misotro koboniny ao amin'ny fitaratra tavoahangy ny boky samihafa izay voaisy tombo-kase amin'ny bosoa na plastika stopper. Top Cap dia hitafy ny aluminium mba izay mampihatra ny mpanamboatra hajia. Koa, misy Nilaza ny boky ampahany ny toaka.

Mivantana amin'ny tavoahangy marika dia napetany izay misy anarana ny vokatra, ny anarana sy ny adiresin'ny ny mpanamboatra, marika anarany, FIRENENA, hery, volume sy mameno daty. Ilaina eto dia ny hanolotra momba fanamarinana. Koa ny marika ampiharina dia maneho ara-teknika na fitsipika taratasy, araka izay ny vokatra azo fantarina.

Dia avy eo ny tavoahangy apetraka amin'ny hazo boaty. - ny mpanamboatra ny anaran'ny toaka, ny fitsipika fanendrena ny anaran 'ny orinasa izy indelibly maintsy ireto fampahalalana manaraka ireto dia tokony ampiharina. Izany koa dia mampiseho ny lanja lehibe, ny isan'ny tavoahangy sy ny fahafahany. Tsy maintsy ihany koa ny manatrika ny soratra "Tandremo! Glass "," Flammable "," Top. "

Ethyl toaka nanitsy, nofonosina amin'ny fitoeran sy ny fitoeran voatahiry ivelan'ny trano famokarana ny orinasa. Izany vokatra ao amin'ny barìka, kapoaka sy tavoahangy no voatahiry ao amin'ny fivarotana iray manokana. Ethyl toaka dia flammable mikorontana rano. Izany dia ny ambaratongam-hery miasa mangina eo amin'ny olona an'ny kilasy faha-4. Noho izany, ny toe-piainana fitehirizana ireo fepetra manokana. Ny toaka sy ny kapoaka lakaly tavoahangy tokony hapetraka misesy, fa ny amponga - fa tsy mihoatra ny roa ny ambony sy ny sakan'ny ny stack. Mba hisorohana ny fipoahana, dia ilaina ny hanatanteraka fitaovana fiarovana, fiara mifono vy avy voasakantsakan'ny herinaratra. Fitehirizana ny fotoana amin'ity raharaha ity dia voafetra.

vokatra

Rehefa avy namaky ny etsy ambony, dia afaka mahafantatra ny fomba tanteraka ny vokatra ethyl toaka, ny vidin'ny izay, arakaraka ny karazana vokatra sy ny maotera fahaiza 'ny fitoeran-javatra izay no hita, avy 11 ny 1500 roubles.