Firy bitro hanina amin'ny marikivy fanosotra?

Lovia vita amin'ny bitro hena, miala avy tena matsiro sy hampilendalenda. Dia handahatra amin'i tsy olon-dehibe, fa ny ankizy koa. Ny zava-dehibe indrindra dia ny hahafantatra ny fomba fahandro azy ireo. Satria fiantraikany ny fanandramana hena. Noho izany, ny fomba vonoina ny bitro? Io fanontaniana io dia mora ny hamaly, satria fomba fahandro tsirairay mamaritra ny sasany ny fotoana ananany.

Na dia malaza bitro hena

Bitro nandritra ny taonjato maro Noheverina ho ny tsara indrindra karazana hena. Ity vokatra, raha araka ny tokony ho voaomana handray tsy matsiro, fa malemy fanahy sy mora. Bitro hena - mahasoa sy ny sakafo mahasalama. Fa na dia eo aza ny tombony maro ity dia vokatra be tinady. Izany dia azo hazavaina amin'ny hoe bitro hena dia tsy toy ny misy toy ny henan-kisoa na ny akoho. Ankoatra izany, mba hanomana izany entana dia tsy afaka rehetra. Tsy maro ny olona mahalala ny fomba vonoina ny bitro.

Cook karazana hena io dia mety ho fotsy sy divay mena, marikivy fanosotra, labiera, ronono, voatabia Mametaka, broths isan-karazany, sy ny sisa. Amin'ny maha-saosy, dia afaka mifidy ny entana izay tena tahaka.

mahandro Features

Alohan'ny namaly ny fanontaniana hoe: Ahoana no mba maty ny bitro, dia tokony ho fanazavana inona no mampiavaka ny fiomanana ao. Noho izany, Ireto misy fitsipika vitsivitsy:

1. Alohan'ny bitro hena dia tsy maintsy manomana ny manapotsitra ny ora maromaro amin'ny rano mangatsiaka.
2. Alohan'ny hamono ny vokatra dia tsy maintsy nendasina amin'ny dibera. Ihany vao ho afaka hananatra bitro hanina amin'ny saosy, toaka, fanosotra na ny ron-kena. Raha manao tsy izany, dia ho vita ny lovia kely dryish.
3. Bitro hanina dia soso-kevitra ihany ny ambany, na antonony ny hafanana. Raha tsy izany rafitra malefaka Mirodana kofehy.
4. Mba hamaritana ny biby ny taona dia mety ho ny loko ny hena. Young - fahazavana mavokely alokaloka, ary amin'ny olona be taona - maizina mavokely. Ao amin'ny tranga voalohany, azonao atao ny manapotsitra fotsiny amin'ny rano hena, ronono na whey. Raha ny hena dia maizina, fa izany tanjona izany dia tsara kokoa ny mampiasa ny marinade, izay manana ny sangan 'vinaingitra.
5. Hanome ny lovia vonona ny tsirony am-boalohany sy ny tsirony, manampy ny zava-manitra. Tena tsara ny maty ny bitro miaraka amin'ny Basile, persily, aneta, mainty dipoavatra, helo-drano ravina, jirofo, tongolo gasy sy Rosemary.

Bitro in marikivy fanosotra amin'ny Champagne

Ary firy bitro hanina amin'ny marikivy fanosotra amin'ny Champagne? Voalohany dia mila manomana ny sakafo rehetra. Fa nahandro hena dia mitaky:

1. Bitro - 2 fatiny.
2. Tongolo - 5 loha.
3. Holatra - 50 g
4. Ny menaka fanosotra-monina - 150 h
5. Marikivy fanosotra - 250 h
6. Champagne - 1 tavoahangy.
7. Lemon - 1 PC.
8. Oil fototra-monina - 3 tbsp. lovia kely.
9. Flour.
10. Salt.
11. Laurel ravina.
12. Persily sy dipoavatra.

mahandro dingana

Aloha, manapotsitra ny bitro fatiny ary avy eo dia ny hanapaka azy, mizara ho ampahany. Hena tokony dipoavatra sy sira kely ka hafafiny amin'ny lafarinina. Pan dia tokony hapetraka eo amin'ny afo. Dia ilaina ny haidiny ny legioma dia nanisy menaka tapa-dibera. Izany dia tsy maintsy mifangaro Fry bitro lafiny rehetra. Tongolo dia tokony ho diovina ireo sady nitetika ny ho tapany vava. Holatra ihany koa ny ampirisihina mba mitetika. Afaka ho faty amin'ny tapany. Tongolobe, ary holatra tsy maintsy simmered amin'ny mitokana lapoaly, hanopy ny zava-drehetra amin'ny ranom-boasarimakirana. Eto isika dia tokony hanampy koa ny zava-manitra, persily, farantsa hena sy ny Champagne.

Ny dingana farany

Vokatra madinidinika tokony ho voasarona, nandritra ny adiny iray. Taorian'izay, bitro hena dia tsy maintsy mihetsika, ary ny saosy mbola fery izany. Avy eo dia mila hanampy ny vilany sy ny kalazalahy madinidinika mandra mandra-boky ny rano dia nihena ho antsasany. Saosy dia tokony avy eo dia hanala avy amin'ny hafanana. Ary niditra ny sisa tavela amin 'dibera moramora namely ny rehetra. Saosy hitafy afo, ary hitondra ny vay, raha mbola manohy whisk. Nandry an-dovia ny tapa-kena. Ary rehefa afaka izany, haidiny ny saosy mafana bitro sy ny garnish amin'ny anana. Sakafo matsiro vonona!

Bitro miaraka amin'ny anana

Firy bitro hanina in marikivy fanosotra amin'ny anana? Izany dia miankina amin'ny inona ny fahafahana dia ampiasaina mba handrahoana sakafo hanina. Amin'ity tranga ity, ny nanolorana azy ho vokatra rehetra nataony tao an-vilany. Mahandro ny hena tamin'ny anana, dia mila:

1. Akoho ron-kena - 500 ml.
2. Maharikivy - 250 ml.
3. Tongolo gasy - 2 jirofo.
4. Tongolo - 2 loha.
5. Bitro - 1 Bird.
6. Vinaingitra - 1 mitete.
7. Dibera fanosotra - 3 tbsp. lovia kely.
8. Salt.
9. Marjoram.
10. Pepper.
11. Rosemary.

Fomba fahandro ny bitro

Ny fatiny dia tokony ho nanapaka an anjara sekely, ary avy eo ny manapotsitra. Araka izany, ny rano indray mitete ny vinaingitra tokony voatsatso rano. Ny vokatr'izany dia tsy maintsy vahaolana ho voky hanina. ny rano dia azo nihoatra ny raha ilaina. Ny hena dia tokony ho rakotry ny rano tanteraka. Bitro dia tokony havela ho macerate ny 40-60 minitra. Taorian'izay ny rano dia tsy maintsy ho notrohinao mbamin'ny faikany, ary ny hena maina.

Tafio ny afo amin'ny vilany matevina ambany, ary avy eo dia haidiny eo am fifangaroan'ny menaka legioma sy ronono. Raha ny sabora dia tezitra, tokony hametraka ny bitro farantsa sy moramora Fry amin'ny lafiny rehetra, mandra-jiro volamena volontany. Tongolo, Peel ireo sady nitetika ny ho tapany vava. Tena ilaina ihany koa ny Fry mandra volamena volontsôkôlà. Bitro hena mba hanandrana sira sy ny dipoavatra ka hafafiny amin'ny anana.

Ahoana no braise

Noho ny tena bitro hanina in marikivy fanosotra amin'ny lapoely na eo amin'ny vilany? Ny fitoeran-javatra Mila manampy ny rehetra ny sosona ny vokatra. Izany no nametraka teo amin'ny sosona ambany ny hena, dia nanampy antsasaky ny fanosotra sy torotoro jirofo tongolo gasy ary avy eo dia manidy tongolo rehetra sosona. Noho izany dia ilaina ny mifandimby ny vokatra mandra-ny rehetra no ho ny fiara. Avy eo dia mila haidiny ny ron-kena ary ny lovia hanina.

Rehefa ampiasaina mba hanomanana ny bitro vilany, ny hafanana fitsaboana dia tokony haharitra ny 1 ka hatramin'ny 1.5 ora. Raha ny lovia dia stewed amin'ny lapoely, mila avo roa heny ny fotoana.

Toy ny bitro hanina amin'ny marikivy fanosotra amin'ny ovy

Izany no iray amin'ireo sakafo malaza indrindra. Mety ho voaomana tahaka ny lovia lehibe indrindra, ary koa noho ny fety latabatra. Izany dia mitaky:

1. 1.2 kilao bitro hena.
2. 1 kg ny ovy.
3. 1.5 kaopy ny marikivy fanosotra.
4. 100 h lafarinina.
5. 2.5 tongolo.
6. 1 fonosana ny dibera.
7. Bay ravina, dipoavatra, sira.

Tamin'ny ny isan'ny singa dia azo 4-5 servings ho an'ny olon-dehibe.

Fomba fanomanana ny multivarka

Hena tokony hanomboka ny hanasana. Tsy maintsy mifanaraka amin'ny ambany fitoeran-diloilo iray Multivarki tamin'ny sosona. Dia dingana ny hena sy ny zava-manitra ny vanim-potoana isan-karazany kevitra anana. Multivarku dia hafindra any "mafana-up" mode ary avy eo dia mifidy "Baking" mandritra ny minitra vitsivitsy. Ary rehefa afaka izany, dia tokony fitoeran-diloilo hatao dibera, ka izany dia ketraka. Bitro hena kely hafafiny koba, dia apetraho amin'ny multivarku. Tongolo dia tokony ho diovina ireo sady nitetika ny ho tapany vava. Izy ihany koa napetrany tao anatin'ny vilia baolina amin'ny helo-drano ravina.

Ovy dia tokony ho diovina ireo sady nitetika ny ho slices. Tubers dia hitafy tampon'ny ny hena ka hafafiny amin'ny zava-manitra. Dia ampiana rano eran'ny kapoaka sy 200 ml ny fanosotra. Ahoana no hamono ny bitro amin'ny maharikivy fanosotra amin'ny multivarka? Voalohany dia mila mifidy ny fomba mety. Amin'ity tranga ity, mifanaraka ny asa "Quenching". Ny fameram-potoana dia tsy maintsy nametraka ny 2 ora.

Amin'ny fanendasa-

Bitro hena azo andrahoina amin'ny fanendasa-. Ny isan'ny singa voalohany. Baking dia azo atao miaraka foil na mametraka ny sakafo any an-hasehonao. Io dia mamela anao fomba fahandro haingana sy tsy mandany vola manao sakafo matsiro sy mahafa-po. Noho izany, ny fomba bitro be hanina in marikivy fanosotra amin'ny ankizy? Matetika ao amin'ny lafaoro io karazana nahandro ny hena haingana kokoa. Ampy 60 minitra. Tokony ho ny mari-pana eo amin'ny 180 ° C, ary ambony.

Izay ihany ny zava-miafina!