Fomba fahandro akoho beshbarmak

Beshbarmak Chicken malaza eo amin'ny ankamaroan'ny olona miteny tiorka tenim-paritra. Mety ho hita ao Kyrgyzstan, Bashkortostan, Kazakhstan sy ny faritra maro hafa. Na dia izany aza, mba hianatra ny fomba fahandro sakafo matsiro io mahagaga, tsy misy tokony handeha any amin'ny iray amin'ireto firenena etsy ambony. Rehefa avy beshbarmak miaraka amin'ny akoho, ny fomba fahandro ny izay momba ato amin'ity lahatsoratra ity, efa ela lavitra mahalala sy tia tanindrazana any an-dafin'ny ara-tantara ny lovia no izy.

Ny anarana hoe "beshbarmak" teny tiorka midika hoe "bunch ny fives." Izany no atao amin'ny tanana misy andro firavoravoana ny nentim-paharazana. Amin'izao fotoana izao, mazava ho azy, mampiasa ny cutlery, ary fomban-drazana ity dia lany andro. Angamba izany no hany "maoderina" mba engulf lovia toy izany araka ny Chicken beshbarmak.

Amin'ny ankapobeny, izany lovia teo anivon 'ny Tiorka tsoavaly vita amin'ny hena na hen'omby, tahaka ny nataon'ny razany ny mpifindrafindra monina. Fa ho voaray am firenena sy ny fampandrosoana ara-kolontsaina nanomboka nampiasa hena vorona: gisa, ganagana, turkeys. Akoho intsony relished mpikarakara tokantrano, raha vao haingana voaomana, ary ny hena malemilemy kokoa, na dia ambany-calorie vilia dia tsy anarana.

Noho izany, mba hanomana beshbarmak Chicken, manomana ny vorona aloha: Pomo, manapaka an farantsa, ary manampy azy ireo ny vilany amin'ny rano madio. Manomana manan-karena, mahavelona sy matavy ron-kena. Raha vao manomboka ny rano ny vay, hampihenana ny afo sy manohy mahandro, raha tsy mandeha tsara ny fanaovana ny sombin-javatra. Ny ron-kena dia tokony ho mangarahara. Mahandro azy io nandritra ny adiny roa, mandra-hena manomboka haingana toy ambadiky ny taolana. Tokony ho antsasaky ny ora alohan'ny hanavaka ny hafanana, dia mila ampiana sira, manampy ny helo-drano ravina sy ny mainty dipoavatra (pitipoà). Raha mahandro mampiasa vorona hafa, manaova toy izany. Raha tonga ny lasopy, dia aoka isika hizaha toetra. Afangaroy ny atody amin'ny rano sy ny sira, avy eo afangaro mandra-fanamiana. Haidiny tsikelikely ny lafarinina. Mametafeta ny koba mandra-pahatongan'izany, raha tsy malama tanteraka, lasitike sy mafy. Manaraka, unroll tao amin'ny manify sady nitetika ny ho ravin malalaka lava, ary avy eo nanapaka indray mandeha indray manerana. Ho vokany, dia nahazo diamondra lehibe ny antsasaky ny haben'ny ny rofia. Hafafiny amin'ny lafarinina ka hamela ny telo-polo minitra.

Mandritra izany fotoana izany, dia afaka miverina any ny ron-kena, fa azo antoka izy, ary vonona azo esorina avy amin'ny fatana. Avelao ho mangatsiatsiaka ny nanamafy matavy, mandehana ambony rihana amin'ny ho avy dia mora kokoa ny hisaraka. Ny hena dia alaina avy, tafasaraka tamin'ny taolana. Ary tsy maintsy ho faty any farantsa lehibe sy handamina ny takelaka ao amin'ny ampahany.

Tongolo notapahina ho tapany vava ary ataovy madio. Atambaro misaraka amin'ny saucepan. Tsara handray ny saborany ny ron-kena, ary te hanampy azy ireo tongolo. Afaka manampy kely ny ron-kena sy. Raha ny marina, afo kely taty aoriana kely, ny tsipìka ka dia tonga malefaka. Tsy tranga tsy afaka manome azy hahandro! Tokony hijanona tsy voahozongozona.

Ao amin'ny ron-kena vita ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana, vay diamondra avy ny fizahan-toetra teo aloha nanintsana ny sakafo sy ny sisa tsy lany. Rehefa vonona izy ireo hapetraka amin'ny alalan'ny skimmers ao amin'ny lovia voaomana amin'ny hena, ary teo an-tampon'ny hametraka ny tongolo gravy. Beshbarmak Chicken vonona!

Teo ambony latabatra, dia tokony ho nanompo ny ron-kena, izay alatsaka ho lovia famafazana. Azonao atao ny mampiasa ny mugs. Beshbarmak Chicken (sary avy amin'ny sakafo vita tafiditra) nentim-paharazana nihinana mandroboka ny vita koba tao an-ron-kena. Mazotoa homana!