Fomba fahandro grub? Zeorziana lasopy-grub: fomba fanamboarana, sary

Kharcho in Zeorziana - dia matsiro, ary manitra lasopy mahavelona izay masaka be haingana sy mora foana. Tsara homarihina fa io no voalohany lovia malaza eo ireo izay miaina lavitra any an-dafin'ny sisin-tanin'i Georgia. Amin'io lafiny io, fomba fahandro grub tsy mahalala ny teratany mponina ny fanjakana, fa ny mponina any amin'ny firenen-kafa.

ankapobeny vaovao

Mifindra amin'ny hatramin'ny taranaka fara mandimby, ny fomba fandrahoan-tsakafo mahazatra kharcho Zeorziana nandalo fiovana maro. Noho izany, dia manana fomba fanamboarana maro samy hafa, izay tsy vitan'ny hoe samy hafa napetraka ny fototra ilainy, fa koa ny lasopy hanandrana. Amin'izao fotoana izao, ny tsara dia ho aseho safidy maro ny fomba fahandro grub ao an-trano. Mariho fa mahasoa rehetra sy ny sakafo matsiro dia azo avy amin'ny henan'omby na ny ondry. Fa raha toy izany no tsy sakafo, dia afaka mampiasa henan-kisoa, ary na dia ny vorona.

Soup-grub: fomba fahandro mahazatra

Manokana ny fanaovana lasopy ho an'ny ny fomba fahandro, ianao tsy hahazo ny matsiro sy manitra voalohany, mazava ho azy, fa ny tena culinary sangan'asa. Izany dia noho ny zava-misy fa ny mahazatra ny fomba fanomanana mitaky ny fampiasana ny grub hen'omby matavy, vary, tongolo, amboariny, ary koa ny zavamanitra nentim-paharazana, izay tena malaza ao Georgia. Io andian-vokatra dia afaka manome sakafo voalohany manan-tsahala ny tsiro sy hanitra.

Noho izany, eo anoloanao mahandro grub, dia tsy maintsy hividy:

• corned brisket - tokony ho 300 h;
• Aviavy manodidina - 100 h;
• onion tongolo maranitra - 2 pcs.;
• tongolo gasy tsy lehibe - 3 jirofo;
• Nampifamaly an'i amboariny amin'ny pulp - 3 pcs.;
• Chili maranitra - pod kely;
• tkemapi sy ny hops-suneli - mba handray ny 1 sotro lehibe;
• voatabia Mametaka - 60 h;
• rano fisotro - hametraka ny fisainana mazava (fito kaopy);
• voadio menaka legioma - sotro lehibe;
• aneta ary ny drafy (vaovao), ary koa ny latabatra sira - nampiasaina mba hanandrana.

Fanomanana ny sakafo

Alohan'ny mahandro ny Zeorziana grub, vonona singa rehetra mba ho ampiasaina mialoha. Izany dia mitaky nisy lavaka fantsakana hanasa ny hen'omby brisket, ary avy eo nanapaka azy ho ao an farantsa kely indrindra dia tsy. Koa ilaina hosasan-bary Koba isan-karazany ny rano ny mangarahara, onion takamoa hanamarinana ho cubes kely ary amboariny ny manapotsitra amin'ny rano mangotraka. Rehefa maina vzbuhnet voankazo, dia tokony ho voasasa ireo sady nitetika ny ho farantsa kely. Tena ilaina ihany koa ny mitetika ny tongolo gasy sy ny madio drafy, ary avy eo dia afangaro azy ireo miaraka amin'ny voatabia Mametaka, legioma menaka, tkemali sy ny hops-suneli. Ary ny mafana Chili, dia tsy nanolorana azy ho handringana azy. Tokony halatsa, avy eo dia hanala ary hodiana tsy hita.

hafanana fitsaboana

Kharcho Zeorziana dia tokony ho vonona ao anaty vilia baolina lehibe Stainless. Dia ilaina ny mametraka ny hen'omby brisket ary fenoy azy amin'ny rano mba hahatonga ny ranon-javatra ihany vokatra kely mitafo. Miandry mangotraka, ny afo dia tokony ho mihena, ary ny hena mahandro nandritra ny 30 minitra. Ankoatra izany, ny vilany dia takiana mba hametraka ny fifangaroan'ny voatabia Mametaka sy zavamanitra sy Chili. Andrahoy ny sakafo nandritra ny 9 minitra, dia ilaina ny hametraka ny amboariny, tongolobe, ary vary Koba isan-karazany. Mitondra ny sakafo ny vay, dia tsara ny madinidinika nandritra ny 7 minitra. Taty aoriana tao amin'ny vilany dia tokony hanampy ho amin'ny sisa amin'ny rano fisotro sy ny latabatra sira. Andrahoy ny lasopy ho an'ny lafiny hafa ora, dia tsy maintsy esorina amin'ny dipoavatra mafana, akaiky sy mitandrina mafy tsy amin'ny fatana ho antsasaky ny ora.

Araka ny tokony ho nanompo ny latabatra

Matsiro ary mikolokolo kharcho Zeorziana vahiny dia tokony ho nanompo mafana. Beef lasopy maintsy handamina ny takelaka dia hamafazany ny ambony amin'ny vaovao na persily voatetika aneta. Raha tianao, toy izany dia afaka ny ho voalohany sakafo bebe kokoa amin'ny Pita mofo na marikivy fanosotra.

Zeorziana kharcho: fomba fahandro miaraka amin'ny sary ny sakafo vita

Correct Zeorziana lasopy Tokony ho ohatry ny matavy, ary manana poignancy manokana. Mba hahatanteraka ny toe-javatra voalohany, dia nanapa-kevitra ny hampiasa kely tapa-zanak'ondry eo amin'ny taolana amin'ny ampy matavy. Ary ny faharoa, dia ny mafy amin'ny antokony voalohany, dia afaka manampy ny Mahery be dipoavatra sy ny zava-manitra mifangaro ho an'ny shurpa na grub. Ary koa, ny hahazo ny lasopy somary tsy fahazoan-dalana hidirana ny fampiasana tsotra sy madio Mametaka voatabia voatabia, vao mafana nongotana tamin 'ny saha.

Noho izany, manomana ny Zeorziana lasopy-grub. Mba hanaovana izany dia mila:

• zanak'ondry chops amin'ny matavy - tokony ho 300 h;
• Aviavy Round - 2 lehibe lovia kely na 3 (amin'ny lapoely tamin'ny 3 L);
• onion tongolo maranitra - 2 pcs.;
• salantsalany tongolo lay - 2 jirofo;
• zava-manitra mifangaro ho an'ny grub na shurpa - sotro lehibe;
• Chili maranitra - pod kely;
• vaovao voatabia (mpanelanelana) - 3 pcs.;
• rano fisotro madio - manampy amin'ny ny fisainana mazava,
• menaka legioma - sotro lehibe;
• fennel, drafy, helo-drano ravina, persily (vaovao) ary ny sira - mba hanandrana fampiasana.

fanomanana ny singa

ny fangaro rehetra mba ho ampiasaina alohan'ny mahandro grub ,. Mba hanaovana izany, sasao ny zanak'ondry eo amin'ny taolana, ary avy eo dia hanala azy inedible rehetra sarimihetsika sy ny lalan-drantsika. Tsy tokony ho tapaka, toy izany no hanao rehefa mangotraka vokatra.

Round vary vary dia takiana mba hosasany amin'ny sivana-drano mazava, tongolo gasy, makarakara na mitetika hotetehina, tongolo sy ny vaovao anana mitetika tamin'ny antsy. Ary ny voatabia, dia mila hosasana, rano mangotraka ny manapotsitra amin'ny mandritra ny minitra vitsivitsy, ary avy eo dia hanala moramora ny hoditra. Raha tianao, ny voatabia ampiasaina azo hotetehina nanapaka tamin'ny antsy. Fa raha manana blender, fa tsara ny mamadika azy ho homogeneous slurry amin'ny alalan'ny fitaovana izany.

Cooking ny fatana

Hahazo ny tena matsiro sy manitra, dia tokony ho vonona tsikelikely ny Zeorziana lasopy-grub, fomba fahandro amin'ny sary izay aseho ato amin'ity lahatsoratra ity. Hanombohana maintsy maka vilany lehibe, dia ario zanak'ondry chops, mahazatra sira, dipoavatra ary chilli helo-drano ravina, dia haidiny ny fisotro rano sy mahandro ny adiny iray teo ho eo. Mandra-hena no andrahoina ianao dia afaka manomboka nafanaina fitsaboana sakafo hafa. Mba hanaovana izany, maka matevina-misy manda vilia baolina, nandry avy ao an-jiro maranitra tongolo, menaka sy legioma vaovao voatabiha. Manampy ao amin 'ny fahafaha-manaon'ny kely matavy amin'ny zanak'ondry, ny sakafo rehetra dia tsy maintsy madinidinika mandritra ny minitra vitsivitsy. Ilaina mba hahazoana antoka fa ny anana tsy may. Noho izany, ny nanolorana azy ho tsindraindray hametraka ny ondry ron-kena. Raha vao ny vokatra dia malefaka, dia tokony hanampy ny zava-manitra mifangaro ho an'ny grub na shurpa sy vaovao persily, cilantro sy ny aneta. Manaraka, vonoy ny fatana sy ny miandry mandra-masaka fototra ron-kena.

Raha vao ny hena no andrahoina, dia tokony mihetsika, mangatsiatsiaka ireo sady nitetika ny simba rehetra. Vonona ron-kena dia takiana mba hanivana sy moramora haidiny eo an-lapoely ny voatabia sy tongolo. Mitondra ny lasopy ny vay, dia ilaina ny hametraka ny hofany, izay tsy maintsy mahandro nandritra ny 15 minitra. Farany in kharcho vary takiana mba hamafa ny shredded hena sy tongolo gasy voatetika jirofo. Mahatsiarova sakafo, dia tsy maintsy ho nahandro ho an'ny 1-3 minitra ary avy eo dia nesorina tao amin'ny lovia, sarony ary mikotrika lafiny momba ny 14-17 minitra.

Ny fomba hampiharana ny Zeorziana lovia latabatra

Mahavelona ary matsiro lasopy-grub chops amin'ny zanak'ondry dia tokony ho nanompo ny vahiny ao amin'ny fanjakana mafana miaraka amin'ny Pita mofo, na tsotra mofo. Raha tianao, ny vita lovia, dia afaka manampy ny mpivady ny tsindrin-tsakafo lovia kely marikivy fanosotra sy voatetika vaovao anana. Mazotoa homana!

Zeorziana sakafo miaraka amin'ny akoho

Raha te fy sy mahafa-po mba hamahanana ny fianakavianao, tandremo tsara ny mahandro azy ireo lasopy-grub. Tafiditra fomba fahandro tsotra ny fampiasana tsotra akoho. Fa izao dia tsy maintsy ho broiler vorona, ary ny lasopy.

Noho izany, mba hahatonga ny ny sakafo matsiro Zeorziana, ianao no mila:

• Akoho lasopy - ½ fatiny;
• Round vary - Cam 2-3;
• onion tongolo maranitra - 2 pcs.;
• salantsalany tongolo lay - 2 jirofo;
• nalona voatabia - 3 pcs.;
• Chili maranitra - pod kely;
• tkemali sy ny hops-suneli - mba handray amin'ny tsindrin-tsakafo sotro;
• rano fisotro - hametraka ny fisainana mazava (fito kaopy);
• aneta, cilantro sy ny persily (vaovao) ary ny sira - mba hanandrana fampiasana.

Fanomanana ny sakafo

Tsikelikely fomba fahandro amin'ny fahazoan-dalana hiditra ny akoho kharcho hentitra manaraka ny fitsipiky ny fanomanana ity lovia no izy. Rehefa dinihina tokoa, ny hany fomba afaka hahazo lasopy matsiro sy manan-karena, izay tsy hanome misy ny fianakaviana.

Noho izany, dia tokony ho tsara thawed ½ ny akoho amam-borona fatiny, Sasao madio izany ka zarao ho anjara. Esory ny hoditra avy amin'ny akoho amam-borona tsy soso-kevitra, toy ny sakafo afaka mahazo mahia.

Raha vao ny akoho no ampiasaina, dia ilaina ny hifindra tongolo lay kely amin'ny grater, hotetehina mitetika ny tongolo, hosasany ny vary Koba isan-karazany sy ny vaovao mitetika anana. Ary ny sira voatabia, dia tokony ho torotoro peeled ary avy eo tany amin'ny pulp iray sotro na blender mahazatra.

Cooking eo amin'ny fatana kharcho

Fizotry ny fanitsiana dia tokony mahandro sakafo rehetra rano fisotro madio ao amin'ny saucepan lehibe iray ary avy eo indray ny akoho nataony lasopy. Rehefa afaka 10 minitra, dia ilaina ny manampy sira sy mahandro ny momba ny ampahefatry ny adiny iray. Manaraka ny vorona tokony hametraka Mahery be Chili dipoavatra, tongolo shredded kiboriny sy voatabia Mametaka-tsira mitsangana izy. Ento ny sakafo ny vay, dia tokony mahandro eo ambany dia ambany ny hafanana mandritra ny adiny iray. Nandritra izany fotoana izany, ilay vorona dia tokony ho vonona tsara. Tsy maintsy mihetsika, ary ny ron-kena hanampy ny vary Koba isan-karazany, tkemali sy hops-suneli, mamy persily, aneta ary ny cilantro. Andrahoy sakafo rehetra voatanisa mahafinaritra momba ny ampahefatry ny adiny iray. Ho famaranana, ao anatin'ny lovia no tokony hanampy ny grated tongolo lay. Ankoatra izany, amin'ny lapoely no nametraka hena ilaina indray, avy eo dia hanala ny vilia baolina amin'ny hainandro ka hitsangana eo ambanin'ny sarony nikatona ny 10-12 minitra.

manompo

Mariho fa kharcho Chicken nahazo tsy latsaky matsiro sy manitra noho ny sakafo toy izany vita amin'ny henan'omby na ny ondry. Hanompo azy ny latabatra dia tokony ho amin'ny Pita mofo, marikivy fanosotra sy ny vaovao anana.

kisoa lasopy

Antsoina hoe grub Zeorziana sakafo dia azo omanina sy ny kisoa. Fa toy izany dia tsy tokony ahitana hena be loatra matavy. Tsy faniry ny hahazo ny taolana.

Noho izany, hanaovana lasopy, dia mila:

• henan-kisoa chops tsy matavy - tokony ho 300 h;
• Round vary - 2-3 lehibe lovia kely;
• onion tongolo maranitra - 2 pcs.;
• salantsalany tongolo lay - 2 jirofo;
• ketchup - sotro lehibe;
• rano fisotro - hametraka ny fisainana mazava (fito kaopy);
• adjika - sotro kely;
• hops-suneli - tsindrin-tsakafo sotro;
• aneta, cilantro sy ny persily (vaovao) ary ny sira - mba hanandrana fampiasana.

Treatment voafehy

Mba hanomana lasopy ity dia tokony hanasa tsara ny hena eo amin'ny taolana sy ny manodidina vary vary. Manaraka, dia mila mitetika tongolo tongolo sy ny vaovao anana.

hafanana fitsaboana

Rehefa avy nanomana ny sakafo fototra ilaina mba hameno ny vilany amin'ny rano, nataony teo anaty henan-kisoa chops ka hitondra ny vay amin'ny afo haingana. Avy eo, ny ron-kena tsy maintsy nesorina mampiasa ny skimmers sombin-javatra, sira ary madinidinika mihoatra ny hafanana ambany. Dimy ambin'ny folo minitra taty aoriana, ny hena dia tokony hanampy tongolo adjika kiboriny sy ny ketchup. Rehefa masaka tanteraka kisoa, dia tsy maintsy nesorina tao ny ron-kena, mangatsiatsiaka ary manapaka tsara ny pulp manontolo. Manaraka, dia mila ny ron-kena nataony tao hops-suneli, boribory bary vary sy ny anana. Andrahoy ny sakafo ho an'ny hafa 15 minitra, dia tokony hanampy grated chives sy voatetika pulp.

Ho famaranana, ny singa rehetra ilaina mba afangaro sotro lehibe, mitondra ny vay, fonony ary manala amin'ny hafanana. Kharcho mahatadidy izany toe-javatra nandritra ny 10-15 minitra, dia tokony ho manitatra eo amin 'ny takelaka. Raha tianao, miaraka amin'ny lasopy vahiny dia azo atolotra marikivy fanosotra, ary voatetika Pita vaovao anana.

To mamintina

Araka ny hitanao, mahandro lasopy kharcho Zeorziana dia tsy dia sarotra. Ny zava-dehibe indrindra amin'izany -use tsara hena ny taolana miaraka amin'ny vola kely ny matavy, ary koa ny zava-manitra sy anana sy voatabiha (paty, voatabiha vaovao, adjika, ketchup sy ny sisa.). Ho ity dia lovia nivadika tastier amin'ny faran'ny ny ron-kena dia tokony ho hadinoina ny manampy ny tetehina madinika tongolo gasy jirofo. Tokony ihany koa ny manamarika fa, raha tianao, ho any amin'ny Zeorziana lasopy afaka hametraka bebe kokoa mirehitra mena dipoavatra, karaoty, manapaka an slices sy ny Paprika.