Fomba fahandro horonana amin'ny fanosotra proteinina: ny fomba fahandro amin'ny sary. Indray misintona pahatonga amin'ny fanosotra proteinina

Talantalana fivarotana maoderina manolotra mpankafy mamy isan-karazany ny sakany sy mofomamy isan-karazany. Anisan'izy ireo dia afaka mahita ny indray misintona fantsona amin'ny proteinina fanosotra, ny fanandramana izay mahazatra ny rehetra avy amin'ny fahazazana. Nefa tsy afaka mividy ihany, fa koa mba hanomanana ny tenanao. Ny fomba fahandro sakafo ity dia tena tsotra sy tsy mitaky be dia be ny sakafo, ny fotoana sy ezaka izany. Nendasiny ny mofo tanana any an-trano dia antoka tsara kokoa hanandrana fivarotana ary ho azo antoka ny hiravoravo anao sy ny fianakavianao noho ny mahafinaritra mamy tsiro.

Accessories

Alohan'ny manomboka hanendasany horonana amin'ny fanosotra proteinina, dia ilaina ny manomana ny ilaina rehetra Accessories izay mety ho ilaina ao amin'ny dingana. Izany plunger, mba hanangana tahaka ny fantsom, mofo, nahandro ny syrup sy nikapohany azy fitoeran-javatra fanosotra, ny Mixer, ny SIRAMAMY syringe.

Baking fantsona ho voatokana dia tsy maintsy amin'ny alalan'ny lasitra vy manokana amin'ny endrika Cones. Raha toa ireo izay tsy nanao izany ianao, dia ho vitanao ny endriky ny fantsona ireo. Izany dia mitaky ny paperboard firodanan'ny kulechki, hamehezany azy ireo ny stapler, ary foil Wrap ivelan'ny sakafo.

Raha toa ka tsy manana mofomamy syringe mba hameno ny fantsona amin'ny fanosotra proteinina, dia mety ho vita ihany koa ny tsy miankina. Ary noho izany taratasy fanaova nanakodia endrika ho cone, natao miaraka amin'ny alalan'ny stapler, ny maranitra faran'ny kely incision.

Sakafo ho an'ny koba

Mba hanendasany ny fantsona amin'ny proteinina fanosotra azo ampiasaina indray misintona ny taratasy ny mofomamy 4, izay matetika namidy ho vokatra vita. Fa ny ankamaroan 'ny vehivavy mpikarakara tokantrano tia mba hanomanana ny fototra ho ny mofo. Mba hanaovana izany:

• 350 h ny voasivana koba tsara toto (kokoa vary);
• 200 h dibera na margarine;
• 150 ml rano mangatsiaka;
• 0,5 h. L. tsara ny sira;
• 2 atody yolks ho an'ny lubrication ducts.

Fomba fahandro indray misintona mofomamy

Mba ho matsiro horonam amin'ny proteinina fanosotra fomba fahandro tafiditra indray misintona ny fampiasana ny mofomamy, izay nofetafetainy amin'ny dingana maro. Voalohany dia ilaina ny manafoana ny sira amin'ny rano, ary tsikelikely haidiny ho lafarinina vymeshivaya noho faobe. Ny koba tokony tsy mafy loatra. Tokony hatao ao anaty harona plastika amin'ny efitrano mari-pana sy ny hijoro amin 'ny 30 minitra. Avy eo dia mahazo tsy tapaka ny ilaina.

Mandritra izany fotoana izany, na dibera margarine miempo slug, nanampy izany 4 tablespoons lafarinina, ny zavatra rehetra dia mifangaro. Avy amin'ny vokatry faobe dia biriky ary nahemotra nandritra ny fotoana kelikely. Ny vokatry ny fitsapana sy ny tsy miovaova dia tokony hahazo izany.

Rehefa ny antsasaky ny ora lasa, hafafiny amin'ny lafarinina, dia nanakodia ny koba ho any amin'ny mahitsi-. Ny hateviny dia akaiky kokoa ny foibe ho 1 sm, sy ny amoron'ny - thinner kely. Avy eo sosona nitsotsotra teo amin'ilay valopy. Ny vokatr'izany dia nanakodia faobe ho any amin'ny mahitsi- hatrany hatrany mivalona valopy. Izany asa tokony ho tanterahina amin'ny fotoana 2-3 Nifanalavitra be ny 15 minitra.

Baking fototra

Raha ny koba ho horonana amin'ny fanosotra proteinina dia vonona, dia tokony mihodina avy eo amin'ny latabatra floured amin'ny endriky ny mahitsi-, ny hatevin'ny 4 mm. Avy eo, ny vokatry ny taratasy dia tapaka ho ela ravin-2,5 sm sakany. Forms ny fantsona dia nanosotra tamin'ny rononomandry. Izy ireo avy eo voahodidina lamban-ravin-miolakolaka mofomamy indray misintona am-pofoany.

Baking hodi-biby ilaina mba hametraka ka apetraho eo ambonin'ny workpiece. Top Tube lubricated amin'ny atody nokapohina yolk. Products dia mofo 20 minitra ao amin'ny lafaoro preheated amin'ny 180 ° C. Rehefa vonona ny fantsona, dia tokony hesorina amin'ny endrika, mba handeha eo any amin'ny vavahadin'ny na lamba famaohana maina sy mangatsiatsiaka.

Sakafo ho an'ny ny kalazalahy ny proteinina

Ny tena mety ho mamy mameno mofomamy indray misintona mofomamy - dia ny proteinina fanosotra. Ny Fomba Ahitana ny mitaky ny fantsona ny fisian'ny singa manaraka ireto:

• 3 atody proteinina;
• 250 h ny siramamy;
• 80 ml ny rano;
• ½ h. L. ny sira;
• ½ h. L. citric asidra;

Optionally, dia afaka manampy lavanila mba hanandrana, ary citric asidra mba hanoloana ny vaovao ranom-boankazo. Salt tsy ilaina, fa izany no tsara kokoa nasainy nokapohina proteinina.

Fomba fahandro fanosotra

fantsona ho an'ny fanomanana proteinina fanosotra dia tsy tena sarotra. Ilaina mba hahazoana antoka fa ny atody ireo vaovao, proteinina tsara nisaraka tamin'ny yolks sy nihena ary ny lovia izay efa nasainy nokapohina, efa maina.

Ny dingana voalohany amin'ny fiomanana - ny siramamy syrup. Ny rano koa ny siramamy sy ny lavanila, dia mifangaro rehetra. Ireo zavatra mifangaroharo ambany dia voahandro amin'ny hafanana sy manaitra moramora. Fery izany dia tokony ho maro mandra-syrup manomboka thicken ary lasa mazava loko caramel. Mitaky 20-30 minitra. Check vonona siramamy mifangaro afaka nandatsaka kely rano mangatsiaka amin'ny syrup. Raha namorona lasitike malefaka baolina - azo esorina amin'ny hafanana fahafahana.

Nandritra ny fanomanana ny syrup, dia afaka manao ny proteinina. Mila mangatsiatsiaka izy ireo ary avy eo dia afangaro amin'ny sira sy citric asidra. Proteinina nokapohina voalohany amin'ny miadana hafainganam-pandeha, ny hafainganam-pandeha mampitombo tsikelikely. Ny Lamesa ilaina mba hahazoana matevina. Raha ny fahafahana hibebaka izy, dia tokony hitandrina ny endrika ary tsy mandefa. Aza be zotom-po loatra, rehefa nokapohina, satria dia ny fanosotra Nitoetra.

Lovia amin'ny proteinina hafa dia nataony tao fitoeran-javatra feno rano mangatsiaka. Mitohy ny whisk faobe dia tokony haidiny eo mitete mafana syrup. Ary rehefa afaka izany, tsy tokony hijanona. Ny vokatr'izany dia nokapohina mandra-mifangaro mandra-mangatsiatsiaka. fa fantsona fanosotra proteinina no tokony ho matevina sy maitso mavana.

Mamorona ary nandravaka mofo

Rehefa ny koba sy ny fanosotra vonona, dia afaka miroso amin 'ny dingana farany - ny fananganana ny mofo. Mba hanaovana izany, hameno ny tony horonana ny nasainy nokapohina faobe. Cream tendrena in SIRAMAMY syringe. Ary kely ny ilaina maika habetsaky ny votoaty dia nampidirina ho toy ny fototry ny indray misintona foana mofomamy. Rehefa fantsona rehetra dia feno ny mamy bahoaka rivotra dia afaka handravaka azy ireo ny.

Ny ankamaroan'ny nanopy anjara mofomamy ahitana ny koba amin'ny vovo-siramamy. Fa amin'ny fanosotra-tampon miloko ary afaka manonofy ny. Ohatra, ny vovo duct amin'ny voaniho na sôkôla fanosotra proteinina poti, miloko SIRAMAMY mamafy, kakaô. Koa izany no, ny torotoro fo voanjo - vonin'ny amygdala, voanjo, walnuts na ala. Afaka manao Crumb ny biscuit koba na ny mofo residues, ka atsobohy ao an-tampon 'ny fantsona. Noho izany tsy azo atao fotsiny mba handravaka ny mofomamy, fa koa ny manamafy orina azy ireo amin'ny fanosotra, ka tsy smudge.

Tips

Rehefa ny fanaova ny mofomamy faladiany, tokony manitatra eo amin'ny preform fanaova seam midina. Avy eo izy ireo azo antoka fa tsy ho sorisory.

Citric asidra amin'ny fanosotra proteinina nikapohany azy dia tsy mba nilainao. Fa ny mofo tsy mivily avy toy ny cloying.

Raha vovo-siramamy raha tokony ho an'ny famafazana ny fototra mba hampiasa poti avy ny fizahan-toetra, dia mandritra ny fitehirizana indray misintona pahatonga amin'ny proteinina fanosotra dia tsy miara-hanaraka.

Mofomamy azo voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana, fa tsy mihoatra noho ny andro.

Mofomamy horonana amin'ny fanosotra proteinina dia tsy tena manan-karena amin'ny kaloria. Ohatra, 100 h ity misy 240 kcal fanosotra, 2.3 h proteinina, 60,5 h carbohydrate, ary tena kely matavy. Noho izany, dia afaka mihinana sy ireo izay mipetraka eo amin'ny sakafo, fa, mazava ho azy, ao amin'ny tena antonony dia be.