Fomba fahandro ny fries amin'ny lapoely

Ovy nandrahoina tamin'ny menaka, dia ny lovia malaza indrindra eo amin'izao tontolo izao. Efa nanompo ao amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana sy ny bistros. Na dia izany aza, ny sasany kosa nanao azy andrim-panjakana efa ho ny lovia lehibe eo amin'ny sakafo, isam-bolana ho an'ny maro nivarotra taonina vokatra izany. Na dia izany aza, maro ireo vehivavy mpikarakara tokantrano matetika no nangataka mikasika ny fomba fahandro fries ao an-trano, tsy hitady izay hahafaly ny olon-tiany ny sakafo matsiro, fa koa mba hampihenana ny afa-po ny sakafo akora mampidi-doza ho an'ny vatana.

Fitaovana sy ny Components

Voalohany indrindra dia manamarika fa ny teti-bola ao amin'ny andrim-panjakana dia lovia vita amin'ny ovy manokana, izay amidy ao amin'ny nivava be sy ny hamandoana ambany indrindra votoaty. Izy ireo koa dia nisy tapa-fitaovana, izay mampiasa ny zavamaniry be dia be menaka na matavy. Izany no mahatonga ny fanontaniana ny fomba hanaovana frantsay fries ao an-trano, tafiditra indrindra sakafo fototra sy ny mahazatra lasitra.

voafehy

Noho izany dia mila lovia:

- mialoha - 1 kg;

- legioma menaka - 200 h;

- sira.

fiofanana

Ny tena dingana ny fanomanana dia fiomanana. Ny zava-misy fa ny asa dia tsy maintsy mampiasa ny mena-menaka legioma mafana, izay tena sarotra ny hampihavana amin'ny rano sy ny hamandoana. Izany no mahatonga ny Frantsay fries amin'ny lapoely no natao avy amin'ny voaomana vokatra.

Voalohany, tokony hanadio ny tubers ka nanapaka azy ho eo an ravin. Dia mila manaisotra ny hydroéthylamidon be loatra, izay tsy mampidi-doza ihany, fa koa voka fiantraikany ny tsirony. Ary noho izany legioma efa voasasa ary ny fandroana ho an'ny 2 h. Fa amin'ny fotoana iray ny frantsay fries amin'ny lapoely vonona, dia aza Mitifitra menaka, maina alohan'ny fampiasana, niezaka araka izay azo atao ny manala ny hamandoana.

fiomanana

Rehefa maina ny ovy avy, dia afaka manomboka mahandro sakafo. Mba hanaovana izany, ataovy ny vilany eo amin'ny afo, ary dia mafana tsara. Avy eo dia nampidina diloilo legioma, izay tezitra ihany koa ny mari-pana ambony indrindra azo atao. Izany dia mba ho azo antoka fa ny frantsay fries amin'ny lapoely, dia tsy hifikitra sy tsy hanaraka.

Avy eo maka ampahany kely vonona slicing ary napetraka tao amin'ny diloilo. Raha ny marina, dia tokony milomano ao. Tsara homarihina fa ny fotoana ny fandrahoan-tsakafo Tena kely fa mila hanara-maso tsy tapaka ny ovy. Raha vao dry Brown, mila fotsiny mba haka azy amin'ny sotro manokana loaka na slotted sotro. Avy eo, mametraka ny mandra-batch manaraka rehetra fries amin'ny lapoely vonona. Ny vokatr'izany vokatra no nanolorana azy ho manilika an-colander ho tatatra ny diloilo sisa Can.

fahana

Rehefa masaka fotsiny ny lovia sy ny mbola mafana, dia manampy kely sira ary afangaro tsara. Ho an'ny latabatra azo lafiny sakafo toy ny lovia na sakafo maivana, toy ny lovia mitokana, na amin'ny salady. Toy ny ovy matetika ampiasaina ho toy ny karazana sakafo maivana, rehefa mijery filma. Ilaina ny manamarika fa ny fries ampiasaina araka ny mafana sy ny mangatsiaka. Izany manompo isan-karazany sy ny condiments sauces izay manome ny lovia ny sy ny tsirony mampiavaka ankasitrahana.