Boletus - holatra amin'ny fomba maro miavaka. Tena mahatalanjona eo ivelany, miaraka amin'ny voasary-mena na mena-mainty, na mavo indraindray ivoara tsara tarehy satroka, fonentana iny tahony mafy ary tena matsiro nofo fotsy. Mitadiava fianakaviana Aspen holatra ho an'ny holatra pickers - izany foana ho firavoravoana. Satria ala entana tsara rehetra lovia, avy amin'ny sakafo ketsaketsa, nendasina sy ny famenoana ny pies. Ary ahoana ny amin'ireo mani manan-karena na ny ron-kena lasopy ny "vokatra ala"! Izany no momba azy ireo sy ny sitrapony ato amin'ity lahatsoratra ity momba.
Ron-kena-pototry ny holatra vaovao
Noho izany, eo amin'ny fandaharam-potoana Aspen lasopy holatra. Tsy faniry ny manomana tanora holatra. Old, miaraka amin'ny satroka lehibe tsara kokoa ny tsy hikasika. Toy ny fitsipika, izy ireo dia tena matetika wormy. Mazava ho azy, ny trano dia afaka ny ho holatra Wash, nataony tao sira rano, ary ny mponina ao dia hahazo avy amin'ny pulp. Na izany aza, katsentsitra soritra eo amin'ny fiainana koa tsy azo voafafa. Ary Aspen lasopy holatra, fa tsy ny jiro hitondra fahavoazana lehibe. Noho izany, dia hanaraka ny holatra fiarovana! Quality dika mitovy ny ala tsara hanasana. Dia mila vaovao 300-400 grama ny holatra. Silaka azy ho eo an sekely eo ho eo ny habeny. Raha kely Aspen, ataovy ao anaty vilany tanteraka. Na hanesorana ihany ny satrony avy ny tongony ary aforeto ny zava-drehetra miaraka. Mameno antsasaky ny litatra ny rano mangatsiaka, ary ho azo antoka ny hitafy mafy afo ho fery izany. Dia avy eo ny entona mampihena ny ambany, na ny madinidinika tokony ho antsasaky ny ora iray na 35 minitra, manala ny sombin-javatra matetika. Ary rehefa afaka izany, dia esory ny holatra sy ny ron-kena. Fototra ho an'ny Aspen lasopy holatra dia vonona. Hetezo ho cubes 4-5 ovy, karaoty manify ravin 1 sy 50 g ny persily sy ny seleria. Ampidiro ny legioma ho any ny ron-kena, sira sy mahandro mandra-malefaka. Folo minitra alohan'ny fanesorana ny vilany amin'ny hainandro, Avereno ny holatra. Aspen lasopy holatra mamahana ny latabatra, omeo hanina ny marikivy fanosotra.
lasopy matsiro
Lasopy holatra ny Aspen holatra dia harena sy manankarena tsirony rehefa manampy Koba isan-karazany ao anatiny. Izany mandeha tsara amin'ny karazana holatra io vary hordea. Fomba fahandro tena tsara taloha lasopy amin'ny fomba fahandro Rosiana, ianaranao amin'izao fotoana izao. Dia mila 0,5 kilao Aspen holatra, 100-120 h ny perla vary hordea, 1-2 karaoty, 1 tongolo sy 4 ovy lehibe. Nifindra voamadinika mila hampandrosoana - 4 ora - dunk. Ary sasao izy ka andrahoy mandra-malefaka. Misaraka, halatsa-nanomana holatra, dia hampiala azy, mangatsiatsiaka ireo sady nitetika ny ho slices. Ron-kena aretina. Ny menaka legioma Fry tongolo, voatetika semicircles. Ataovy ny ron-kena vary hordea, tongolo zazharku ireo sady nitetika ny ovy ho cubes kely sy ny karaoty. Mandra-mahandro sakafo izany. Rehefa tapitra ny sira sy ny dipoavatra. Fa 5 minitra alohan'ny mihodina eny ny tatitra ao amin'ny Aspen lasopy holatra holatra lehibe ilaina - holatra. Tsy izany pohlebochka be? Indrindra rehefa fanompoana, hafafiny amin'ny persily na aneta, mazava ho azy, mamy!
Lasopy amin'ny holatra sy ny croutons
Ny koba tsara toto ho an'ny sakafo atoandro ho Aspen lasopy holatra fomba fahandro, izay ahitana ny singa mahafinaritra tahaka ny croutons. Ingredients vilia: vaovao holatra 300 grama ny vary lafarinina sy sasany tablespoons. Akanjo izy tamin'ny rononomandry aho, tokony ho 60-65 tany ho any G, fa mety ho bebe kokoa, mba hanandrana. Ary koa ny zava-manitra, vaovao anana. Manomboha fanomanana lasopy holatra Aspen manolotra fomba fahandro amin'ny toast. Matevina slices mofo fotsy ao amin'ny 2 sm ny rivotra maina ao anaty lafaoro na Fry amin'ny menaka legioma. Avy eo hamotipotika azy ho eo an farantsa kely. Aspen hotetehina mitetika, ataovy amin'ny rano mangotraka, sira mialoha, mahandro azy ho antsasaky ny ora. Ny vola kely ny rano mafana mba hiova ny koba tsara toto, fa tsy misy vongan. Haidiny eo amin'ny lasopy, manaitra, mbola mahandro ny 10 minitra dosolit kokoa raha ilaina. Vonona lasopy, esory amin'ny hafanana sy ny vanim-potoana tamin'ny rononomandry. Lovia kely an vilia baolina, apetraho toast tsirairay, dipoavatra, hafafiny amin'ny anana. Toy ilay voalohany? Miloka ianao!
Lasopy amin'ny holatra sy ny atody
Tena mora sy haingana ny mahandro lasopy holatra villa ao amin'ny manaraka izany. Raiso antsasa-kilao Aspen holatra, manapaka ho eo an slices na farantsa jadona. Mitetika ny bunch ny persily. Holatra sy ny anana amin'ny lapoely amin'ny fery menaka legioma ho an'ny sasany minitra 15. Ataovy ny maitso ary ny fanandramana-tsira mitsangana izy. Misaraka, Fry ny sotro ny koba tsara toto amin'ny dibera. Ny vilany haidiny 3 litatra ny rano, dia ataovy ny notapatapahina slices seleria fakany, persily, karaoty ka andrahoy mandra-vonona. Season ny koba tsara toto nendasina, manampy ny holatra, dia aoka madinidinika ho 20 minitra hafa indray. Any amin'ny farany, miditra ny atody ao an-lasopy, hampisy ny tsy curled yolk. Fenoy ny lovia amin'ny marikivy fanosotra.