Holatra gobies: ny fomba hiomanana ny matsiro?

Meet sigara Butts holatra (jereo ny sary. Ireto ambany) dia mety ho ao amin'ny coniferous sy mihitsan-dravina ny ala, nefa matetika no tratra ao mifangaro. Matetika izy ireo mitombo amin'ny vondrona lehibe, nanomboka tamin'ny Jolay, ary niakatra ho any amin'ny faran'ny fararano. gobies holatra (ny fomba hanomanana azy ireo, jereo etsy ambany) dia syroezhek antitra. Afaka ho hita avy hatrany ao anaty ala, araka ny mamirapiratra, toy ny nalakirovannoy satroka. Ao ny endrika sy ny loko goby dia kely tahaka ny holatra fotsy. Saingy ilaina ny mijery izany akaiky, dia ho tonga saina avy hatrany fa nahita. Ny holatra fotsy satroka ambany ny fantsona, raha ny omby - lovia. Leg matevina sady mandimandina, indraindray ny lavany tonga 10 sm, ary ny sakany - 3 cm.

Marinated holatra gobies. Fomba fahandro?

Toy ny maro hafa koa holatra, dia afaka marinate. Sasao tanteraka azy ireo, Peel ary hanapatapaka ny vatan ka dia ny lavany mbola latsaky ny 5 MG avy ny satrony. Ary apetraho voadio bullhead holatra amin'ny rano nandritra ny ora maromaro. Izany no atao mba mihoatra mangidy dia lasa. Vonton holatra dia tsy maintsy mahandro amin'ny sira rano nandritra ny 7-10 minitra. aorian'ny fery izany. Ankehitriny ianao dia afaka hanary azy ireo ao anaty tatatra eny colander ny rano be loatra, ary avy eo dia nitarina tamin'ny siny, izay tsy maintsy-sterilized mialoha. Noho izany, dia vonona ny zava-drehetra. Mameno ny trano amin'ny marinade, akimpio ny sarony, ary hanaisotra azy ao amin'ny toerana mahafinaritra - ao amin'ny vata fampangatsiahana. 4-5 andro any ho any ny holatra ho azo atao ny mihinana!

Ary inona no mba hanomanana ny marinade? Andeha isika hijery ny anton'izany tsotra fomba fanamboarana rehetra izao, izay mety ho efa ho ny holatra. Manomana ny vilia haingana, noho izany aza maka betsaka ny fotoana.

Marinade. fomba fahandro №1

Per litatra ny marinade, dia mila:

- sira (2 tablespoon);

- siramamy (3 tablespoon);

- fennel ambioka sy ny helo-drano ravina (mba hanandrana);

- allspice (10 pitipoà);

- tongolo gasy (silaka 1);

- 9% vinaingitra (1 sotro).

No hampivoahanay rano ho amin'ny fery, ary nanampy ny rehetra voatanisa sakafo. Mahandro sakafo ho an'ny hafa 10 min. Marinade vonona. Izy nitodika maranitra, fa miaraka amin'izay koa, tena matsiro.

Marinade. fomba fahandro №2

Ny sakafo dia natao ho an'ny iray litatra ny rano. Noho izany, mba hanomana ny marinade, dia mila:

- siramamy (1 sotro);

- sira (1.5-2 sotro dite) ;

- allspice (4 pea);

- Laurel ravina sy ny carnation (pcs 1-2.);

- citric asidra (1/2 sotrokely).

Afangaro ny sakafo, mitondra ny vay ary madinidinika ho 20 minitra hafa indray. Dia ampiana 1 sotrokely ny 80% faha vinaingitra. Andraso mandra-rano tonga ny vay, dia esory avy amin'ny hafanana. Marinade vonona. Cool dia tsy ilaina, dia tsara kokoa ny hameno ny holatra. Teny an-dalana, fomba fahandro ity Azo ampiasaina pickling legioma.

Nalona holatra gobies: ny fomba hiomanana

Gobies koa tsara amin'ny pickling. Ny tsara indrindra ihany no hifidy ny tanora santionany, ny haben'ny izay Cap dia tsy mihoatra ny 6 cm. Talohan'ny asiana sira holatra tsara nanadio sy nanasa. Dia napetrany tao anatin'ny boaty ny rano sy voaendy mandritra ny roa andro. Izany no atao mba avy fanampiny mangidy. Marihina fa ny rano dia tsy maintsy ho soloina tsindraindray. Ary holatra nahandro ho dimy minitra, rehefa mangotraka. Raha noho ny antony tsy manam-potoana na fahafahana ny manapotsitra Butts sigara, tsy afaka manao izany. Mahandro azy ireo fotsiny amin'ity tranga ity, fara fahakeliny 30 minitra. Noho izany, efa nanomana holatra gobies, ny fomba hiomanana amin'ny brine, mianatra ary.

brine

5 kilao ny holatra ianao no mila:

- 0.6 litatra ny rano;

- 200-250 h sira;

- jirofo, helo-drano ravina.

Masaka holatra mandroaka ny ao amin'ny colander ho tatatra ny sisa rano avy amin'izy ireo. Avy eo potipotika nanomana azy ireo banky ka hameno brine. tokony hametraka ny enta-mavesatra eo an-tampony. Rehefa afaka 2 volana ny sira goby (holatra) dia ho tonga ny vonona, ary afaka azo hanina.