House divay avy watermelon: fomba fahandro

House divay avy amin'ny voankazo sy ny voankazo - lehibe mba hanandrana zava-pisotro. Mpikarakara tokantrano rehetra manana satro-boninahitra maro isan-karazany ho fomba fanamboarana ny divay, ranon-javatra sy ny liqueurs, izay mety ho lafo vidy mba hitondra vahiny. Tsy toy ny toaka avy amin'ny voaloboka, divay namboarina avy amin'ny watermelon izay tsy misy fanomanana ny vehivavy mpikarakara tokantrano. Ary izany, na iza mino, tsy ara-drariny. Watermelon dia mihoatra noho ny mety ho vokatry ny fanomanana ny divay, mba ho marina kokoa - ny Berry, satria misy siramamy be dia be sy ny maro ny akora ilaina. Ankoatra izany, be dia be ny rano, izay midika fa afaka mampiasa azy io amin'ny zava-pisotro madio ranom fanomanana teny.

Divay izay azo atao amin'ny watermelon?

Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, amin'ny tsy matihanina winemakers manomana latabatra hazavana mahery na divay. Na izany aza, watermelon vaovao manana tsiro manokana izay tonga lafatra handravaka ny liqueur na mamy tsindrin-tsakafo hita vatana. Divay ny watermelon maro samihafa azo amin'ny alalan'ny fanampiana ny toerana tena zavamanitra. Fa tsy maintsy mitandrina, satria ny reraka ankasitrahana ny voaroy mafy loatra dia afaka mamono fofona ny zava-manitra. Ny nisongadina manokana watermelon tsiny azo omena amin'ny alalan'ny fanampiana ny ranom hafa voankazo sy voaroy: cherries, voaroy na voatavo. Safidy iray hafa izay hahaliana ny olona izay tsy mahazatra toy ny zava-pisotro - mamirapiratra divay avy amin'ny watermelon.

Mety hisy fiantraikany ny fanandramana sy ankasitrahana ny watermelon divay?

Famokarana divay avy watermelon ao an-trano, dia zava-dehibe ny mahatsiaro fa misy vokany ny antony maro ny tsirony.

• Voalohany indrindra, mety ho divay-kevitra dia heverina ho mamy, feno voankazo masaka watermelon. Mitahiry ny ambony indrindra habetsaky ny siramamy, ary ny tsirony dia lasa mafy kokoa.
• Faharoa, zava-dehibe ny mampiasa ny iray manontolo, malama, tsy misy ny isan-karazany wormholes, triatra sy frostbitten voankazo. Amin'ity tranga ity, dia afaka mahazo antoka fa ao ny nofo tsy misy zavamiaina bitika dia bitika isan-karazany izay mety hisy fiantraikany eo amin'ny dingana ny fermentation sy ny divay tsirony amin'ny ho avy.
• Fahatelo, na dia eo aza ny rano avo watermelon ranom dia tsy mendrika izany ho lasa etona, noho izany, dia mahazo manokana, tsy dia mahafinaritra tsiro sy fofona.
• Farany, raha tsy mbola nanomboka ny manandrana azy ny fanaovana an-trano ny divay, dia zava-dehibe amin'ny ankapobeny, fara fahakeliny, teny, mba hianatra ny fomba hanaovana divay avy watermelon.

5 Secrets mba hahazo tsara kokoa ny tsirony divay watermelon

Fanomanana ny divay watermelon mitaky ny dingana ihany ho toy ny fanomanana ny hafa toy izany zava-pisotro avy amin'ny voankazo sy voaroy; andeha ny ranom na pulp, avy eo - Wort, fanazavana sy ny maturation. Isaky ny sehatra, dia tsy maintsy manaraka ny teny, ny fanitsakitsahana ny izay mety hitarika ho amin'ny zava-misy fa dia hanandrana ny divay tsara sy tsy misy karazana watermelon tsirony. Noho izany, dia mandinika ny fototra intricacies ny fomba hanaovana divay avy watermelon rehetra ny lalàna.

1. Fanadiovana sy ny fisarahana amin'ny watermelon pulp. Dia dingana zava-dehibe ny hampisaraka tanteraka ny pulp amin'ny Peel, manavaka azy tsy hiditra ny faritra fotsy izay afaka hanome mangidy divay mandritra ny fermentation. Heny, voafandrika ao amin'ny pulp ary tsy voafafa avy izany, nandritra ny fanerena sy ny ranom-voafehy dia mety koa ny manova be ny fanandramana ny zava-pisotro farany.
2. Pulp dia voadio tsara ny manenjika araka izay haingana araka izay azo atao, satria io no mora oxidized eo hatsiaka ny rivotra. Ritra pulp manana palatability ambany sy tsy dia lalina tsirony.
3. Raha vonona araka ny fitsipika tsy maintsy mandà tsy mirenireny, na fermentation dia tena malemy, dia afaka manampy indray mitete ny amoniaka ho 50 litatra ny rano.
4. Nandritra ny ranom fermentation dia azo malemy latabatra madio divay. Fa tia ny zava-pisotro mahery mora raisina Soso-kevitra: hametraka masirasira watermelon lanja kely divay, na tannic asidra.
5. Ny tena matsiro divay ny watermelon famerenana niaraka tamin'izay dia masaka ho eo isan-taona. Izany no antony, mba hamokarana ny mamiratra tsirony dia tsy maintsy zava-pisotro sy ny masaka rehefa filtration fermentation.

Divay avy any watermelon: fomba fahandro

Fa ny fanomanana ny 8 litatra ny latabatra divay watermelon mila:

• 10 litatra vaovao watermelon ranom;
• 650 h ny siramamy;
• 2.5 h ny tartaric asidra;
• 10 h ny tannic asidra.

Ny sakafo dia tokony ho nifandray sy hanaitra ny handrava tanteraka ny siramamy, dia mametraka ny pentimpentina eo amin'ny fitoeran-javatra iray mafy voaisy tombo-kase, izay napetrany tao anatin'ny maizina mangatsiatsiaka (fa tsy mangatsiaka) toerana. Fotsiny ny andro roa voalohany fermentation mafy manomboka, ny tarehin'ny tapa-kevitra izay azo avy amin'ny Misitrisitra ny fiara. Open divay mandritra ny dingana mitohy dia tsy ilaina, toy ny mety mitaredretra ny fisian'ny.

Rehefa vita ny faran'ny zavatra mampisitrisitra, ka dia afaka manokatra ny fitoeran-javatra ny zava-pisotro sy voasivana vonona izany, haidiny ho madio tavoahangy. Young watermelon divay dia mangarahara, manana loko mavokely fahazavana sy ny fofon'ny watermelon pulp. Fahamasahan'ny isan-taona ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka maizina mahatonga ny zava-pisotro sy mahafinaritra kokoa mafy tsiro. tarehy tamin'izany andro izany dia afaka hahazo matoatoa va ny voasary na volontany.

Tsindrin-tsakafo ny divay avy amin'ny pasteky

Toy ny watermelon mba hanao divay mamy izay? Mba hanomanana ny zava-pisotro, izay manondro ny tsindrin-tsakafo, dia tsy maintsy manova ny fomba fahandro kely, izay voalaza etsy ambony. Per 10 litatra ranom dia tsy maintsy hametraka 3 kilao ny siramamy, 32 h ny tartaric sy 20 h ny tannic asidra. Azo soloina izy ireo amin'ny 15 grama ny divay masirasira. Ny dingana mahandro dia mitovy. Rehefa tapitra ny fermentation dia afaka hanampy ho ny divay vita amin'ny watermelon More 0,5 kilao ny siramamy.

Mba hanomanana watermelon toaka 10 litatra isaky ny ranom mitaky 12 kilao ny siramamy. Ary ny antsasaky ny farany dia tsy maintsy ho voaharo amin'ny wort alohan'ny fermentation, sy ny sisa - dia akaiky kokoa ny farany. Fa tsara kokoa amin'ny zava-pisotro mampifangaro siramamy hanomana tsara kokoa syrup, niravan'ilay azy amin'ny rano mafana amin'ny isaky ny 2: 1. Divay yeasts maka 20 h 10 isaky ny litatra ny zava-pisotro mba ho vonona. Azo soloina izy ireo amin'ny 40 h ny tartaric sy 15 h ny tannic asidra.

Tsakitsaky ho an'ny divay avy any watermelon

Watermelon divay manana tsirony sy mihantahanta indrindra ankasitrahana-tsoratra, ka dia nanompo tsakitsaky ho azy, dia tsy maintsy mifanaraka amin'ny fepetra sasany. Misotroa tanteraka mameno ny voankazo sy Berry miharoharo, fromazy malemy fanahy sy ny voankazo mofo, ary ny mofomamy amin'ny fanosotra sy ny voankazo fanosotra. Manompoa watermelon divay dia mety ho ao amin'ny divay solomaso izay feno voankazo sy ny voaroy. Io endriky ny famatsiana ny zava-pisotro mba hanoloana tsindrin-tsakafo hafa.

Divay ny watermelon Tena tsy mifanaraka amin'ny matavy sy sakafo nendasina, hena, trondro, hazan-dranomasina. Tokony ho raisina tsara ny safidy ny fromazy: manga fromazy, mafy maranitra ho karazana "baolina" ny fanandramana divay.