Tsindrin-tsakafo King: muscatel "Black Massandra"

Maherin'ny 150 taona ny saikinosy Krimeana dia nalaza noho ny voalobony sy ny divay tsara. Indrindra fa tian'ny Muscat voaloboka sy ny zava-pisotro avy amin'izany. Marina Crimean nutmeg - ny tsindrin-tsakafo misotro divay roa taona ny hatsiaka ny tena mamiratra fehezam-boninkazo sy ny hamantatra izany ny Citron. Ny vola lany amin'ny divay ity dia tena avo.

teknolojia vaovao

Mba hampihenana ny vola lany ny divay Muscat tsy misy very ny tsiro, ny zava-pisotro dia nanjary famokarana teknolojia muscatel. Avy Muscat, dia miavaka amin'ny alalan'ny fanaovana avo-kalitao. Sarotra izany matetika. Ankoatra ny nutmeg, dia manampy samihafa voaloboka Eoropa karazany). Ary ny orinasa mpamokatra entana samy hafa teknika. Muscat divay zavatra nataon-tena mitandrina. Araka izay rehetra avy amin'ny voaloboka tsirony isan-karazany azo mora oxidized, ary fehezam-boninkazo manokana intsony. Raha muscatel ( "Black Massandra", ohatra) vokatry ny mahazatra teknika divay tsindrin-tsakafo. Izany no mahasoa sy ny shutter haingana. Muscat rehetra - Vintage zava-pisotro, Muscatel ihany - olon-tsotra divay.

Crimea, Massandra

Ny fialan-tsasatra kely Tanàna Massandra Faritany teo am-pototry ny tsara tarehy indrindra ny Krimeana tendrombohitra eo amin'ny morontsiraka atsimon'i ny saikinosin'i Crimée. Ny Massandra haka aina toy ny fianakaviana amin'ny ankizy. Tena tony sy Cozy. Zenevrie sy ny Aseraha kesika Alternate amin'ny torapasika tsara tarehy. Ny tanàna dia heverina ho toy ny fialan-tsasatra balneological soatoavina sy ny renivohitry ny malaza Krimeana divay. Izany trano koa izao tontolo izao-malaza Krimeana divay lakaly. Ary novohana ny fandraisana andraikitra Lva Golitsyna, izay atao hoe Prince-winemaker. Location voafidy manokana sy tsara: Crimea, Massandra! Izany nisy nilaza tamin'ny mpanjaka mamaritra ny mahagaga Massandra microclimate.

Sarotra ambany rihana dia vonona amin'ny telo taona ary ny tsara indrindra eo amin'izao tontolo izao. Fito tonelina 50 metatra lalina (150 M tsirairay!) Tapitra manokana zana rivotra. Ireo tonelina ireo foana divay amin'ny hazo terebinta barika. Rehefa avy ny manakombona ireny ao amin'ny siny hoditra ny divay Old sivy lalan-in manokana niches ny vato. Samy mety ho iray tapitrisa tavoahangy! Ny faritra ambany rihana be dia herinaratra, ary ny fanandratako manokana rafitra fandaharana ho an'ny mpiasa.

Unique fototra in Massandra

Ankehitriny, divay orinasa "Massandra" dia malaza manerana izao tontolo izao. Ny divay famoriam-bola (mihoatra ny iray tapitrisa tavoahangy) dia ao amin'ny Guinness boky fitadidiana nanomboka tamin'ny 1998.

Association "Massandra" - ny sivy zavamaniry, ny tena izay - ny Yalta Vintage orinasa ny divay.

Ny divay avy amin'izany malaza Massandra LAKALY FITEHIRIZANA imbetsaka nahazo loka maro tamin'ny fifaninanana iraisam-pirenena sy ny fampirantiana.

Misotroa muscatel "Massandra Black"

Ity divay an'ny olon-tsotra voaro mafy tsindrin-tsakafo ny divay mamy. Izany dia vokatry ny tsy feno fermentation ny ranom-boaloboka eo amin'ny pulp nalaina. Ny wort mba hamokarana ny zava-pisotro toy ny muscatel "Black Masandra" dia ahitana ny Eoropa voaloboka (65-72%) sy ny muscadine naoty (28-35%) amin'ny saturation siramamy tsy latsaky ny 19%. Ary ny zava-pisotro hametahana ethanol.

Berry mandeha ny fikarakarana siramamy votoaty mahatratra 20% na mihoatra. Vonona zava-pisotro dia taona ao amin'ny LAKALY FITEHIRIZANA ny wineries Alupki. Dingana teknolojia ny orinasa mpamokatra entana ny patented Loda "Massandra" Crimea.

Color maridrefy ny fiaretana muscatel maizina Ruby ho tototry. Toaka afa-po - 16% siramamy - 15%, asidra, 5 g / DM ^3.

Ny zava-pisotro dia aperitif. Ny tsiro dia kely Masiaka sy feno hafakely-tsoratra ny voankazo. Sweet ankasitrahana tamin'ny feo mamirapiratra ny nutmeg, ny ny vokany dia tena mamy, malefaka, namindro. Muscatel "Black Massandra" miala ao an-teny ny mazava tsiro ny paiso, voatavo Chardjou mitsitaitaika ankasitrahana sy medlar.

Divay lakaly ny malaza Yalta zara raha miala na iza na iza tsy miraharaha. Ary raha misy olona matanjaka kokoa Vintage divay, ny ramatoa io hiravoravo amin'ny zava-pisotro toy ny muscatel "Massandra Black". Reviews ny antsasaky ny olombelona malemy mandeha remby fihetseham-po. Antsoina hoe tsara tarehy, milaza fa ny lohany izy tsy mavesatra, dia mandeha tsara amin'ny tsindrin-tsakafo. Ny divay connoisseurs hoe "Muscatel Black" avy ao amin'ny "Massandra" vitan'ny mamy ny tsindrin-tsakafo sy ny mpanjaka!

nahandro ody

Divay sy ny muscatel "Black Massandra" dia manondro ny olon-tsotra divay, tsindrin-tsakafo. Manomana azy ireo na aiza na aiza ny fampandrosoana ny viticulture. Mampiavaka ny divay tsindrin-tsakafo tsotra avy haingana ny sisa fahanterana.

Muscatel voaloboka mba hanangona tara amin'ny ambony indrindra masaka, ary matetika miandry ny Berry Manomboka vyalitsya.

Tandavan misaraka kosa izany, pulp sulfitated. Fa ny famokarana muscatel Mazava ho azy fa mihatra wort. Masirasira ao tokony ho 2 g / 100 sm ^3. Dia fermenting wort toaka ny toe-tiany. Fa ny fanamboarana ny pulp ny manta na ny divay dia masirasira kely muscatel faly ny 55-60 ⁰ C.

Mba hanafaingana ny dingana masaka sy hanamafy divay mamy pasteurized fototra fihetseham-po, na iharan'ny mafana fahanterana ny mifangaro amin'ny hafanan'ny ny 40 ⁰ C. Aeration izao no voafetra.

famaranana

Massandra tavoahangy muscatel maizina foana. Ny plug na ny fanaka hazo sy balsa manana fango (extruded) MASSANDRA, izay azo jerena avy teo amin'ny varavarankely hitakemotra satrony. Koa satria zava-pisotro 2004 Massandra koboniny ao amin'ny tavoahangy ny 0,75 litatra.

Indraindray dia afaka mahita ny zava-pisotro tavoahangy muscatel "Black Massandra" avy amin'ny mpanamboatra "Privetnoye". Ity fototra dia ofisialy ny sampana sivily Loda "Massandra". Sady nasiany divay eo amin'ny andalana ny zavamaniry "Privetnoye" dia hafa kely. Amin'ny siny hoditra dia manana fahafahana ny 0,7 litatra fisaka ambany, ny fantsona, ny hitakemotra marika sy ny satroka dia nametraka famantarana GWP "Privetnoye" (fa tsy "Masandra"). Date, volana sy ny taona ny manakombona ireny Nilaza ny marika (ihany!). Ny anaram-boninahitra ihany koa dia manana fahasamihafana: embossed famantarana "Red."