Inona no atao hoe marzipan sy ny fomba fahandro azy io?

Azo antoka fa tsy indray mandeha ianao hihaona amin'ny mofomamy mofo amin'ny marzipan. Ary azo atao fa dia nandre avy amin'ny olona iray, na ny tenany nampiasa ny teny hoe "nendasina marzipan" ho toy ny mitovy dika amin'ny zavatra tsy misy, toy ny vorona sy ny trondro rononon volony. Fa inona marina no marzipan?

Izany no tsy voa fa tsy legioma. Connoisseurs ny teny alemà azo lazaina fa "Marsa mofo." Eny, ny teny Nadika toy izany, fa ny zava-misy fa toy izany marzipan fanoharana izany fehezan-teny io dia tsy azo atao. "Marsa mofo" dia lasitike Mametaka, tena tsy tapaka sy ny fananana mitovy tanimanga.

Ankehitriny dia sarotra ny hoe fotoana sy ny toerana nianarany voalohany hanaovana ny koba ny vonin'ny amygdala amin'ny siramamy, fa be dia be ny tany sy ny olona milaza fa ny "mpamoron-javatra". Misy porofo fa na dia any Byzance efa fantatrao izay marzipan. Italiana halatsa nidina ho any amin'ny zava-misy fa any Moyen-Âge mahantra izy ireo nanana fijinjana - very ankamaroan'ny fambolena. Amygdala Tafavoaka velona ihany ny hafahafa manova ny lahatra. Izay no izy, ary nanomboka kosohy sy hanendasany mofo avy amin'izany lafarinina. Italiana tompon-daka fanamby Sicilians, nilaza fa efa nanomboka nampiasa mifangaro amin'ny siramamy voanjo. Ary ny Frantsay manondro ny zava-misy fa ny firenena ny toerana hahaterahan'ny confectioners voalohany, dia niakatra hihinana marzipan mofomamy. Ny fomba fahandro dia avy amin'ny tanàna Lübeck Alemana dia mbola resaka masiaka adihevitra ao amin'ny SIRAMAMY tontolo iainana. Tompo amim-pahatokiana miambina ny matihanina miafina, ary ny zava-miafina ny fanaovana ny bazana mifangaro tsy mamboraka na iza na iza. Version aminy koa fa isaky ny zato mamy voanjo, dia filaza mandidin 'ny hametraka mangidy, anefa, ka manome vokatra tsara, nefa tsy mitondra azy ho tany am-boalohany.

Kanefa, na izany na tsy izany, ny marzipan manerana izao tontolo izao dia be SIRAMAMY ampiasaina ao amin'ny orinasa. Fifaliana matsiro io dia azo omanina sy tsy miankina.

Cooking marzipan ao an-trano

Ny fomba fahandro kely saina, dia inona ianao izao dia ho hitanao mihitsy. Mba hanomana sakafo izany dia mila:

• 0.5 kg amygdala;
• 10 mangidy voanjo;
• 200 h ny siramamy, na vovo-siramamy;
• 1 tbsp. sotro ny rano.

Amygdala tokony scalded amin'ny rano mangotraka, manala ny hoditra, ary avy eo dia kely maina ao amin'ny lafaoro mafana kely. Ka dia tsy ho may, dia azo atao ny handao hanokatra ny fatana - dia ho mora kokoa ny mifehy ny dingana.

Ao amin'ny kafe grinder halain'ny nucleoli tao amin'ny koba tsara toto, hanampy ny icing siramamy (raha toa ka tsy misy vovoka, dia nitoto vary ny siramamy grinder ihany) ary hanaitra tsara toy ny tamin'ny fanomanana ny mahazatra fitsapana. Ao amin'ny dingan'ny fampifangaroana dia tsy maintsy ampiana kely tsindraindray rano fatrany. Izany no mora indrindra atao amin'ny dipoavatra basy. Fastening koba ara-nofo dia hanompo vonin'ny amygdala, mbamin'ny menaka.

Vonona faobe Wrap amin'ny plastika na foil ka ampitondray ho any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Voatahiry ao amin'ny mangatsiaka marzipan mety ho maro, ka hanomana azy io ho amin'ny hoavy fampiasana indray mandeha, dia ho afaka hampiasa izany na oviana na oviana. Raha tianao, dia afaka mandoko ny lanjan'ny-kanina sy ny fandokoana novolavolaina zanany matsiro isan-karazany sarivongana.

Ary mba fantatrao izay marzipan sy ny fomba ny masaka. Aoka ho azo antoka fa ireo olon-tianao dia hankasitraka ny mofomamy sangan'asa, voaravaka tany am-boalohany sy matsiro antsipirihany.