Inona no tokony ho ny steak avy amin'ny trondro

Inona no steak ny trondro? Voalohany dia aoka isika hahatsiaro ny fomba izany rehetra izany dia nanomboka ...

A kely ny tantara

Vao maraina, lovia fa ampiasaina mba hiantso steak, nitondra ny anarana hoe "struganina". Io sakafo mahagaga dia miorim-paka ao amin'ny Tendrontany Avaratra. Tao, ary namorona ny fomba manokana ny fandrahoan-tsakafo trondro.

Tsy an-drenivohitra matetika dia afaka mahita izany lovia satria heverina ho tena sakafo Siberians. Mihitsy, ny anarana dia miresaka ny fitsipika fandrahoan-tsakafo. Voalohany indrindra dia mahakasika ny fanapahana, izany hoe ny trondro tsy tapaka sy planed. Ity dingana ity no tena mahaliana sy voly. Amin'ity tranga ity, dia tena tsotra ny hianatra. Get nahalala-dalana nanao steak avy amin'ny trondro.

Inona no tokony haka trondro

Steak dia avaratra sakafo dia tsy marina. Voalohany indrindra, satria afa-tsy rano ireo dia afaka ho hita tsara fa izany no trondro lovia. Miaina ao amin'ny avaratra ny trondro madio, noho izany zava-misy ity dia iray amin'ireo manan-danja rehefa nofantenana. Izany no tena zava-dehibe, satria ny trondro dia tsy miankina amin'ny nafanaina fitsaboana - mahandro sakafo ho azy, vilany fandrahoana, na hafa ny karazany.

Teboka manan-danja iray hafa dia ny steak avy amin'ny trondro dia tsy vita amin'ny maty, na nahita ny ranomandry trondro, satria izany dia heverina ho ratsy endrika eo amin'ny Avaratra. Noho izany dia tokony ho malina tsara rehefa mividy trondro ao an-tsena ny Yakutsk, ny toe-javatra noho ny mahantra varotra sy tamim-pahatsorana mahantra kalitao entana.

Ahoana no mba hamaritana ny kalitaon'ny trondro

Koa raha efa nanapa-kevitra momba izay ny mahandro ny tenanao stroganina, dia tokony hahatsiaro vitsivitsy axioms ho an'ny trondro ny fisafidianana ny tsara ho azy. Anisan'izany ireo fitsipika izay tsikelikely fomba fanamboarana ny sakafo avaratra. Hitantsika teo aloha fa ny trondro dia ho faty voajanahary ny fahafatesana sy ny tsy tokony ho lo. Raha mividy tsininy vokatra, dia tsy hahazo ny tena matsiro steak. Trondro io lovia tena malaza amin'izao fotoana izao - dia tsy afa-tsy ny Avaratra, fa koa amin'ny faritra hafa ao amin'ny firenena.

Raha nanipy ny trondro eo amin'ny ranomandry, ny gills dia ho rakotry ny ra. Noho izany, tany an-tsena dia tokony ho hita. Kanefa eto dia ilaina ny mitandrina, satria ny ran'ny mpivarotra trondro dia afaka misolo toerana hen'omby. Fa izao rà dia matevina ary mainty. Koa jereo ny kirany - dia tokony ho mavokely. Fa ny mason'ny trondro dia tokony hijery toy ny mangatsiaka proteinina - amin'ny endrika hevitra. Koa, mariho ireto manaraka ireto avy amin'ny tambajotra. Tsy hanjavona ny trondro nandritra ny fotoana ela izy ka nanao azy amin'ny fomba maro samihafa fa tsy azo atao tsotra izao.

Fiomanana for fahandro stroganina

Mahandro mora sy matsiro, azonao atao ny zava-drehetra tena. Maro Mampatahotra steak fomba fahandro izay amin'ity tranga ity dia tena tsotra. Voalohany indrindra dia tokony hahatsiaro ny zavatra fototra efatra ho an'ity lovia no izy. Ny voalohany - ny trondro mangatsiaka, sns - tsara antsy maranitra, ary koa ny tanana mahery sy ny saina maranitra. Mitambatra ny rehetra naniry hanome ny vokatra - ny matsiro, ary araka ny tokony ho voaomana stroganina.

Ary noho izany lovia no sahaza indrindra ireo karazan-trondro toy ny Sturgeon, whitefish, whitefish sy ny Cisco. Ny famaritana, steak trondro - izany no ilay trondro, izay avy hatrany aorian'ny trondro efa nampanekena lalina Hivaingana kosa. Mandritra izany fotoana izany dia tena zava-dehibe fa tsy defrost alohan'ny mahandro indray mandeha.

Koa vybranennaya trondro tsy tokony ho ela an-kalamanjana, satria dia ny tsirony dia ho "landihazo". Mba hitahiry trondro toy izany dia tokony ho mafy mifatotra kitapo ho azy dia tsy nahazo tsy misy masoandro na rivotra. Soso-kevitra ihany koa izahay hametraka ny trondro na ny ranomandry glazing oram-panala. Ireo fomba ireo amin'ny ankapobeny ampiasaina amin'ny fitehirizana maharitra ny trondro.

dingan'ny fanomanana

Amin'ny alalan'ny fisafidianana ny tsara trondro, dia afaka manomboka manapaka azy io akaiky. Dingana rehetra tamin'izany andro izany dia tokony ho tanteraka tsikelikely. Fomba fanamboarana ny raharaha ny fanomanana stroganina saika indistinguishable. Ny tena olona no teny an-dalana ny fanapahana. Tokony hanomboka amin'ny lohany ho rambony. Manao fanapahana dia ilaina ho an'ny trondro faribolana. Talohan'ny izany, vombony rehetra dia tokony ho tapaka. Taorian'ny nendahina ny trondro voalohany dia tokony ho faty amin'ny alalan'ny hetsika iray maranitra miaraka.

Ny trondro tena mila mitandrina ny lohany. Raha tianao, dia afaka handringana ny orona ho mora manamboatra azy teny an-tànany. Ary tonga ny fotoana manan-danja indrindra ao amin'ny fanomanana ny - maranitra antsy, manomboka whittling mitovy habe amin'ny kely slices ny trondro hena. Dia ho hitanao ny fomba avy hatrany izy ireo ho tsara tarehy aforitra ho fantsona - ary raha ny fandehany ny tena steak. Maro ny sary ny sary amin'ity tranga ity dia manamafy ny fomba sakafo ity dia kanto, ary aesthetically ankasitrahana eo bika aman'endriny.

Araka izay rehetra efa tapaka slices, dia tsy maintsy miaritra ny hatsiaka. Izany no atao mba hanome sakafo dia marina - izany hoe, slices ny trondro dia tsy maintsy mitambatra ny fanambonin'ny tokoa.

Famahanana vilia

Ankoatra ny trondro, steak - dia ihany koa ny saosy, ny sakafo tsy misy izay tsy ho tanteraka. Fomba fahandro stroganina, dia mazava ny manao izany tena mora foana. Fa ny saosy sy vonona fa tsotra. Fa stroganina mety ho efa misy karazana saosy, toy ny tsotra lovia no izy. Noho izany, dia afaka mifidy ny tena na iza na iza, fa tiako ny manamarika fa ny mahandro azy mijoro amin'ny fotoany avy izy, fa tsy mampiasa ny fividianana. Fa tena tsara stroganina voatabia, fanosotra sy ny voan-tsinapy saosy. Izany dia miankina amin'ny ny tsy tia an'ilay izy. Azo atao koa ny mampiasa Shinoa saosy, izay ahitana soja, sakamalaho, vinaingitra ary ny tongolo lay.

Manompoa slices stroganina mila dovia lehibe iray. Saosy, dia tokony ho naidina tamin'ny mitokana vilia, mba tsy ho nifandray tamin'ny trondro. Manokana slices, Hitantsika teo aloha, alohan'ny hanompoany ny mangatsiatsiaka amin'ny hatsiaka.