Isika miara-mahandro akoho galantine

Galantine nankeo aminay avy amin'ny frantsay sakafo. Ny teny nadika hoe "Jelly", toy izany koa ny lovia tany am-boalohany dia Jelly vita amin'ny trondro na hena mahia. Product dia miraikitra amin'ny cylindrical tanteraka. Hihena nitranga ambanin'ny jadona hetsika iray entana. Galantine sakafo ho an'ny latabatra miray, nametraka tamin'ny lovia ireo sady nitetika ny ho anjara toy ny mahazatra antsy horonan-taratasy.

Amin'izao fotoana izao, tena masaka galantine akoho. Io sakafo hena tsara indrindra mifanaraka amin'ny fanomanana ny sakafo. Indrindra indrindra fa ankehitriny intsony brawn sy toto-kena-kanina amin'ny atody sy ny zava-manitra, mofo na voahandro amin'ny akoho hoditra. Ety ivelany, mijery ny lovia toy ny olon-tsotra nifanizina akoho. Ihany rehefa mizara ho anjarany ary, dia manjary mazava izay ao anatiny. Misy fomba maro ny fandrahoan-tsakafo, tsirairay izay mendrika ny saina.

Amin'ny ankamaroan'ny galantine masaka ny akoho koa ny kisoa (fa marefo kokoa tsiro sy hanitra).

Suite ny entana:

mifototra amin'ny 1 fanomban'ny akoho maka 250 grama ny kisoa, 1 atody, ½ kapoaka fanosotra (ronono na rano tsotra), sira, tongolo gasy, dipoavatra tany sy ny zava-manitra hanandrana.

Cooking akoho galantine izao manaraka izao:

1. Akoho fatiny manasa sy maina tsara amin'ny lamba famaohana.
2. Avy eo dia ilaina ny hanala ny hoditra manontolo ka hanavaka ny hena avy amin'ny taolana. Mialoha mila mba handringana ny tongony sy ny elany.
3. Ny hoditra dia hatao kely, fiarovana ny incision amin'ny toothpick na kofehy mahazatra.
4. Akoho sy ny kisoa dia nitoto tao hohanina grinder, ary avy eo dia manampy ny entana araka ny fomba fahandro. Koa dia afaka manampy toto-kena-holatra, bacon potika, voankazo na legioma maina. Izany dia miankina amin'ny inona no hanosika ny Fantasy tompony.
5. Nahazo Hala-mamenoa ny akoho sy ny hoditra rehetra manjaitra ny varavaran'ny.
6. Bobongolo dia rakotra foil ny mofo, mametraka ny akoho amin'ny tampon'ny seams nidina ka lubricates azy amin'ny mayonnaise.
7. Manao loha laharana ny endrika amin'ny fanendasa amin'ny 190 degre nandritra ny adiny iray sy sasany. Ny fahavononana ny vokatra, azonao atao ny manamarin amin'ny toothpick na lalao.
8. Vonona galantine ny akoho alainao avy ao lafaoro, manarona ambony amin'ny foil ka hamela ny 15 minitra dia tonga sakafo tsara. Ho an'ny latabatra azo nanompo sady mafana sy tony,.

Mba mahandro akoho matsiro galantine, tsy voatery omeo ny endriky ny akoho amam-borona fatiny, ary hanendasany amin'ny fanendasa-nandritra ny fotoana ela. Azonao atao ny mampiasa ny iray hafa, tsy misy tsy mahaliana fomba fahandro. Dia mila: ny antsasaky ny kilao ny akoho, atody 2, 100 grama ny fanosotra, 300 grama ny holatra vaovao, dipoavatra, 30 grama ny dibera sy ny sira.

Manomboka, toy ny fomba fandrahoan-tsakafo teo aloha:

1. Ny akoho fatiny. Dia mahatonga ny incision amin'ny indray ary hanala tsara ny hoditra.
2. Hena hanova ho mincemeat.
3. Fresh holatra Fry amin'ny lapoaly.
4. Ny sakafo sy ny zava-manitra rehetra dia tafakambana. Ny vokatr'izany dia feno mifangaro ao an-akoho hoditra.
5. Ny vokatry ny manasa-vokatra vita amin'ny plastika mafy nofonosina Wrap ka nataony tao anatin'ny vilany ny rano mafana. Brewed ny "trotroana" tokony ho 1 hr.
6. Ny mahamay vokatra dia alaina avy avy teo amin'ny rano, hanitatra ny kasety, ary hamela azy io nandritra ny fotoana kelikely mandra-mangatsiaka. Raha nanisy "horonan-taratasy" eo ambanin'ny mpanao gazety, dia izany ho lasa malefaka. Izany dia manamora ny taom-piotazam dingana amin'ny fanompoana.

Raha manapa-kevitra ny hatao ao an-trano galantine, dia afaka handray ny levitra, mifototra amin'ny vokatra ireo izay ao an-trano. Very tsiro hafakely lasa lovia, raha ny Hala-hametraka voanjo. Ny Fomba Ahitana Hijery toy izao:

Fa akoho milanja 1 kilao ny mila 200 grama ny kisoa, 1 atody, sira, lard 70 grama, 300 grama ny ronono, dipoavatra, pistachios 120 grama, ary kely nutmeg (mba hanandrana).

Fanomanana dia mitovy amin'ny teo aloha:

1. Akoho afahana avy amin'ny hoditra izany, manapaka ny fillet, ary ny sisa hena avy amin'ny taolana fitifirana.
2. Ny nofon'ny akoho sy kisoa nitsitsy indroa.
3. Manampy ny atody fotsy hoditra, ronono, ary ao ny asa lehibe whisk faobe. Manao ny fangaro sy ny sisa mamokatra farany batch. Toto-kena vonona.
4. Ao amin 'ny sisa tavela taolana ron-kena fery izany.
5. Ny hoditra sosona no mifandimby Niely toto-kena sy ny anjaka hitohizany. Fastening sisiny sy ny fananganana preform amin'ny akoho amam-borona.
6. Fonosy izany in cheesecloth, aidino ny ron-kena, hametraka vaovao karaoty sy tongolo. Mahandro ho antsasaky ny ora.
7. Rehefa tapitra ny fandrahoan-tsakafo "galantine" afaka amin 'ny gauze ka nataony an-dovia hamela ranon-javatra be loatra ny tatatra. Ho an'ny latabatra amin'ny ankapobeny sakafo nanompo miaraka amin'ny legioma na anana.

Io "akoho tsy misy taolana", voaomana tamin'ny iray amin'ireo fomba fanamboarana kevitra ho tena firavaka ho misy latabatra.