Manitra damlama: ny fomba fahandro avy any Atsinanana

Damlama fomba fahandro izay nankeo aminay avy Azia Afovoany - dia mahafa-po sy ara-pahasalamana lovia, satria dia tena manomana ny mpivady, izay mamela anao hitandrina ny otrikaina rehetra sy ny akora sarobidy. Kazakhs, Uzbeks, Tatars, ossète sy ny Tajiks itondrantsika ny vahiny manitra izany lovia no izy. Damlamy fomba fahandro maro karazany, ary ny anarany dia vilia samy hafa. Fa mandrakariva ao am-pon'ny ny hena sy ny legioma stewed amin'ny juices manokana amin'ny vilany lehibe iray.

Damlama: fomba fahandro mahazatra

Noho izany, inona no dia damlama? Noho izany, sosona, ka tsarovy. Ao amin'ny toerana voalohany eo amin'ny ambany ny vilany mahazo matavy: matavy-tailed na lard, lard, akoho matavy. Stacked ambonin'ny hena manta, nanapaka ho salantsalany cubes. Next sosona - tongolo voatetika. Azonao atao antsasaky ny vava vola, ary mety ho, ary ny ampahany ny takamoa. Avy eo misy Cap ny legioma: baranjely, lakolosy peppers, laisoa, karaoty, ovy sy ny voatabiha. Fomba nentim-paharazana, legioma fotsiny tapaka amin'ny antsasany, na ho 4 toko, fa ny vehivavy rehetra ny zo hifidy ny fanapahan-jiro, izay tahaka ny ankohonany. Legioma no nalamina tsara indrindra ao amin'ny sosona. Ankoatra izany, ny lovia tianao hanampy tongolo lay, nefa tsy serrated tsara kokoa, ary ny loha manontolo (mialoha nanadio ka nanasa). Ilaina zava-manitra: mainty dipoavatra sy isaky ny nokapohina komina, fa afa-tsy ireo, dia afaka manampy na ny toerana tena zavamanitra. Momba ny sira, mazava ho azy, koa dia tsy tokony hohadinoina. Mampahatsiro sakafo ary ny sira tsy maintsy sosona tsirairay.

variability

Damlama, ny fomba fahandro ny izay vao nianarantsika, dia mety mihitsy aza no toy izany koa Tompovavin'ny isaky ny mivoaka amin'ny fomba hafa. Tsy ilaina ny hanaraka fatratra ampahany na faingana ho any an-tsena ho an'ny vokatra tsy hita. Damlama mamela toerana ho an'ny saina sy ny culinary fanandramana. No ondry matavy - izahay no manapaka Bacon. Na dia nifoka, nahoana no tsy? Misy tena kely iray fa tsy karaoty lehibe? Eny ary, izay mitantana izany. Azo inoana fa ny olona iray dia manomana ny lovia tsy misy karaoty, fa amin'ny holatra. Ary ho an'ireo izay tsy tia loatra farantsa lehibe, dia tena azo atao ny mitetika ny legioma ho ravin na cubes - fa tsy fahadisoana.

zava-miafina ny mahandro sakafo

• Damlamu mahandro tsara kokoa ao amin'ny vilany na vy wok bato.
• Store sisa tsy lany ao anatin'ny lovia no nila lovia iray hafa (dia toa tsy oxidized).
• Madinidinika eo ambany mila hafanana (eo amin'ny burner, na amin'ny afo).
• Ny anana tsy mahafinaritra ny hanapaka sy ny fomba rehetra ny voaloboka.
• Afaka manampy kely ny sakafo masaka chickpea na tsaramaso.
• Damlama - ny fomba fahandro avy any atsinanana. Aza manararaotra ny tandrefana sakafo: fromazy, mayonnaise, ketchup, sns
• Add menaka sy ny rano dia tsy mila!

Uzbek damlama: fomba fahandro amin'ny sary

1. ny ondry (antsasaky ny kilo), manapaka ho cubes ary Fry amin'ny ondry kely ny rambony matavy.

2. Cover amin'ny Cap ny karaoty voatetika sy ny antsasaky ny vava vola aminy, onion (2-3 salantsalany legioma).

3. Ny manaraka sosona: Diced ovy (pcs 4-5.), Baranjely vava vola aminy, (1 PC.) Barany laisoa, dipoavatra tanteraka.

4. atopazy anana, hametraka tongolo lay mampahatsiro sakafo ny sira. Saròny amin'ny sarony ary ny hanina nandritra ny adiny iray.

5. manompo. Izany mandeha tsara amin'ny lovia tatsinanana mofo, toy ny Pita, shoti, khachapuri amin'ny fromazy. Afaka hotompoina vaovao na legioma maitso ravina.