Kisoa: fomba fanamboarana sy ny mahandro sakafo zava-miafina.

Skewers ny kisoa fomba fanamboarana Hafa mihitsy. Izany no heverina ny toerana hahaterahan'ny ny Atsinanana. Na izany aza, dia tadiavo ny firenena manokana izay voalohany nanomana sakafo tsotra izao io dikany. Na dia tamin'ny andro fahiny ny olona mahandro hena eo amin'ny afo. Fa ankehitriny dia misy ny kebab hena izay efa masaka eo amin'ny vainafo. Raha tsy misy tsy manao fitsangatsanganana an-tsaha, ny any misy trano fisakafoanana sy ara-drariny eo amin'ny toerana tena sakafo ny olona maro.

Henan-kisoa fomba fanamboarana dia ambany ny fomba amam-panao tatsinanana. Noho izany, Ny tena tsara, dia tokony hiverina avy be ranony sy flavorful. Tsy fotsiny Manatsatsika sy ny fombafomba rehetra sy ny fandrarana sy ny fitsipika. Ny niandohan'ny ny teny hoe "mitono hena" misy ifandraisany amin'ny Crimée Tatar teny hoe "shish", miaraka midika hoe "zavatra amin'ny nororana aho."

Skewers ny kisoa, fomba fanamboarana izay fantatry ny maro, no malaza indrindra. Na izany aza, miaraka amin'ny fahafinaretana be fa ny olona mahandro sakafo io sy ny zanak'ondry, akoho, hen'omby sy ny trondro. Saika mandrakariva, skewers ny kisoa - fomba fahandro ahitana nivava tapa-kena sy ny marinade. Marihina fa ny marinade - na inona na inona, toy ny zava-manitra mifangaro ny, amine, sira, menaka legioma.

Misy fomba maro mba hanomanana ny marinade. Ary ny singa mety ho tena isan-karazany. Henan-kisoa Recipes: labiera, yogurt, kvass, ranom-boasarimakirana, rano mineraly sy ny sisa. Nahoana no tsy hoe manampy ny olona ao amin'ny marinade mba hahatonga ny hena be ranony, vava-fisotroan, flavorful ka hanome izany ho mahagaga, tsy hay hadinoina tsiro. Amin'izao fotoana izao, maro dia aleon'ny olona mitono hena ao amin'ny mayonnaise fomba fahandro dia tena tsotra. Ihany no tokony hanapaka ny hena ho slices ny mpanelanelana amin'ny tontolo habe onion - vava vola, dia afangaro izany rehetra izany, hanampy mampahatsiro sakafo ary hanidinanao mayonnaise. Skewers toy izany dia azo nalona tao anaty vata fampangatsiahana ny 12 ora.

Alohan'ny mianatra sasany noho ny fomba fanamboarana mitono hena, dia mila mahatakatra ny fomba hanomanana ny marinade. Izany dia tokony hatao amin'ny tanimanga, fitaratra na plastika fitoeran-javatra, araka ny aliminioma dia afaka manimba ny tsirony. Ny hena an-marinade foana dia tsy maintsy hatao ao anaty vata fampangatsiahana. Tadidio fa lehibe tapa-marinated kelikely kokoa mihoatra noho ireo. Raha manapa-kevitra ny mbola tia trondro na hazan-dranomasina hena, dia tsy afaka mihoatra ny 45 marinate minitra, ary koa ny fampiasana ao amin'ny Mazava ho azy fa ity asidra, izany hoe, ny vinaingitra, ny divay sy ny ranom-boankazo voajanahary.

Noho izany, eto dia iray amin'ireo fomba fanamboarana avy amin'ny mitono hena kisoa. Tsy maintsy manomana henan-kisoa roa kilao vozony, efatra tablespoons mayonnaise, roa - voan, Black dipoavatra vovoka, ny voasarimakirana, dimy takamoa Khmeli Suneli, sira sy ny helo-drano ravina. Hena marinated for 6 ora mialoha ny fandrahoan-tsakafo. Dia ilaina ny manapaka ny kisoa vozony ho notorotoroiny, hataony ao anaty fitoeran-javatra sosona. Ankoatra izany, teo anelanelan'ny tsirairay avy izy ireo ilaina mba handatsaka mainty dipoavatra, hametraka mayonnaise, helo-drano ravina, tongolo vava vola aminy, ary Khmeli Suneli. Izany rehetra izany dia feno ny ranom-boasarimakirana sy sisa ambonin'ny latabatra nandritra ny adiny iray. Avy eo dia tokony afangaro zavatra ka nametraka ny fitoeran-javatra tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 6-7 ora. Ny hena no sira eo anatrehanao dia vonona ny handrehitra ny afo.

Skewers ny akoho voaomana tahaka izao manaraka izao: handray antsasaky ny vera voasarimakirana, tantely sy ny sokay, jirofo iray ny tongolo gasy, peppers iray tapa-mena, maitso ary mavo, dia antsasaky ny kilo ny akoho. Sy ny anjaka hitohizany dia tokony ho faty peppers matevina slices roa santimetatra sy sasany. Tongolo gasy, ranom-boasarimakirana sy sokay, tantely dia tokony ho mifangaro, dia haidiny amin'ny ampahefatry ny fifangaroan'ny ho harona plastika. Ary manampy ny akoho sy ny hifangaro avokoa ny kitapo ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora. Ny sisa marinade dia hanosotra ny skewers, raha, araka ny ho nendasina amin'ny Grill.

Mba hanomana mitono hena matsiro, ianao ihany no mila mahafantatra ny zava-miafina vitsivitsy. Raha ny marina, misy hena dia mitaky fomba fijery manokana.