Koba for khachapuri: fomba fahandro amin'ny sary

Ianareo rehetra dia mahafantatra fa, Hafahafa ampy, saingy indraindray dia te-hihinana zavatra mahazatra: ny sasany pies, Tất na mafana alika. Mifanaraka, mitranga izany rehetra izany. Mividy entana dia tsy tena te-mampiahiahy kalitaon'ny eny an-dalana. Tamin'izay i hitantsika ny culinary boky, horonan-tsary sy ny loharanom-baovao hafa amin'ny fikarohana ny tena matsiro fa tsy mahasoa retseptik.

Khachapuri - ny firenena sakafo ny Georgia. Amin'ny fijery - na ny tortilla henan'omby, izay ahitana ny koba sy ny fromazy. Ankehitriny, dia misy karazany maro ity lovia no izy. Tsy mitovy koba sy nameno. Tsy azo vidiana na aiza na aiza, fa manaiky fa ny an-trano dia ho tsara kokoa. Izany no mahatonga antsika hilaza aminareo anio fomba fahandro ny koba ho an'ny khachapuri. Fomba fahandro ho tsotra sy matsiro. Endri-javatra mahandro sakafo ity dia miankina amin'ny faritr'i Georgia. Tsy mahagaga fa isika koa, miezaka ny mahandro ny Yummy ity eo amin'ny tenany.

Simple, fifadian-kanina, matsiro

Angamba isika hanomboka Ho amin'ny tsotra indrindra, dia azo lazaina, tao maika. Tsy milaza fa mila mametafeta ny koba ho khachapuri. Fomba Ahitana ny velona sy ny tsy matsiro kokoa noho ny nentim-paharazana fomba fandrahoan-tsakafo.

Mila maka:

• Pita mofo - 2 pcs.;
• atody - 2 pcs.;
• sira fromazy na fromazy - 200 h;
• curd - 250 h;
• kefir - 200 ml;
• sira - amin'ny ny fisainana mazava,
• solika - 20 h

mahandro sakafo:

1) Kefir karavasy atody.
2) Cheese blender coarsely kosohy sy hifangaro amin'ny fromazy sy ny sira.
3) Baking menaka, nataony teo amin'ny Pita mofo iray zahlostom amin'ny farany.
4) Ny tanana lehibe faharoa pick.
5) Ny iray ampahatelon'ny ireo slices ny manapotsitra amin'ny fifangaroan'ny yogurt amin'ny atody.
6) Asio eo amin'ny tapa-koba madio mangalahala.
7) Tsara hofafazany ny antsasaky fromazy azo. Koa hanao telo sosona.
8) Aforeto ny lelan-valopy Pita amin'ny taratasy fanaova.
9) Preheat lafaoro ny 180 degre. Bake ho antsasaky ny ora iray, mifangaro fanilihana ny sisa.

masirasira koba

Eto amin'ity vondrona, no nanapa-kevitra ny hampahafantatra anao Megrel khachapuri. Ny amin'ny miseho ihany izy ireo kely mampahatsiahy pizza. Noho izany, dia ilaintsika ny masirasira koba ho an'ny khachapuri. Ny fomba fahandro dia mitaky ny vokatra manaraka izao:

• suluguni - 350 h;
• yolk - 1 PC.;
• Rano - 190 ml;
• Flour - 290 h;
• siramamy - 1 tbsp. l.;
• Salt - 1 tsp.;.
• maina masirasira - L., Ka ny antsasany ora.
• margarine - 50 g

mahandro sakafo:

1) Resaho ny sira sy ny siramamy ao amin'ny vodichku hametraka ny masirasira, dia ny koba tsara toto.
2) moramora mametafeta ny koba ka hanampy margarine (dia tokony ho malefaka).
3) Avelao nitantara zavatra toy ny mikitroka mafana nandritra ny roa ora. Afaka maka lamba famaohana.
4) Cut suluguni.
5) Ankino ny koba tena manify ka nataony Hala--kafa.
6) manainga sy zaschepit sisin'ny.
7) Indray mandeha indray, horonan-taratasy mofomamy, efa feno (tokony ho 1 sm amin'ny hateviny).
8) Beat yolk, miborosy ny mofomamy.
9) Tafio ny fanaova margarine banga.
10) Bake amin'ny 190 degre 20 minitra, rehefa avy famafazana fromazy.

Nahazo niavaka khachapuri mangatsakatsaka no mena. Koba fomba fahandro amin'ny fromazy dia ampahany amin'ny nentim-paharazana Zeorziana sakafo.

flaky fahagagana

Aloha, manomana ny indray misintona mofomamy ho an'ny khachapuri. Ny Fomba Ahitana Tafiditra lafarinina fotsy sy voasivana ihany. Vodichku Mila maka hatsiaka, nefa tsy avy amin'ny paompy.

Fa ny koba;

• Flour - 400 h;
• margarine - 40 h;
• Rano - 250 ml;
• Salt - 1 tsp ..

Hanasivana ny koba tsara toto dongon-tany eo amin'ny foibe mba hanangana fandalinan'ny ary araraho ao anaty rano ao. Sira sy mametafeta ny koba moramora. Polotenchik fonony, hanala ny iray ora sy sasany ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Ankino ny koba. Ao amin'ny afovoany mametraka ny margarine, manapaka ho farantsa. Fitahirizana sisa rakofany ka hakodian'ny olona izany ho manify araka izay azo atao. Aforeto in-telo, ary nalefa tany amin'ny hatsiaka. Vonona ny koba.

fiomanana

Mila:

• fromazy - antsasa-kilao;
• atody - 1 PC.;
• Menaka - for lubrication.

mahandro sakafo:

1) ho koba mofo 5 mm ny hateviny.
2) Ao amin'ny foibe ny mametraka ny Hala-grated fromazy miharo atody.
3) Ny sisin'ny ny Wrap valopy.
4) Baking voaisy diloilo ary asio khachapuri indray.
5) Ny lafaoro dia mafana ny 180 diplaoma sy manendasa mandritra ny adiny iray.
6) alohan'ny hanompoany mba hampielezana na dibera pritrusit anana voatetika.

Izany no tena matsiro sy tany am-boalohany ho an'ny khachapuri koba. Fomba fahandro sakafo noho izany dia tena tsotra.

National fifaliana

Fomba fahandro nentim-paharazana khachapuri sarotra hiomana, fara fahakeliny, ny lehilahy slavy. Toy ny tamin'ny kolontsaina maro, ny zava-miafina sy ny tetika ny varotra ampy eto. Soso-kevitra izahay no maka ny fotoana sy hanomana ny koba ho an'ny khachapuri. Zeorziana fomba fahandro - tena.

Mila maka:

• dibera - 110 h;
• Sugar - L., 2 h.
• koba - 2 kaopy;
• marikivy fanosotra - 6 tablespoons. l.;
• soda - eo amin'ny tendron'ny iray sotro na antsy;
• margarine - 50 g

Fa ny zavatra rehetra dia mila manomana ny koba ho khachapuri. Ny fomba fahandro dia toy izao manaraka izao:

1) Masy Dia rononomandry sy margarine.
2) manampy marikivy fanosotra, saharok ary ny sira rano.
3) Mix, manampy ny koba tsara toto sy mametafeta ny koba amin'ny mazava hetsika.

Fa ny famenoana:

• ovy - 300 h;
• fromazy - 100 h;
• atody - 1 PC.

mahandro sakafo:

1) Andrahoy ovy tao amin'ny fanamiana, mahafinaritra.
2) Peel, peretoloch puree.
3) brynza nohosorany ho kely terochke, afangaro azy amin'ny ovy.
4) Ny koba dia Mizara ho faritra valo mitovy.
5) isaky ny anjara mba hahatonga ny mofomamy 10 sm ny sakany.
6)-kafa ka asio sisiny Hala-zaschepit. Fomba Ahitana ny khachapuri koba dia tena tsotra, ary raha maka sakafo tsara, dia tsy milomano.
7) namongotra mofo ho manome azy ireo endrika tiany.
8) Atody whisk mihorohoro, nohosorana hachapuri rehetra.
9) hampiely amin'ny fanaova mofo sy ny mofo amin'ny 180 degre ny 25 minitra.

Koba tsara sy matsiro ny khachapuri. Recipe Georgia Tsy hamela na iza na iza tsy miraharaha ny fromazy. Tsy fahazoan-dalana izany ho nentim-paharazana. Khachapuri toy izany no itovizan'ny ny tena zavatra. Ity iray hafa dikan-ny koba ho azy ireo.

Delicate masirasira koba ho an'ny khachapuri: fomba fahandro

Mila maka:

• ronono - 200 h;
• sira - amin'ny ny fisainana mazava,
• masirasira - L., 2 h.
• soda - L., Ka ny antsasany ora.
• koba - 3 kaopy.

vilia fanaova:

1. Ny koba tsara toto hiditra ny ronono ny efitrano mari-pana.
2. Season amin'ny sira sy manampy ny lalivay.
3. Soda mba hamono vinaingitra ary te hanampy azy ny koba.
4. Malama hetsika mba mametafeta koba, lafarinina dosypaya raha ilaina.

Fisedrana toy izany fomba fahandro ho an'ny khachapuri tena malemy fanahy no mahatonga azy rivotra. Excellent famenoana dia suluguni sy Adygei fromazy.

mahandro sakafo safidy

ianao dia tsy maintsy:

• suluguni - 100 h;
• Adyg fromazy - 100 h;
• dibera - '80

dingana:

1) Rehefa ny koba mba hanome azy handeha ho ny efa-polo minitra.
2) Form 'izany mikasika ny baolina kely mitovy habe amin'ny noix izay.
3) tsara hakodian'ny olona azy ireo savaivony mahatratra ny haben'ny lovia olona amin'ny sakafo antoandro.
4) Cheese (roa isan-karazany) nohosorany ho grater kely.
5) dibera ketraka ao amin'ny rano fandroana.
6) Add izany ny fromazy.
7) nanisy sotrokely ny mameno ao amin'ny foiben'ny Rolling tsirairay ary mafy zaschepit lelan-afovoany.
8) Indray mandeha indray Manakodiava avy amin'ny Rolling Pin, nefa tsy dia manify. Hizaha toetra ny hateviny dia tokony ho ny 1 cm.
9) Raskalov vilany tsy misy menaka.
10) Fry ireo lafiny roa tokony ho roa na telo minitra.

Afaka mahandro khachapuri avy amin'ny koba. Ny fomba fahandro dia ho mora kokoa. Fa tsy maintsy miaiky, araka izay rehetra tsy tena tsara. Ny dikan'ny namboarina khachapuri fa afaka misafidy sakafo sy toppings hitsapa ny tenanao.

koba kefir

Mila maka:

• ny koba tsara toto - 700 h;
• kefir - 500 ml;
• Sugar -., L 1 h.
• sira - amin'ny ny fisainana mazava.

Fampifangaroana ny koba;

Ny koba ao amin'ny kefir hiverina avy be sy manopy khachapuri ana-panahy ataony. Ny fomba fahandro ny masirasira dia be koba ambany noho izy.
1) Kefir faly ny efitrano mari-pana. Azonao atao ny mandray sabora rehetra.
2) manarona ny koba tsara toto moramora, manomboka mametafeta.
3) Add sira sy siramamy ary mametafeta tsara.
4) Aoka hijoro amin 'ny 20 minitra.
Mandritra izany fotoana izany, hanao ny famenoana.

Mila maka:

• fromazy (masira) - 700 h;
• dibera - 100 h;
• soda - araka izay ilaina;
• Tanamasoandro menaka - 4 tbsp. L.

fanomanana:

1) Manaova mofo ny koba efa nanomana antsika.
2) Fafazo kely ny ny soda.
3) Indray mandeha indray, mametafeta ny koba ka hamerina ny fomba intelo.
4) Sarony amin'ny lamba famaohana ka ampitondray ho mandritra ny ora iray tao amin'ny toerana mafana.
5) Cheese makarakara tsara, amin'izao fotoana izao lehibe.
6) Andraso mandra-fahavononana fitsapana ka saraho ny rano ho faritra dimy.
7) mba hanangana ny mofo mampiasa ny Rolling Pin.
8) Ataovy ny Hala-tao afovoan'i ny tsirairay ary hanampy dibera kely.
9) Vorio-tsisin'ny eo afovoany, namorona ny "paosy."
10) Ankino ny habe vilany tsirairay dia tsy tena saro-takarina. Tena tsara ny haka lapoaly amin'ny kirany madinika.
11) nafanaina ny lapoaly tsy misy menaka sy ny toerana mandra-Fry volamena Brown, rakotra ny sarony.
12) Mihodina eo ary manohy roasting tsy misy ny sarony ho an'ny 3-4 minitra.

Ajarian Rosy

Mba hanomanana ny koba;

• rano amin'ny efitrano hafanana na kely mafana - 200 ml;
• Sugar -., L 1 h.
• maina masirasira, mavitrika - ny antsasaky ny kitapo (mpisolo toerana voajanahary - 5 g);
• koba - antsasa-kilao;
• Tanamasoandro menaka - 1 tbsp. L.

fanomanana:

1) Makà vilia baolina lalina.
2) Raha tianao voajanahary masirasira, hanopy azy amin'ny siramamy, ary aoka hitsangana ny 3 minitra.
3) afangaro mafy ny sakafo rehetra ary avelao ny 10-15 minitra.
4) Rehefa afaka izany andro izany, moramora hampiditra ny lafarinina ary afangaro.
5) mametafeta ny koba amin'ny fampidirana voana tanamasoandro eran'ny menaka. Tsy maintsy ho kely ny hazo ny tanana.
6) Fonosy tsara ao anaty bodofotsy ary mandefa any amin'ny toerana mafana nandritra ny adiny roa.

famenoana:

• suluguni - 300 h
• fromazy - 300 h
• Adygei fromazy - 150 h
• Green - amin'ny ny fisainana mazava,
• Atody - 2 pcs.

Fanomanana ny sakafo

1) Green mitetika tena hotetehina.
2) Cheese RUB amin'ny marokoroko grater.
3) Ny koba nizara roa toko ny an-sekely.
4) Ankino ny faribolana lehibe kokoa toy ny pizza.
5) Partie ny feno ny fromazy maitso niely manodidina sy manova fitehirizan-taratasy, nandao ny toerana afovoany.
"Ny sambo" 6) Connect lelan.
7) Ny ampahany banga hametraka kely nahafeno.
8) Ny sisin'ny ny "sambo" mba hanadino ilay marika miaraka amin'ny atody nokapohina yolk.
9) Ny lafaoro dia mafana ny 180 degre.
10) Alefaso khachapuri tany nandritra ny 15 minitra ny halatsa-famenoana.
11) noroahina ho any amin'ny afovoan-atody.

Khachapuri vonona raha ny atody dia nendasina. Io sakafo be ana-panahy ataony ary manopy mena volo bumpers tsy maintsy mifaly. Ary noho izany karazam-fandrahoan-tsakafo sauces lavorary. Ohatra, tartare, namboarina mayonnaise na adjika.

Manantena izahay fa ny lahatsoratra dia ho anao sy ahalalan-mahasoa.