Kupaty amin'ny fanendasa-- ny fanalahidin'ny tsara fety.

Summer. Nature. Mitono hena. Efa hatry ny ela izahay miandry fotoana izany, taimsya amin'ny fiandrasana, vonona sy vonona ny handroso. Izany fahatsapana ny fitsaharana sy ny fialam-boly, ny fofon'ny steaming ny saosisy sy te-hahatsapa ny anaty ririnina, orana faran'ny fararano sy ny fiandohan'ny lohataona, rehefa misy oram-panala. Zava-misy afa-kupaty foana amin'ny fanendasa-. Izany no fahatsapana tonga soa ny fialam-boly sy ny tantalizing ankasitrahana.

Kupaty amin'ny fanendasa-- dia firenena Zeorziana lovia, izay nisy toy izany tahaka ny firenena rehetra izay miaraka amin'ny fiovana kely, dia maro no nanaraka izany fomba fahandro mahafinaritra. Izany lovia ianao dia afaka miomana ho amin'ny ho avy sy amin'ny fotoana mety, ny fahatongavan'ny vahiny, na rehefa te hampifaly ny tenanao amin'ny zava-matsiro teo amin'ny antokon'i namana, mba hamindrana avy amin'ny vata fampangatsiahana sy ny kitay hanendasanao manitra semifinished azy teny an-Grill. Summer - eo amin'ny natiora, ao amin'ny ririnina - am in'ny fanendasa-tao an-trano, mankafy Mahery be ny tsirony.

Fomba fahandro kupaty amin'ny fanendasa-? Izany dia mitaky ny fangaro manaraka ireto: mitovy habetsahan'ny kisoa sy ny hen'omby - 1 kg, 400-500 grama ny tongolobe, 50-70 grama tongolo lay, mainty dipoavatra, dipoavatra, allspice, Basile - ½ sotrokely sira hanandrana --po 150 ambioka grama ny ampongabendanitra. Tsara hena kely Hetezo ho tapa-1 sm × 1 (raha ny saosisy mofo ireo avy eo juicier). Raha nanery ny fotoana, dia afaka Skip ny alalan 'ny hena grinder. Tongolo Cut an salantsalany cubes, tongolo gasy ny heviny. Nandry avy isika rehetra ny sakafo tao anaty vilia baolina, ary hanampy ny zavamanitra mba hanandrana. Araka ny loharanom-baovao tany am-boalohany, amin'ny fanendasa-kupaty tokony ho maranitra, ka tsy hiantra mampahatsiro sakafo. Singa rehetra dia Amin'ny mametafeta mandra-malama tsara.

Ny iray amin'ireo dingana lehibe, izay tsy hankafy ny tanàn-dehibe vehivavy mpikarakara tokantrano ao amin'ny fanomanana ny Kupat, dia ny fanadiovana ny kisoa tsinainy. Fa raha ny fanomanana rehetra tsy hanaisotra ny indray andro, dia azo atao, ary tsy misy loatra ny harerahana. Fresh pig tsinay hosasan im-betsaka tamin'ny rano mangatsiaka ary ny fandroana in mifantoka amin'y sira vahaolana (fitanana dia tokony ho toy ny sira precipitates fa avy sahady) ny 1-2 andro. Ary rehefa afaka izany, hosasany indray ambanin'ny rano mandeha. Raha ankavia fofona alona vinaingitra vahaolana (isaky ny 1 litatra ny rano - 200 grama tamin'ny vinaingitra) ny 7-8 ny ora maro. Ary hanasa ny esory tsara ny taovany sy ny fahoriana entin'ny azy maranitra antsy teny hanala ny lafiny manontolo ny takela-pahatsiarovana avy amin'ny rindrina, nefa tandremo sao baomba ny hoditra no fijeriny. Manadio ny ao anatiny sosona ny matavy. Ny tena tsara, dia tokony hahazo ny esory tsara ny taovany tonic ny mazava sy mangarahara. Ankoatra izany, ny ilaina 1.5-1.8 halavan'ny m, iharan'ny Kupat fandrahoan-tsakafo sy ny sisa tsinaikely peppered sira sy napetrany tao anatin'ny siny fitaratra amin'ny sarony ka nataony ao amin'ny fitehirizana tao amin'ny vata fampangatsiahana. Amin'ny manaraka, ny mahandro sakafo efa mihena be ny saosisy. Fenoy amin'ny sotro na milina manokana voajanahary nozzle casing hena masaka. 15-18sm ny saosisy paty amin'ny alalan'ny kofehy. Tsy tafarina tamin'ny vokatr'iny habetsahan'ny fa isika dia manomana sy handefa ny sisa tamin'ny semi-vokatra vita ao anaty vata fampangatsiahana avy eo, mandra-pahatongan'ny fanafihana natiora.

Fomba fahandro kupaty amin'ny fanendasa-? Eto ny fianakaviana tsirairay ny fitaka. Tamin'ny fanomanana zazharivaniem Caucasian hita vatana eo anatrehan'i ny saosisy (tsy mangatsiaka) nandritra ny roa minitra no tokony ho Cook ao anaty rano mangotraka. Manaraka izany, isika haka ka omeo azy ho maina. Amin'izao fotoana izao, dia manomana ny lafaoro. Ao amin'ny dingana ambany vilany napetraka amin'ny rano mafana, hampody ny fatana sy reheated ny 200-220S. Kupaty adzhika smear sy niely ny Grid, dia nampitabataba ny lafaoro. Raha feno ny saosisy Hala-in mafy, dia isika no manao punctures vitsivitsy fanjaitra. Punctures maro hafa tokony hatao, satria rehefa notrohinao mbamin'ny faikany ny ranom-boankazo avy amin'ny hena sy ho tonga mafy orina ary kupaty mafy. Ataovy ao amin'ny lafaoro sy ny hatsatsika ho 20-30 minitra. Vonona foana kupaty volontsôkôlà volamena sosona, miampy ny mafy ny adzhika. Baking lovia amin'ny rano taminay tsara ao amin'ny lafaoro, ny saborany mbamin'ny Kupat nitete tao amin'ny fanaova lafaoro toy ny vokatry ny harato, fa tsy handoro matavy, ka nahavory amin'ny lapoely.

Beautiful be ranony ny saosisy nanompo tamin'ny garnish ny anana (dipoavatra amin'ny fromazy) sy ny Pita - manify mofo tsy misy masirasira.