Marinade for ceps - miomana araka ny tokony ho

Boletus edulis azo antsoina hoe ny mpanjakan'ny ala. Izany no tena mahavelona solontenan'ny fianakaviana ity. Araka ny habetsaky ny proteinina dia tsy latsaka noho hena na vokatra. Noho izany, holatra fotsy omena toerana manokana ao cookery. Afaka ampiasaina amin'ny fanomanana ny sakafo isan-karazany. Holatra io bibidia izany, izay misy matsiro ankasitrahana izay mameno culinary zavaboary misy na inona na inona mitovy amin'ny tsiro. Fa ankehitriny dia aoka isika hiresaka momba marinating holatra fotsy. Tamin'ny taom-pijinjana, izany fanontaniana mipoitra Matsilo indrindra.

A kely teny

Ny zava-dehibe amin'izany dingana? Mazava ho azy, marinade ny holatra fotsy. Ho azy, io no vokatra tena ampy. Fa raha manomana araka ny tokony ho hameno, ny holatra dia ho marikivy, na masira. Tsara homarihina fa tiany tsy mitovy, toy izany koa ny fomba fanamboarana, ny fomba hiomanana amin'ny marinade ho amin'ny holatra fotsy, be dia be. Ny olon-drehetra dia manana ny toerana tena. Fa ny marinade, dia afaka mampiasa misy zava-manitra, sy ny zava-manitra condiments. Ny zava-dehibe indrindra dia ny hoe efa nomena holatra tsirony, nefa tsy manapaka ny tsirony.

Manitra, Masiaka marinade

Ity misy holatra fotsy marinade Maro ny anana sy ny zava-manitra. Holatra dia azo tena matsiro. Ny isan'ny fangaro natao 2 kilao holatra. Raiso 1 litatra ny rano, 200 grama tamin'ny vinaingitra, 20 grama-tsira, 40 grama ny siramamy, anis ilay zazakely, jirofo, helo-drano ravina, mainty dipoavatra, allspice, voantsinapy tsaramaso, persily vaovao sy ny aneta. Teny vitsivitsy momba ny fanodinana ny holatra. Fa marinating ihany no mety sy faran'izay tsara tanora mpikambana ao amin'ny fianakaviana. Tsy maintsy ho diovina ny potipoti-javatra, nanasa ireo sady nitetika ny ho tapa salantsalany. Dia nosoratan'i holatra fotsy eo amin'ny rano mangotraka sy ny fery nandritra ny 20 minitra. Avy eo izy ireo nanitatra teo siny. Ary manomana ny marinade ho an'ny ceps. Asio vilany ny rano ny afo sy miandry vay. Dia ampiana izany sira, siramamy, zava-manitra sy anana voatetika. Izahay manome ny marinade mahandro ary hanidinanao vinaingitra. Ary rehefa afaka izany, dia tsy maintsy madinidinika nandritra ny 3-5 minitra. Ny afo dia tsy manao be loatra. Manaraka, haidiny ny marinade ho an'ny holatra fotsy siny ka hanidy azy ireo. Amin'ny ririnina, izany lovia, izy no ho manakoako fahombiazana.

Manampy kely ny fomba henjana

To marinade Masiaka kokoa, manampy ny peppers. Io fomba fahandro Tsy natao rehetra, satria izany no izy zara raha masaka holatra fotsy. Marinade tsy mitovy be dia be ny sakafo. Makà sotro lehibe ny sira, sotro kely ny siramamy, dia izy voantsinapy tsaramaso, ravina vitsivitsy ny Laurel, voa ny dipoavatra mainty, sy ny antsasaky ny sakay (tsy misy voa). Io vola io, kajy amin'ny rano iray litatra ny. Pour ny rano ho ao an-vilany, ary nodorany tamin'ny afo. Ary hametraka ny zava-manitra sy ny anana. Izahay manome ny marinade mahandro sy hameno ny siny amin'ny holatra. Hot dipoavatra tao anatin'ny siny. Ny dingana pickling dia hanome fomba henjana kely marinade sy ny holatra tsy mahazatra mahazo tsiro. Ny vinaingitra amin'ny fomba fahandro izany dia tsy nanampy ho isany nofenoinao, fa tsy maintsy haidiny mivantana any an-tavoara (2 lehibe lovia kely).

afterword

Ny tsotra indrindra dia ahitana ny marinade sira, siramamy, vinaingitra sy ny rano. Fa hanandra-ny tsiro, tokony hanampy anana sy ny zava-manitra. Aneta no ampiasaina izany (tsara amin'ny holatra), jirofo, helo-drano ravina, dipoavatra pitipoà (any), tongolo gasy sy ny anis ilay zazakely. Fidio ny sakafo araka ny tsirony, fa eto misy toerana ho an'ny fanandramana.