Marinated holatra, fomba fahandro

Marinated holatra, ny fomba fahandro izay matetika tsotra, dia tsara sakafo maivana. Ny tsiro tsara blends amin'ny legioma sy ny hena maro vilia. Ankoatra izany, io karazana holatra dia tena mety ho an'ny workpieces. Nangonina izy ireo tamin'ny volana Aogositra, dia afaka ny ho feno harona, nikapoka stumps vitsy monja. Ny bibidia holatra be dia be ny vitaminina B1 sy C, ka tsy izy ireo ihany no matsiro, fa ilaina ihany koa.

Fomba fanamboarana marinating misy dia tena be, dia afaka misafidy araka ny tiany, manao ny lovia Masiaka kokoa na Misy asidra. Noho izany, azo atao ny hanaraka ny fomba manaraka ity, izay mety holatra dia azo tehirizina nandritra ny fotoana ela. Natao toy izany ho an'ny holatra ny ririnina.

Marinade isaky ny litatra ny nahandro rano ilaina sira (maka tokony ho 2 tablespoons), toy izany koa ny habetsahan'ny siramamy. Eto nametraka sotrokely acetic asidra, jirofo, tongolo gasy jirofo roa. Anisan'ny zava-manitra hafa mandray helo-drano ravina, dipoavatra mainty na mamy tsiro. Amin'ny Vonona, nanadio ka nanasa holatra feno rano mangatsiaka, dia hitafy afo sy mahandro mandra-manomboka nilentika ka hatrany ambany. Ary rehefa afaka izany, ny ron-kena dia notrohinao mbamin'ny faikany. Ao amin'ny saucepan amin'ny holatra apetraka ny zava-manitra rehetra ilaina mba hanomana ny marinade, haidiny ny takiana habetsahan'ny rano. Rehefa avy rano vay, dia nanampy acetic asidra, holatra no nahandro ho minitra maromaro. Holatra dia aseho amin'ny sterilized kely siny, haidiny ny marinade sy ny bosoa. Taorian'ny workpiece intsony angamba izy, dia voatahiry ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

Marinated holatra fomba fahandro dia mety ho toy izao manaraka izao. Holatra tsara nanasa, dia nampidina rano mangatsiaka, ny lovia dia nentina tany amin'ny madinidinika. Ny voalohany dia notrohinao mbamin'ny faikany decoction (ny sakafo, tsy mampiasa matetika). Ao amin'ny faharoa nampidina rano holatra, iray tavoara monja izy hitafy ny afo. Taorian'ny vay ny rano, dia kely ny sira, ny sombin-javatra esorina (raha niforona). Rehefa manomboka ny holatra nilentika ka hatrany ambany, dia niainga ka nalahany teo amin'ny sterilized siny. Manomana ny marinade. Fa zavatra 2 no apetraka ao amin'ny litatra ny rano mangatsiaka. lovia kely ny siramamy, 4 tbsp. tablespoons sira leafs ravina vitsivitsy, pea allspice sy ny jirofo. Ny ron-kena an-trano mangotraka, nahandro nandritra ny telo minitra, araka izay nanampy eto vinaingitra maha (3 teaspoons) sy ny ranon-javatra dia esorina avy amin'ny hafanana. Rehefa mampiasa ny 9% vinaingitra, ny fanalana amin'ny ohatry ny 100 ml isaky ny 900 ml ny rano.

Holatra feno marinade, banky no lalan-. Tsara homarihina fa ny nalona holatra, izay nomena etsy ambony fomba fahandro azo tehirizina nandritra ny fotoana ela amin'ny hafanan'ny efitra tsy misy very ny gustatory toetra. Zava-manitra, mametraka ny workpiece, dia mety ho nameno araka ny tiany. Noho izany, eto nanampy kanelina, voatetika onion vava vola, voantsinapy sy ny fennel ambioka, sy ny sisa. D.

Winter holatra dia tsy hafa tsiro manokana, toy izany koa ny manan-danja indrindra ny sakafo nalona na sira, na izany aza, ny tena tombony ireo holatra - dia mitombo avy amin'ny fararano handany ny ririnina, ary ny malemy fanahy toetr'andro dia azo tehirizina hatramin'ny Martsa. Ary noho izany kosa noho ny mahazatra mba handrahoana sakafo isan-karazany vilia sy ny fiomanana. Tsy fahazoan-dalana hidirana mihinana holatra io tongony, tahaka ny mafy izy ireo. Matetika izy ireo nanapaka nandritra ny fanodinana ny vokatra.

Winter matsiro marinated holatra fomba fahandro dia mety ho toy izao manaraka izao. Holatra kilao nahandro amin'ny rano ampy, mandroaka ny ao amin'ny colander, niandry mandra-ranon-javatra efa notrohinao mbamin'ny faikany, napetraka tao lalina tanky (oh, vilany). Fa ny marinade roa kaopy ny rano nandraraka ny tablespoon-tsira (Tsara ny lehibe), 5 grama ny siramamy, helo-drano ravina, torotoro tongolo lay (roa jirofo), jirofo, peppercorns vitsivitsy. Nampita ny mangotraka, eto mpikamban'ny 6 tablespoons. spoonfuls ny vinaingitra ny 5%, dia nametraka ny holatra. Holatra masaka elaela. Holatra Avy eo dia napetrany ao siny, haidiny ny marinade sy ny bosoa. kevitra ny sterilize nandritra ny 20 minitra mandritra ny fotoana maharitra ho an'ny fitoeran-javatra fitehirizana amin'ny holatra.