Matsiro an-trano-vita: adjika voatabia fomba fahandro ho an'ny ririnina

Adjika - lovia atsinanana, ny ankamaroany Caucasian nahandro - efa ela miorim-paka eo amin'ny latabatra. Manitra, somary Matsilo na afo (sasany bebe kokoa tahaka izany), dia mametraka eny ny tena tsara tsiro amin'ny hena na zavamaniry vilia, mifanaraka ny hena. Mahandro azy amin'ny fomba maro. Hahalala bebe kokoa momba ny fomba hanaovana izany!

Adzhika malefaka

Rehefa avy namaky izany anaram-boninahitra, dia aza maika ny mampiaka-tsoroka. Adjika Voatabia, ny fomba fahandro ho an'ny ririnina izay manome anareo ny tena malemy fanahy tsiro. Ny fofonaina ary ny Scratching amin'ny tendany izany fotsiny dia tsy! Ny tena singa - mazava ho voatabia. Fa folaka avokoa ny 2 kg ny legioma dia nalaina ny 1 kg ny sisa fangaro: mamy peppers, karaoty, tongolo, paoma (mila na maitso, na tototry mamy sy marikivy tsiro). More mila 2 pod mafana dipoavatra ary ny antsasaky ny lohan'ny tongolo lay. Izany dia toy izao manaraka izao voaomana adjika amin'ny voatabia. Recipe (fa ny ririnina) Manoro hevitra fa ho voasasa anana rehetra, nanadio, nanapaka ho farantsa kely. Ary na dinganina azy nita ny hena grinder na mitetika ny blender. Apetraho amin'ny bato rehetra vy, manampy sira (3 tablespoons), kely (100 g) ny legioma menaka sy ny fery nandritra ny 40 minitra, hampisy ny faobe tsy overheat. Raha toa kely maharikivy adjika toy izany voatabia fomba fahandro ho an'ny ririnina mamela hametraka siramamy (1-2 tablespoons na mba hanandrana). Tongolo gasy famihinana ny alalan 'ny asa fanaovan-gazety, nataony tao amin'ny legioma mifangaro, dia aoka ny nahandro sakafo ho an'ny hafa 5 minitra. Avy eo packagi izany tsy hanavaka hafanana, ao amin'ny siny (sterilize azy ireo mialoha) ka hakodian'ny olona ny. Tara Atsimbadiho, Wrap, napetrany tao anatin'ny andro ao amin'ny pantry.

Adzhika mamy-maharikivy

Raha manana bebe kokoa mba hanandrana mamy adjika voatabia fomba fahandro ho an'ny ririnina dia ho toy izao manaraka izao: voatabia Mila 5 kilao ny dipoavatra - 3 kilao, dia izy habetsaky ny karaoty, 2 kilao ny paoma (kokoa haka Antonovka na fararano isan-karazany), onion - 1 kg. Koa ny tongolo gasy roa loha sy 2 pod sakay. Singa rehetra ny Wash, madio, nitoto vary tao amin'ny hena grinder. Ao amin'ny vilany izay tokony hanina legioma, ampiana siramamy (momba ny kapoaka), ary afaka mametraka kely kokoa - dia efa eo an-dalam ny fandrahoan-tsakafo. Pour ho toy izany koa 0,5 litatra ny menaka sy voana tanamasoandro eran'ny 100 ml ny vinaingitra 9% (na 130-150 ml ny 6% hery). Manaraka, tafio ny lovia adjika voatabia. Ny Fomba Ahitana ny ny ririnina (mba ny tsara foana) manoro hevitra ny mahandro legioma hafanana bahoaka any amin'ny avo, dia ataovy kely. Legioma, manaitra, madinidinika antsasak'adiny. Ny sakafo maivana Pour vita an-siny, sterilize (0.5 L - 15 minitra litatra - 20). Sy ny horonan-taratasy.

paoma Adjika

Fomba fanamboarana matsiro iray hafa ny fomba fahandro voatabia adjika manolotra ny tsy hifantoka amin'ny voatabia ihany, fa koa ny paoma. A tena singa fototra, voatabia, mitaky 1.5 kilao ny paoma (Symyrenko kokoa), karaoty, mamy dipoavatra (mena kokoa) - 0,5 kg. Raiso 300-350 grama tongolo gasy, dipoavatra mafana - pods vitsivitsy. Toy ny mahazatra, ny singa dia vonona ny zavatra; naniraka tany amin'ny grinder ary avy eo Kazanok na lasitra. Pour menaka (0.5 litatra) - an-trano dia tokony protomai adjika voatabia tsara ny hafanana ambany. Madinidinika izany tokony ho ora roa, fa tsy kely. Aza adino ny hahazo an-dalana! Alohan'ny farany crimping hametraka hafanana! Nahandro adjika packagi banky sy hanenjanana kokoa.

Excellent banga avy, mino aho!