Matsiro ary ara-pahasalamana aty omby: mafana ny sakafo sy tsakitsaky

Beef aty dia ambany-calorie, ary tena ilaina vokatra, manan-karena amin'ny vitaminina sy ny soritry singa ilaina ho an'ny vatan'olombelona. Fa maro ny olona, indrindra fa ny ankizy, tsy tia ny sakafo avy amin'izany manasa-vita vokatra, araka izay antsoina hoe matsatso. Ny tena antony fa ity no diso teknolojia ny fiomanana.

"Aty mofomamy" dia tsy hamela na iza na iza tsy miraharaha. Beef aty (kilo) dia tsara nanasa, nanadio rehetra sy ny lalan-drantsika mihoatra matavy. Koa tsy maintsy hanodinana ny amin'ny blender miaraka amin'ny tongolo sy tongolo gasy madio lohany. Ao amin'ny hen'omby hametraka ny 2 atody manta, lafarinina kely sy ny sira. Afangaroy tsara toy izany ny fanjakana fa dia ny koba fanamiana. Manaraka izany, isika dia manomboka hanendasany pancakes amin'ny lafiny tsirairay prozharivaya ny dimy ka hatramin'ny fito minitra, ka manamboara ny Hala-. Karaoty marokoroko makarakara, onion tapaka hotetehina, Fry in rononomandry ny vita fanjakana sy mangatsiatsiaka. Ankehitriny dia mamorona ny mofo. Pancake tsirairay nohosorana mayonnaise, dia nametraka avy mameno kely sy mendrika sosona manaraka. Tohizo toy izany hatramin'ny farany ka nametraka ny manome ho 2 ora vata fampangatsiahana.

Afaka mahandro pancakes amin'ny fotoana, ka ny lehibe Pancake mifangaro. Manafana ny vilany, borosy diloilo. Koa nanendy pancakes avy amin'ny aty, toy ny mahazatra. Manompoa amin'ny saosy mayonnaise, tongolo gasy ary voatetika torotoro aneta.

Fanomanana ny aty Beef horonan-taratasy, dia haka fotoana be. Azonao atao ny soso-kevitra vitsivitsy ny safidy momba ny fomba hanaovana izany.

Ny safidy voalohany - manakodiava amin'ny ronono. Beef aty (1 kg) voadio ary nahandro ho ora iray. Amin'izao fotoana izao, coarsely makarakara tsy latsaky ny telon-jato grama ny karaoty, manapaka mitovy habetsaky ny tongolobe, ary ny sakafo rehetra Fry ho an'ny fanjakana vita. Ny singa Mix sy crank amin'ny alalan'ny hohanina grinder intelo, fara fahakeliny, manampy kely ny sira sy ny dipoavatra mainty azo antoka tany. Ihany amin'ity tranga ity, ny horonan-taratasy dia tena malemy fanahy sy malefaka. Manaraka amin'ny cellophane nandry toto-kena-Manakodiava izany, ny hateviny dia tsy mihoatra ny 0,8 mm. Eny ambonin'ny hampiely ny wedges dibera, mafy hamoritra horonan-taratasy ka hamela alina ao amin'ny vata fampangatsiahana. Hetezo tena maranitra antsy, isaky ny mandroboka azy amin'ny rano mafana.

Ny safidy faharoa - manakodiava amin'ny nahandro atody sy ny holatra. Fanomanana hen'omby aty dia tsy maintsy ho toy izany koa toy ny tamin'ny voalohany tranga. Fa ny famenoana: Andrahoy atody ka nanapaka ny sasany ho cubes ny antsalany. Holatra tapaka sy Fry amin'ny tongolo. Singa rehetra ao amin'ny Mix, namelatra eny ambonin'ny cellophane sy ny horonan-taratasy ny horonan-taratasy.

Ny safidy fahatelo - horonan-taratasy "Malefaka". Beef aty (0.5 kg) no tsara nanasa, nanadio ny sarimihetsika rehetra eo ho eo ireo sady nitetika ny goba. 150 grama ny kisoa lard Fry vilany tsy misy fanampiana menaka. Karaoty coarsely rubs sy 3 tongolo hotetehina hanamarinana. Voalohany, tao amin'ny saucepan amin'ny henan-kisoa sy legioma no nanampy ho isany dibera, nendasina ho vonona ny fanjakana, ary avy eo dia nametraka ny aty. Hanina lovia nandritra ny efa-polo minitra ny sarony eo ambany hafanana, hanampy sira Any amin'ny farany, hanampy misy zava-manitra ny eritreritsika. Ny vokatr'izany mifangaro nitsitsy telo na in-efatra amin'ny endrika hafanana. Ary hametraka antsasaky ny fonosana ny malemy dibera sy afangaro tsara. Mba hanao mofo kely ny hena sy toto-kena-miala ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.

Afaka manao ny gravy haingana avy hen'omby aty. Ny semifinished vokatra (0.5 kg) ho cubes tapaka sy Fry amin'ny tongolo voatetika. Add browned amin'ny lapoely no amin'ny sotro lehibe ny dibera, koba tsara toto, sira sy ny holatra vilia (200 c). Manaova mifangaro ny tapany kaopy marikivy fanosotra, tototry dibera ron-kena tapa-. Pour ny zavatra rehetra ho eo an-vilany, ary mandra-madinidinika toy izany fanjakana fa miha-matevina ny saosy.

Mazotoa homana!