Akoho lasopy: ny fomba fahandro avy amin'ny renibeny

Tadidiko, toy ny zaza, isaky ny sneeze roa fotoana, renibeko dia nanipy haingana ny raharaham-barotra sy ny tao an-dakozia: akoho lasopy ho azy dia ny laharana voalohany fanafody ho an'ny sery. Ary raha tianao - tsy tianao tsy maintsy mandray azy, "mba ho salama tsara, ary tsy mahazo marary." Rehefa nandeha ny fotoana, ny renibeko tsy misy intsony miara-, fa ny fomba fahandro ny mahasoa ny ron-kena aho voatahiry tamim-pitandremana ho toy ny fahatsiarovana ireo fotoana.

Ary mazava ho azy, tsy tokony ho resy lahatra fa ny akoho lasopy ho an'ny fahasalamana tsara, fa noho izy efa manomana izany ny olon-tiany. Tsy hoe tsy matoky ny zava-mahadomelina no, fa resy lahatra aho fa ny mandray soa avy amin'ny tsy latsaky ny ny avy amin'ny zava-mahadomelina, fa ny vokany hafa Izaho manokana tsy fantatro. Tamin'ny vanim-potoana ny sery, na nandritra ny aretina dia tena ilaina lovia, izay no azo antoka!

Tsy ilaina ny ho ny balafomanga mpahay siansa, mba hahalala fomba fahandro akoho lasopy, amin'izao androntsika izao, na dia ny kely indrindra amin'ny fahaiza-manao sy ny fahaiza-manao culinary, dia afaka mahandro ny matsiro sy tena matsiro lovia no izy. Ary raha mbola mahasoa, ny "chef" tena mirehareha ny amin'ny tenany.

Noho izany, ny akoho ron-kena. Mety tsy hitovy ny fomba fahandro kely avy amin'ny fianakaviana tsirairay, olona iray izay tia sahy, manan-karena ron-kena, ny sasany mazava kokoa, ny sakafo safidy. Izaho manokana dia mampiasa ny fomba fahandro renibeny, izay manome ny tsara.

Mba hanomanana ny ron-kena, dia mila vokatra manaraka ireto:

akoho elany (tongotra taolana) - 1 kg,

onion (LEEK) - 2 ampy takamoa

seleria - 2 zanabary,

karaoty,

dipoavatra mainty - 8 vondrona.

thyme - 2 felany

persily - 2 sampany

sira - ny sotrokely.

Fiomanana. Akoho hametraka tao anatin'ny vilany, ary handrakotra amin'ny rano. Pan hitafy ny lovia, mba hitondra rano ny vay, dia esory avy amin'ny hafanana, mba hanesorana ny sombin-javatra niforona. Ary rehefa afaka izany, napetrany tao anatin'ny saucepan amin'ny rano ho any amin'ny akoho amin'ny vokatra hafa avy ny lisitry ny sakafo ilaina. Ento daholo ny vay, mampihena ny hafanana, ary tamin'ny fotoana iray tena ambany hafanana ho antsasaky ny ora ny mahandro. Ny niomana ron-kena mba mangatsiatsiaka amin'ny efitrano mari-pana, ary ny ron-kena tony azo namatsy ny refrigerating efi-trano. Mahaliana fa tsy azo tehirizina nandritra ny fotoana ela (ny roa volana).

Matetika àry ny renibeko aho masaka akoho ron-kena. Izany fomba fahandro dia azo heverina fototra amin'ny alalan'ny fanampiana ny sakafo sy ny fanandramana ny isa azo masaka matevina kokoa, matavy ron-kena (ny tsirony).

To ron-kena dia mangarahara rehefa tezitra, aza manarona azy amin'ny sarony, ary ho azo antoka ny hitandrina azy amin'ny hafanana ambany.

Raha ilaina mba hiova ny ron-kena, dia azo atao ny manampy rano mafana ihany no nahandro ho mangatsiaka mihombo ny tsirony. Toy izany koa no mitranga raha toa ny lasopy vita dia ho ela amin'ny lovia mafana.

Nisy namako iray milaza fa izy irery ihany no mahalala ny fomba fahandro ny akoho ron-kena. Ny fomba fanamboarana Mihazona ny zava-miafina, ary indraindray ihany no mizara ny zava-miafina. Koa eto izany, rehefa tongolobe fametrahana ao ny ron-kena, ka namela ny sosona amin'ny hodiny izany, izay manome ny ron-kena Hue volamena. Ankoatra izany, dia mihevitra Tena ilaina - ny fehezam-boninkazo garni (ny amiko, aleoko hizara amin'ny aneta, seleria, persily sy thyme).

Raha noho ny antony raha ny fandehany ny ron-kena rahona, ankizivavy manampy vitsivitsy atody fotsy hoditra, ary avy eo dia percolates ron-kena.

Amin'ny teny hafa, angamba ny vehivavy rehetra manana zava-miafina, sy ny fanomanana ny akoho ron-kena. Ny fomba fahandro, teny an-dalana, mety mitovy amin'ny fampidirana paty, na vary, na dumplings.

Vao haingana aho no nahita lahatsoratra iray niresaka momba ny fomba dia ilaina ny mahandro ny akoho ron-kena. Fomba fahandro ho an'ny somary nanaitra ahy izany, fa ny mpanoratra nilaza fa ny fanomanana ny ron-kena ny akoho dia tsy mila zava-manitra, na anana, na ny ron-kena very voajanahary ankasitrahana. Tsy fantatro, mampiasa azy foana aho, anefa, dia nisy olona, ary angamba tsy misy bebe kokoa tahaka lasopy maitso. Tahaka ny fantatrareo ihany, ny olona rehetra manana tiany samihafa.