Matsiro Baking: fomba fahandro mofo aty

Ny zava-misy fa ny mofo dia amin'ny toerana tena maro mofo, zava-misy tsy azo lavina. Afaka miomana amin'ny Hala-mamy, legioma, hena na ny aty. Arakaraka ny karazana famenoana sy ny koba, ny mofo azo nendasina na lafaoro-natono. Ny iray amin'ireo dia nahafeno mahazatra indrindra dia ny aty. Azo ampiasaina hanampy ny tenany na ny sakafo.

Matetika indrindra, pies fomba fahandro aty dia tena tsotra. Fa ny feno ny aty dia alaina kilao, kokoa henan'omby na akoho kokoa, 2 kely tongolobe, 100 grama ny matavy, sira. Aty nahandro teo aloha ary avy eo ao anaty blender milled na voadio grinder amin'ny tongolo sy ny menaka (sosona mafy izay tsy maintsy nanapaka). Nanampy ireo zavatra mifangaroharo sira sy ny zava-manitra, miankina amin'ny tsiro safidinao. Ny zavatra rehetra dia nalahany teo amin'ny lapoely no sady mafana voaendy minitra vitsy. Izany ihany koa dia afaka hanampy voalohany nahandro karaoty, grated amin'ny grater na ny torotoro eo amin'ny hena grinder.

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano dia manana ny vending indrindra ny fomba fahandro pies aty, anisan'izany ny famenoana. Ny iray amin'ireo safidy mora indrindra dia halain'ny nahandro aty amin'ny hena grinder, manampy ny tongolobe nendasina teo aloha, sira. Ny sasany misafidy ny mahandro pies amin'ny atin-kena sy ny vary. Amin'ity tranga ity, ny nanampy voatetika aty momba ny vera nahandro crumbly vary, tsara nofetafetainy rehetra. Raha toa ka mila manao pies amin'ny atin-kena sy ny ovy, ny Hala-dia nanisy spoonfuls vitsivitsy ny ovy nopotsehina.

Noho izany, rehefa avy nanomana voafidy sy Hala-, manomboka mba hahandro ny koba. Mety miovaova. Araka izany, ohatra, dia misy fomba fahandro mofo aty, voaomana hatry masirasira tamin'ny koba yogurt. Fa mila 2 teaspoons mafy-miasa masirasira, izay taitra tao anatiny ny vera somary faly yogurt (fa tsy afaka mandray ny ninamana intsony ronono). Izany koa dia manampy ny 2 tablespoons ny siramamy. Antsasaky ny kilo dia koba tsara toto dia nalahany teo amin'ny latabatra ny endriky ny tsary, izay atao fakan-drivotra. Eto nandraraka ny mifangaro tsara azo kefir nanampy atody, ketraka margarine ka nofetafetainy koba. Ny sisa mandritra ny fotoana fohy, raha mbola tsy hampitombo ny habeny. Avy eo indray nofetafetainy, Mizara ho maro mitovy tapa-salantsalany sy bobongolo patties, hametraka ny famenoana. Bake am in'ny fanendasa-izy ireo dia amin'ny eo ho eo ny hafanana, mandra-browned moramora eo an-tampony. To ambony mofomamy nanana loko tsara sy ny famirapiratany, dia nohosorana atody-dronono mifangaro na siramamy syrup.

Raha ny patties dia nendasina amin'ny lapoely, dia ny fizahan-toetra dia tsy maintsy ho 10 grama ny masirasira mba handrava eo amin'ny fitaratra izy ny ronono mafana, hametraka 1 Lasopy lovia kely siramamy, lafarinina. Izany koa dia nanampy atody, vitsivitsy legioma tablespoons ny menaka sy ny sira mba hanandrana. Mametafeta ny koba, izay tsy tokony hiverina avy mideza loatra, dia ho toy izany ny hazo kely ny tanana. Ny koba no sisa nandritra ny ora maromaro tao amin'ny toerana mafana, ary avy eo dia namolavola sy nendasina amin'ny diloilo be ny mofo.

Raha ny mpandray vahiny dia voafetra rehefa mandeha ny fotoana, dia afaka mampiasa ny fomba fahandro manaraka. Per kapoaky ny marikivy fanosotra dia naka tapa-kapoaka yogurt, atody, ny fiantraikany ny sira sy siramamy kely. Izany koa dia nanampy roa menaka tablespoons ny legioma sy ny sotrokely ny fanaova soda. Taorian'izay, dia niely ny koba tsara toto mifangaro. Ary dia haka ny telo kaopy, na izany aza, dia mety kokoa. Ny koba dia nofetafetainy ho homogeneous faobe Mizara ho vongan kely, izay hamatorana ny tadin'ny kely eo amin'ny mofo sy ny eo afovoany nametraka ny Hala-hiala amin'ny aty. Amin'ny lafiny roa amin'ny patties zascheplyayutsya tsara sy nendasina ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.

Tsy maintsy milaza fa na inona na inona ny fomba fahandro aty pies tsy voafantina, dia zava-dehibe eo amin'ny toe-po sy tsara ny maniry hampifaly ny fianakaviana, dia tandremo tsara mba matsiro mofomamy, ny rivotra sy ny mpandrendrika ao am-bavanao.