Matsiro hen'omby in roa etona, amin'ny multivarka, am in'ny fanendasa, tamin'ny vilany. fomba fanamboarana

Fomba fahandro ny hen'omby? Tamin'ny amin'ity laharana ity ho hitanao ny valiny eto. Na dia eo aza ny zava-misy fa maro ireo fomba fanamboarana, eto no nanangona ny tsotra sy mora indrindra ho an'ny rehetra.

Beef in yogurt

Manomàna iray kilao ny veal, roa na telo lehibe tongolo, roa na telo karaoty, iray litatra ny yogurt, kely sira, dipoavatra ary ny zava-manitra ho tiany.
Silaka ny henan'omby kianja sekely, Fry izany amin'ny grated karaoty sy tongolo, sira sy dipoavatra. Namelatra ny amin'ny vilany ary hanidinanao yogurt, ny hena dia feno azy ireo. Manakatona ny lids vilany sy ny toerana ao amin'ny lafaoro ny telo-polo minitra (180 degre).

Nandritra ny fotoana eo anoloan'ny vita ny mahandro sakafo tamin'ny vilany haidiny grated fromazy, nefa tsy nanidy ny sarony mba hanangana ny tsara sosona. Alohan'ny fanompoana, hanopy ny lovia amin'ny maitso.

Beef in-droa miaraka amin'ny saosy etona fanosotra

Raiso zato grama ny hen'omby, ny iray dimam-polo amby zato grama ny marikivy fanosotra, roan-jato grama ny holatra, telo tablespoon koba tsara toto, roa tongolobe, iray sotrokely ny Rosemary, persily kely, sira, dipoavatra mainty.

Hetezo ny hena ho farantsa kely, onion - antsasaky ny vava vola aminy, hotetehina mitetika ny holatra. RUB dipoavatra, sira sy tany Rosemary hena. Apetraho ao anaty sambo mandeha sy mahandro amin'ny holatra sy ny tongolo ao anatin'ny telo-polo minitra.

Manafoana ny koba tsara toto amin'ny rano ary miara marikivy fanosotra, manampy voatetika anana. Pour be dia be ny henan'omby sy mbola mahandro ho dimy ambin'ny folo hafa na roa-polo minitra. Izay ihany. Beef in-droa miaraka amin'ny saosy etona fanosotra dia vonona hampiasaina.

Braised hen'omby in multivarka

Manomàna telo tablespoon ny menaka oliva, ny iray antonony onion, dia antsasaky ny kilao ny hen'omby, efatra zubochka tongolo lay, dia antsasaky ny fandrefesana kapoaky ny divay, iray sy sasany teaspoons ny dipoavatra, roa tablespoons tablespoons ny Brandy, antsasaky ny famarana kapoaka oliva maitso, antsasaky ny famarana kapoaka oliva mainty, iray sotro Rosemary, helo-drano ravina, efatra jirofo, nutmeg-bazana, kanelina tehina, roa tablespoon ny voatabia Mametaka, sira kely.

Nanasa ny hena nendahina ho farantsa kely. Dia izany Fry amin'ny lapoely no amin'ny menaka oliva. Koa Transfer hen'omby Multivarki fitoeran-javatra (niforona miaraka amin'ny ranom).

Ao amin'ny lapoaly Fry ny tongolo voatetika, tongolo gasy, ary nataony tao multivarku koa. Ankoatra izany, ny divay sy ny vilany handatsaka Brandy minitra vitsy amin'ny ambany mihazona hafanana ary hametraka ity mifangaro amin'ny hena. Bay ravina, jirofo, nutmeg-bazana, kanelina, toerana ao anaty harona ny cheesecloth. Ary ataovy an-fitoeran-javatra Multivarki amin'ny voatabia Mametaka, dipoavatra, sira. Afangaro tsara rehetra sy mahandro ny sivy ora quenching fomba.

Ora iray alohan'ny faran'ny ny fandrahoan-tsakafo nataonareo tao an-multivarku Rosemary sy ny oliva, zavamanitra, ary manala ny kitapo. Manompoa amin'ny lafiny rehetra lovia no izy.

Beef in-droa miaraka amin'ny fromazy etona sy ny voatabia

Ilaina: hen'omby fillet, voatabia, fromazy, voatetika anana, dipoavatra, sira sy ny zava-manitra. Hetezo ho sekely anjaka hitohizany, hataony ao anaty etona roa heny, ampiana sira sy ny zava-manitra. Ataovy ny slices ny henan'omby voatabia, makarakara ny fromazy, hafafiny amin'ny anana. Zavatra lovia dia tsy maintsy andrahoina ao amin'ny avo roa heny etona sy efa-polo minitra. Izany ny hen'omby amin'ny roa etona amin'ny fromazy sy ny voatabia dia hahafaly tsy ianao ihany fa ny vahiny.

hen'omby mofo

Raiso hen'omby antsasa-kilao ny nofo, roa zubochka tongolo lay, roa tablespoons levona ireny tablespoons ny dibera, persily kely, tany dipoavatra mainty sy ny sira.

Obsushennoe nanasa ireo sady nitetika ny hena ho anjara sekely, RUB amin'ny tongolo gasy, dipoavatra sy sira.

Nafanaina ny diloilo ao amin'ny lapoaly, dia ataovy ny tapa-kena sy ny Fry eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-volontsôkôlà volamena. Avy eo haidiny rano iray vera, manetsika ny hena ao amin'ny lapoely amin'ny preheated fatana ka mitondra azy ho vonona, indraindray manondraka namorona ranom hena.

Ity dia nanompo tamin'ny lovia pickles, nalona peppers, voantsinapy sy ny isan-karazany sauces ho an'ny hena.

Beef Bourguignon

Dia mila efatra tablespoons tablespoons ny koba tsara toto, iray sotrokely ny sira, ny tapany faharoa ny sotrokely ny mainty dipoavatra, ny kilao ny mahia hen'omby (diced), 50 grama ny dibera, roa tongolobe, roa karaoty, dia kivy jirofo ny tongolo gasy, roa vera ny divay mena, helo-drano ravina iray, telo tablespoon ny persily voatetika, ny tapany faharoa ny sotrokely thyme maina, siny feno holatra am-bifotsy.

Tao anatin'ny fitoeran-javatra kely, afangaro amin'ny koba, sira sy dipoavatra. Amin'ny toy izany mixtures hakodian'ny olona hen'omby cubes.

Miempo ny dibera amin'ny lapoaly lehibe, dia ataovy eto Brown ny omby sy ny tsara avy amin'ny lafiny rehetra. Avy eo mifindra eo amin'ny roa litatra fanaova lovia no izy.

Ary hamono ao amin'ny lapoaly ny tongolo, tongolo gasy sy ny karaoty dimy ka hatramin'ny folo minitra. Ary hametraka eto persily, divay, helo-drano ravina, thyme, ranon-javatra avy amin'ny holatra ary manidina manerana ny hena.

Bake lovia, nanarona foil na ny sarony, nandritra ny adiny roa sy sasany (180 degre). Dia hanaisotra ny foil na ny sarony, hanampy ny tinned holatra eto (sy, raha ilaina, ny rano) sy ny sisa hafa kitay hanendasanao ny telo-polo minitra.