Fomba fanamboarana. Akoho tongotra in kitapo in saosy

Raha toa ianao ka tsy mbola nifidy izay tokony mahandro akoho shins mba hahazoana sy haingana sy matsiro sy tany am-boalohany, avy eo dia manolotra ny fomba fahandro akoho tongotra ao anaty kitapo. Izany lovia toa tena mahaliana ary mety ho lasa ravaka mora foana ny fety latabatra. Ary azo ampiharina amin'ny sakafo hariva amin'ny mahazatra - eto ianao sy ny akoho, ary manitra lafiny lovia ny ovy amin'ny holatra sy Rosy mofo fa tsy ny mofo.

Mahandro akoho tongotra in pouches mila toy izany vokatra: akoho drumstick - 5 sekely, ovy - farantsanao, holatra (dia naleony, fa azonao atao sy ny hafa), indray misintona mofomamy (azonao atao ny mividy na manao ny tenanao) - antsasa-kilao, iray onion, iray jirofo ny tongolo gasy atody iray, sira, zava-manitra, menaka legioma.

Holatra tsara voasasan'ny ireo sady nitetika ny ho kely na wedges slices. Manafana ao amin'ny lapoely diloilo, pour vonona holatra, hanopy azy ireo sira sy dipoavatra, Fry mandra-nanao.

My, madio ary halatsa-ovy. Noho izany dia haingana kokoa ny mahandro, nanapaka azy ho farantsa kely. Rehefa izany dia vonona, mampiray ny rano, ampiana dibera, sira sy hanorotoroanareo. Ny vita saosy manampy ny holatra, ianao mbola afaka nendasina tongolo, akoho tongotra avy ao anaty kitapo izany dia ho tastier, ary afangaro tsara rehetra.

Akoho drumstick Mandroa, dia hamafàny ny fifangaroan'ny sira, zava-manitra sy nopotsehina tongolo gasy, hanome hena kely zavamanitra impregnated (15 min.). Avy eo Fry shank amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo manodidina ny hafanana nandritra ny 10 minitra.

Ireo thawed indray misintona mofomamy. Mahandro akoho tongotra ao anaty kitapo, mila maka vaovao koba. Hetezo izany ho efamira lehibe. Mila betsaka rehefa nandray ny tongony izy, eo amin'ny raharaha, dia nanapaka efamira dimy. Avy eo, isaky ny efamira horonan-taratasy avy ny haben'ny ny 15x15 na 20x20 cm. Arakaraka ny tibia mihitsy ny habeny. Avy amin'ny fitsapana, izay maharitra nanapaka efamira dimy 5x5 cm.

Ary hametraka ny efamira kely ela. Mila izany ka hatrany ambany ao an-kitapo dia matanjaka. Ataovy ny efamira amin'ny ovy nopotsehina amin'ny holatra eo afovoan'ny ny Shin tenderloin haetry dia naetriny. Ny sisin'ny ny koba hanangona manodidina moramora ny tongotra amin'ny endrika harona sy mifono tamin'ny kofehy an-tampony. Tsy ho azo antoka fa tanteraka ny kitapo dia mifatotra izy sy izay rehetra ao anatiny ny Hala-. Tafio ny fanaova taratasy ho an'ny taratasy fanaova, hametraka ny akoho tongotra ao anaty kitapo. Shin taolana Wrap foil mba tsy may. Preheat lafaoro mba 150⁰ C, teo amin'ny vilany sy ny manendasa kitapo ho antsasaky ny ora.

Very akoho matsiro tongotra in BBQ saosy. Mba hanomanana izany lovia dia mila vokatra: akoho drumstick - 10 sekely, voatabia saosy na ny ketchup - 3 tablespoons voantsinapy - roa lovia kely ny tantely - iray tablespoon soja saosy - roa lovia kely, balsamic vinaingitra (Afaka solointsika amin'ny efitra fisakafoana, na paoma) - roa lovia kely tongolo gasy - iray jirofo, oliva anana - antsasaky ny sotrokely dipoavatra mena.

Akoho sy ny obsushivayut drumsticks taratasy famaohana. Ao amin'ny lovia lalina saosy voatabia Mix amin'ny voantsinapy, tantely, saosy soja, balsamic vinaingitra, hametraka hotetehina nivava be tongolo lay, zava-manitra sy ny sira. Afangaro tsara rehetra, ary napetrany tao anatin'ny marinade akoho tongotra. Saròny amin'ny sarony na scotch ka hamela ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny 2-3 ora. Avy eo, ny solika lubricating vilany, niely tongony ka hameno marinade. Izahay preheated napetrany tao anatin'ny fatana sy ny mofo amin'ny 180⁰ C for 45-50 min.

Variant iray hafa ny andro fiomanan'ny ny tibia eo amin'ny tanora sady Masiaka gravy - akoho tongotra ao amin'ny creamy saosy. Manomana ny vokatra: akoho tongony (mifidy lehibe kokoa) - 200 h, tongolo - roa taho, ny iray vonton paoma, dibera - 30 h, cider - antsasaky ny kapoaka, dia izy habetsahan'ny fanosotra sy ny akoho ron-kena, dia thickener ho an'ny fotsy saosy - roa teaspoonfuls tablespoons nalona dipoavatra maitso vary - lovia kely iray, Curry, sira sy dipoavatra fotsy.

Akoho nanasa tongotra sy kely obsushivayut. Afangaroy sira sy ny dipoavatra ary ny vokatr'izany curries fifangaroana RUB Shin. Ao amin'ny lapoaly ketraka ny dibera sy Fry ny akoho. Rehefa afaka 5 minitra, ny ambany tongony mahatonga akaiky kokoa ny sisiny sy ny afovoan-fihanaky voatetika madinika tongolo sy ny paoma. Fry eo ambanin'ny rakotra fanaovam-panavotana 10 min.

Rehefa avy Baking rakotra fanaovam-panavotana amin'ny foil ny manilika ny akoho miaraka amin'ny tongolo sy ny paoma, Fry 2-3 min. ao amin'ny mialoha Grill-mafana. Ny sisa ranon-javatra ao amin'ny lapoely sivana, manampy ny cider, fanosotra, ron-kena sy ny thickener. Afangaro tsara rehetra, ary mahandroa ny 5 minitra. Ary hametraka ny vary dipoavatra, sira ary aidino ny akoho voaomana tongony.