Matsiro "kitayschina": vilia Funchoza

Italiana-maneno io teny tena tonga avy any Shina. "Fun-To-ji" - ka nahaleo vokatra ao an-trano izany. Ary isika, sy tany Eoropa, ny paty no antsoina amin'ny rehetra "fencheza", "fuchoza", fa matetika no "Funchoza" na "fitaratra paty". Ny farany dia ny famaritana fototra: vita paty no translucent grayish Hue. Noho ny tsara tsiro sy iva calorie vokatra dia avy any Shina, ary efa nahazo laza teo amin'ny firenena manodidina, ary ankehitriny dia lasa fananan'ny manontolo Azia Atsimo-Atsinanana. Funchoza lovia avy amin'ny firenena samihafa no nanompo manokana sauces. Ary any ho any tokoa paty vita amin'ny vary lafarinina, ary any ho any - Munga avy amin'ny tsaramaso ny koa ny vomanga hydroéthylamidon, ovy na mangahazo.

Mino ny mpahay tantara fa niezaka Funchoza Marco Polo amin'ny kianjan'ny tranon'ny mpanjaka Shinoa. Fa tahaka ny sary tany Eoropa tamin'izany fotoana izany dia fahita firy, ny paty vita amin'ny varimbazaha dia lafarinina izay nanome nitsangana ho an'izao tontolo izao-malaza italianina paty. Nivarotra izany izahay vokatra amin'ny endrika maina, na voahandro ary maina. Toy izany manasa-vokatra vita dia ampy ho feno rano mandevy ary aoka jiro, rakotra ho an'ny 3-5 minitra. Fa eto dia hijery ny fomba hanaovana lovia avy Funchoza mampiasa tena paty. Amin'ny teny manta, dia manana fotsy hatsatra matte amin'ny tsara fanahy sy ny fofona voanjo ampy malemy. Raha paty voahenjana, maizina volondavenona - dia tsininy vokatra.

Alohan'ny mahandro lovia avy Funchoza, vermicelli aloha fery izany. Raha nividy ny vokatra amin'ny endrika mahazatra paty, ka mahandro dia tokony ho toy izany koa - atsipy amin'ny rano mangotraka sira. Ny hany hafa - ny fandrahoan-tsakafo fotoana arakaraka ny hatevin'ny ny koba, dia mila mahandro mandritra ny telo ka hatramin'ny enim-minitra, na paty dia hivadika ho mush. Indraindray dia afaka mahita ao amin'ny fivarotana iray Funchoza nanakodia mafy vava vola. Avy eo amin ' Yerem matevina kofehy, stringing azy "rojo" ny paty sy hanitrika azy ao anaty rano mangotraka sira. Rehefa avy nomena fotoana manongotra ny kofehy, doused amin'ny rano mangatsiaka, hozongozonina hanala hamandoana be loatra, hanafoanana ny kofehy ireo sady nitetika ny amin'ny antsasaky ny peratra.

Ho azy, ny paty tsy misy tsirony miavaka, ka noho izany mila makeready. Funchoza saosy dia afaka miomana miorina amin'ny soja, mampiasa ny fanampiana fanampiny ny tongolo gasy, anana, dipoavatra, tongolobe, voatabia Mametaka, mayonnaise sy ny vokatra hafa. Featureless fitaratra paty tompony manome hifaharana ny fanehoana ny culinary saina. Fa tsy olona velona iray paty, izany no izy, afa-tsy lafiny iray lovia ny hena na ny legioma vilia, paty dia azo ampiasaina amin'ny salady.

Miezaha mba hanomana ny salady ny kokombra Funchoza. Karaoty kely telo, ny dipoavatra ary ny kokombra hanapaka ho ravin tsara. Omano fisoloana akanjo tablespoon ny saosy soja, sotrokely Sesame menaka, fahatelo kapoaky ny vary vinaingitra, ny tongolo lay kivy jirofo sy vitsivitsy maitso voatetika drafy. Fery sy mangatsiatsiaka Funchoza. Ao amin'ny salady lovia afangaro ny sakafo rehetra.

Fa ny "ririnina" vilia Funchoza. Paty masaka mitambatra amin'ny tetehina madinika nalona holatra sy nalona kôkômbra, vanim-potoana miaraka amin'ny legioma menaka, onion pritrusit vava vola. Great sakafo maivana amin'ny vodka na fanahy.