Mianara izay hevitry ny tiramisu

Raha toa ianao ka tia ny matsiro sy matsiro lovia, ianao angamba fantatrao ny tsiro tiramisu: izany ny tsindrin-tsakafo, izay mihinana azy. Nadika avy amin'ny teny italiana Tiramisu midika ara-bakiteny dia midika hoe "Hanafaka ahy izy." Tsara fanahy, rivotra-fanosotra mofomamy dia naka fanahy sy ny Andriamanitra ankasitrahana ny kafe "Espresso" miempo ao am-bavanao fromazy fotsy-fanosotra amin'ny mirindra mahafinaritra miaraka amin'ny kely mangidy sôkôla sy ny divay. Ny tsindrin-tsakafo kely tapa-manandratra ny toe-po ny andro.

Magic Zavatra tsindrin-tsakafo tiramisu maddening noho ny taranaka iray. Printsy ny Tuscany, Cosimo III de 'Medici nanandrana voalohany sangan'asa ity, nandinika ny tsara tarehy sy ny tsiro niantso izany ho "Lasopy mamy". Dia nahazo ny voalohany tiramisu anarany "Lasopy ny Duke," ary ny levitra niparitaka manerana izao tontolo izao. Amin'izao fotoana izao, ny tsindrin-tsakafo dia creamy mofo miaraka amin'ny nanatsara fomba fahandro ny Italiana tiramisu, izay sary hita eto ambany. Intsony izy mitovy ny lasopy, satria ny Jelly-tahaka ny mamy sy ny tsara novonoina ho faty ao amin'ny vilia la Carte na eo amin'ny endriky ny mofomamy. Sakafo io dia manana endri-javatra iray hafa tsy manam-paharoa: ny ambony voatery nafafy tsindrin-tsakafo amin'ny grated maizina sôkôla sy kakaô.

italiana tiramisu

Inona no atao hoe tiramisu, inona no sakafo dia tafiditra ao amin'ny tany am-boalohany Italiana tsindrin-tsakafo? Ity mamy manokana dia tsy manan-tsahala ny tiramisu, izay efa nanandrana, ohatra, tao amin'ny hotely. Fanahy ronono famenoana hoe vita amin'ny ronono "Mascarpone", izay azo novidin'i ihany ny Apennine amin'ny Saikinosin'i. Izany no tsara indrindra 55% ny trano rantsan-kazo ny halehiben'ny fromazy, izay manana tsiro impeccable sy vita amin'ny menaka mavesatra tsy misy koa ny ronono amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo manokana.

Singa manan-danja iray ity dia tiramisu fanahy, mitsonika eo am-bavan'ny mofomamy "Savoyardi". Mazava ho azy, toy izany mofomamy, dia ho hitanao ao an-trano ihany no tiramisu. Fa aza kivy, noho ny toe-javatra rehetra dia afaka mahita ny lalan-kivoahana. Ny chefs dia sahisahy, dia afaka manolo ny fromazy "Mascarpone" ny Curd sy ny "Savoyardi" - tsotra biscuit na ny toy ny mofomamy.

Inona no atao hoe tiramisu tsy misy ny "Marsala" divay? Mazava ho azy, tsy misy zava-pisotro io mena Sicilian amin'ny tsirony mahafinaritra tsirony tsindrin-tsakafo dia tsy ho toy ny tanteraka. Fa ao an-trano dia mety tsara manolo tsotra divay lafo vidy ampitan-dranomasina "Amaretto".

Tsy dia ilaina ny manaraka foana ny tsipirian'ilay rehetra ao ny fanomanana ny tiramisu - aminareo ihany no hahavery ny mitady entana any ampitan-dranomasina. Mety ho afaka hampiditra ny saina ary maneho eny culinary talenta, mifidy sakafo izay mitovy ihany ny ankehitriny. Raha tsy ny voalohany tiramisu lovia tsindrin-tsakafo ho an'ny mahandro sakafo izay avy, efa niaritra ny asa. Ny fanaovana tsindrin-tsakafo tsy naharitra ela izany, tsy mila ny fatana, afa-tsy hahajanona eo amin'ny vata fampangatsiahana. Ary noho izany, manaraka ny fanolorana ny ambony manaraka fomba fandrahoan-tsakafo, mora sy mahafinaritra mba hanim-py ho anareo izany, tsy nisalasala, fa izany italiana tiramisu.

Fomba Ahitana ny Tiramisu

Raiso 6 atody, Tsy hanavaka ny yolks sy whisk azy ireo mandra-malama amin'ny 1 kapoaky ny siramamy. To izany Nanampy 400 h ny matavy fanosotra sy vitsivitsy grama ny divay. Next Add nokapohina ho mafy orina sombin-javatra proteinina.

Ao amin'ny vilia baolina iray hafa brewed kafe "Espresso" mangatsiatsiaka, manampy ny divay. Io "molotov" nosoratan'i mofomamy.

Raiso portioned kaopy na vilia baolina, ny ambany tsirairay haidiny ny fifangaroan'ny marikivy fanosotra. Ary ataovy sosona mofomamy alona kafe. Smear izany amin'ny fanosotra, ary indray nanisy sosona impregnated amin'ny kafe sy mofomamy divay. Top haidiny marikivy fanosotra ka hafafiny amin'ny grated sôkôla amin'ny kakaô.

Tsindrin-tsakafo ity ihany dia tsy hahafaly ny fianakavianao, fa koa ny fialan-tsasatra tsara handravaka latabatra ary azo antoka fa hahazo ireo vahiny izay hankasitraka ny sangan'asa voalohany. Izy ireo ho tia tokoa ka mianara izay hevitry tiramisu.