Nihinana tao mofomamy - ny fomba fahandro ho fialan-tsasatra sy ny tsy

Lovia, izay hodinihina, matsiro, tsara tarehy, fialan-tsasatra. Ny fomba fahandro dia tena sarotra, fa ny vokany dia mendrika izany. Mba hahandro hena ao amin'ny koba (fomba fahandro izay manolotra ho anao), dia mila mividy kilao sy sasany ny voafantina veal tenderloin sy marinate ny tsara kokoa ny azy. Izany no ilaina, satria efa ho ny hen'omby manana sabora akory, ary dia toy izany ny fanomanana, very ny hamandoana dia afaka mahazo dryish. Fa ny marinade, dia mila cubes ny karaoty, celeriac, onion. Ataovy ny legioma tao anaty vilany ary fenoy ny antsasaky ny litatra ny labiera. Isika rehetra mitondra ny vay, ary vonona hamela marinade mangatsiatsiaka. Matsilo manindrona antsy lava ny hena kely ny halavan'ny manontolo ao amin'ny lavaka esory tapa-kazo ny karaoty. Ny hena an-koba (fomba fahandro ianao tia), rehefa hanapaka ny tapa-damba vita amin'ny lehibe dia hijery zava-nisongadina voasary. Raha fidinao veal fa mahandro tapa-hen'omby, karaoty fa tsy hena tsara kokoa nashpiguyte barany lard vaovao. Mba hanaovana izany, manapaka ho manify ravin-Bacon no voalohany Hivaingana kosa, dia mora kokoa ny hanosika azy ho any amin'ny lehibe tapa-hena. Io asa Tsy mora. Ao amin'ny dingan'ny mahandro sakafo matavy dia ho levona, ary noho izany dia ho juicier hen'omby.

Mifidy lalina vilany, namelatra iny Nampiana tamin'ny sombin-kena sy hameno azy tony, marinade. Marinate ny hena dia tokony ho alina (ora farafahakeliny 5). Raiso ny veal amin'ny taratasy lamba famaohana, hanaisotra ny sisa tavela amin 'ny rano tsy ho etỳ ambonin'ny. Ao amin'ny lapoaly haingana hena nendasina tamin'ny menaka legioma lafiny rehetra. Izany dia mba ho azo antoka fa ny hena ao amin'ny koba, ny fomba fahandro ny izay mazava tsara ao amin'ny fandrahoan-tsakafo dia tsy dingana zarao ranom-boankazo be loatra - ny sosona ny koba ny manapotsitra sy tatatra ny hena mihitsy. Ary azo atao ny sira hena sy optionally manampy zava-manitra hafa. Hena nendasina navela mba hampangatsiatsiaka.

Ao amin'ny lapoaly avy amin'ny hena, tetehina madinika Fry tapa-Bacon na sira, dia ho mazava ao anatin'ny minitra vitsy. Ary hametraka tezitra be foana isika legioma (tsy misy ranoka), roa tablespoons ny marikivy fanosotra sy ny bunch ny vaovao persily. Fry ho an'ny hafa rehetra dimy minitra, ary navela hampangatsiatsiaka. Ankoatra izany, mba hahandro hena ao amin'ny fizahan-toetra, dia ilaintsika antsasaky ny kilo-kena (kokoa henan-kisoa), izay nitoto vary tao amin'ny blender mandra-feta. Manampy ny tony legioma, 50 grama ny vaovao ronono, atody iray, sira sy dipoavatra, toto-kena-vymeshivaya dity.

Mba hahandro hena ao ny koba, ny fomba fahandro izay Raha vao jerena toa mandany fotoana, dia mila antsasa-kilao mofomamy vita indray misintona. Hakodian'ny olona iray isika avy ampahany kely kokoa mihoatra kely ny haben'ny zava-dehibe ny tapa-hena. Hetezo ho takelaka manify ho zato grama Hama ary nataony teo amin'ny nanakodia avy koba fananganana ka namelatra lard teo an-tampon'ny ny veal. Ny asa manaraka - mba hifikitra manodidina ny hena rehetra vonona lafiny hena, ka nanome azy tamin'izany andro izany rovnenko amin'ny teny mofo. Ny sisa dia nanakodia koba an-dovia izay manarona ny zavaboary rehetra. Moramora mampifandray ny ambony sosona ny koba sy ny ambany ary hanapatapaka ny mihoatra koba. Ny indray ny vary ny antsy teo amin'ny koba nanisy endrika amin'ny endrika rhombs sy mahitsy eo afovoany takelaka ho an'ny tapa-matevina spaghetti 3-4 (manindrona ny koba sy ny sosona toto-kena hena). Izany dia hanome fahafahana ny mpivady mba ho afaka. Obmazhte vokatry ny atody nokapohina mofomamy ary hanolotra azy amin'ny lafaoro preheated ny 200 degre. Amin'ny alalan'ny 30 minitra ny koba ho lasa tsara tarehy volamena loko. Avy eo dia entiny ny "henan'omby" ao amin'ny foil, ary ny lafaoro mari-pana latsaka ny 170-180 degre. Ny sakafo dia mifono amin'ny foil ary hiverina any lafaoro ho adiny iray na roa hafa. Rehefa afaka izany, fotoana isika, dia mahazo ny vokatra avy amin'ny lafaoro ary hamehezana tamin'ny servieta na dia minitra 30 Ary ankehitriny ny haniny amin'ny mofomamy indray misintona vonona!