Ny fomba tsara indrindra hiomanana nalona dibera holatra: ny fomba fahandro sy ny tsy hiteraka dingana isan-karazany teknolojia

Eo am-bifotsy holatra tena sangan'asa dia heverina ho marinated boletus. Fomba fahandro tsy hiteraka - dia safidy izay mamela anao ny toerana tena mahandro sakafo tsy misy tsy ilaina fanampiny fotoana. Inona no mampiavaka ity avy amin'ny fomba hafa sy ny fomba tsara indrindra hanatanterahana izany fomba? Hiatrika ireny olana ireny, dia mila mihevitra ny sasany amin'ireo safidy mahaliana indrindra.

Tany am-boalohany sy ny fomba fahandro amin'ny tsinapy horseradish

Ny nanombohan'ny vanim-potoana ny holatra, maro ny asa hostesses. Mety ho tsy tsara ankehitriny mba hahazo ireo fanomezam-pahasoavana ho manitra hazo, nefa koa hiaro, fara fahakeliny, mandra-pahatongan'ny fotoam-pahavaratra manaraka. Malaza indrindra foana no marinated boletus. Fomba fahandro tsy hiteraka dia ahafahana manomana azy ireo haingana sy ny be dia be. Misy toy izany tany am-boalohany dikan, izay indraindray dia sarotra ny sary an-tsaina ny fanandramana ny hoavin'ny ny vokatra am-bifotsy. , Ohatra, dia azo atao ny manandrana ny fomba fahandro, izay noho ny fanomanana ny marinade amin'ny iray litatra-drano izy, dia ilaina ny maka 3 tongolo gasy jirofo, 100 ml ny vinaingitra 9%, 2 helo-drano ravina, 45 grama ny sira, telo tehina ny jirofo, 30 grama ny siramamy, ravinkazo horseradish 5 pitipoà manitra ary toy izany koa ny olon-tsotra isan'ny mainty dipoavatra, fennel elo sy ny tablespoon ny voantsinapy ambioka.

Ara-bakiteny ao anatin'ny minitra dia afaka mahandro sakafo matsiro marinated boletus. Fomba fahandro tsy hiteraka dia ampiharina amin'ny dingana telo:

1. Voalohany, dia ilaina ny manasa vaovao holatra, ary avy eo dia nataony tao anaty vilany lalina madio, ampiana rano ka andrahoy ho dimy minitra, rehefa mangotraka. Ireo vokatra ireo dia ilaina mba hanary any amin'ny colander ka hamela nandritra ny fotoana kelikely ny hamela rano tatatra tanteraka.
2. Ao amin'ny saucepan handatsaka rano madio, ary avy eo dia manampy azy ireo fangaro rehetra nomena avy Ny Fomba Ahitana. Ny fahafahana hitafy ny afo.
3. Rehefa mangotraka, hanipy ny holatra sy ny mahandro sakafo ho an'ny 20 minitra miaraka.

Mafana iray hafa dia mila haidiny an banky, bosoa, ary avy eo dia voatahiry soa aman-tsara ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

tsy mahazatra koa

Azonao atao ny mahandro dia tsy tena ny mahazatra nalona dibera holatra. Fomba fahandro tsy hiteraka, no mahay manampy ny lehibe vokatry ny isan-karazany ny sakafo. Fifehezan ho tena mahaliana, raha 1 kilao holatra ampiasaina: 120 grama ny sira isaky ny litatra ny rano, 2 helo-drano ravina, 60 grama ny siramamy, 2 jirofo, 50-55 grama tamin'ny vinaingitra, roa kiboriny sy ny mpivady ny mahazatra pitipoà mainty dipoavatra.

Amin'ity tranga ity, ny teknolojia ho somary hafa kely:

1. Ny nanasa lava tsanganana sady mandimandina holatra alaina ho tapa nanapaka teo aloha nanavaka azy tamin'ny satrony tongony.
2. Tongolo moramora milled amin'ny endriky ny vava vola aminy.
3. Voatetika luteus hanipy amin'ny lapoely ny rano mandevy ka andrahoy ny 10-11 minitra. izy ireo dia tokony ho hosasana eo ambany rano mangatsiaka.
4. Ao amin'ny saucepan amin'ny rano mba handrava ny sira, dia manampy ny holatra sy ny mahandro azy ireo mandra-pahatongan'izany rehetra ny voarasa tsy hipetraka ka hatrany ambany.
5. Skimmer mba vonona boletus ka manilika azy ho eo an sterilized siny, alternating sosona amin'ny tsipìka.
6. Ao amin'ny ron-kena sisa hanampy rehetra ny sakafo sy hanomana ny marinade.
7. Pour mafana brine holatra sy mafy hakodian'ny olona ny siny amin'ny vy lids.

Siny mba mangatsiatsiaka nandritra ny andro maromaro mba hitandrina ny ambony ambany, tsara nandrakotra azy ireo tamin'ny bodofotsy mafana.

Billets ny amin'ny hoavy

Samy hafa ny olona afaka holatra. Fa ny tena matsiro santionany, araka ny maro an'isa, dia heverina ho marinated boletus. Fomba fahandro ho an'ny tsy hiteraka ny ririnina dia mety ahitana ireo singa izay ilaina ho an'ny salady tatỳ aoriana. Rehefa dinihina tokoa, araka ny fantatsika, dia lovia masaka am-bifotsy indrindra ny holatra. Fa miasa amin'ity tranga ity dia takiana ny tompony mila: 2 ½ kilao ny holatra vaovao litatra ny rano, 4 jirofo ny tongolo gasy, 30 grama ny siramamy sy sira indroa kokoa 5-6 pitipoà mainty dipoavatra, jirofo kiboriny 3, antsasaky tablespoons vinaingitra 9% ary napetraka ny toerana tena zavamanitra.

Ny zavatra rehetra ataon'ny dia tanterahana amin'ny filaharany:

1. Voalohany, holatra vaovao tsy maintsy mandalo, manasaraka azy avy any amin'ny fako, ary avy eo dia hanala tsara ny satrony tamin'ny manify borosy sy plenochku feny. Taorian'izay, dibera holatra dia tokony hosasana eo ambanin'ny rano mandeha. Ny voadio vokatra azo nalefa ho fanodinana bebe kokoa.
2. Nanomana holatra lehibe mivalona amin'ny lapoely, manarona amin'ny rano mangatsiaka, ary mahandroa ny 15 minitra, manampy kely sira sy ny vinaingitra (na citric asidra). Raha vao tsirairay dia manomboka hanorim-ponenana ka hatrany ambany, ny dingana dia azo heverina ho toy ny vita. Ankehitriny dia afaka tatatra sy maina kely.
3. Boletus nihintsana an sterilized siny, miaraka amin'ny slices ny toto-kena-tongolo lay.
4. Omano ny marinade. To izany dia tsy maintsy ho levona ao anaty rano miaraka amin'ny siramamy sy sira, dipoavatra sy nanampy jirofo: Andrahoy ny 4 minitra.
5. Ny vahaolana dia naidina mahamay ho eo an-banky ka ny holatra rakotra tanteraka azy ireo, ary avy eo dia rakotra ny kapron lids, handefa azy tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny fitehirizana.

Ao amin'io fanjakana mandra-manaraka dia azo marinated fararano boletus. Fomba fahandro tsy sterilizing ny ririnina dia manome fahafahana ny mpandray vahiny na oviana na oviana, ho azy ireo ny toerana tena salady.

"Green tezitra be foana isika"

Samy manana ny foto-kevitra ny fiarovana ny tontolo iainana. Matetika samy hafa tiany mamela anao mamorona vaovao sy mahaliana fomba fanamboarana. Koa ahoana koa no mbola manao dibera nalona holatra tsy hiteraka? Ny fitsipiky ny fandidiana, toy ny fitsipika, mbola toy izany koa. Manova ihany ny fifehezan 'ny marinade. Holatra dia nitodika tany amin'ny kokoa manitra, tao amin'ny tsara ron-kena mba hanampy bebe kokoa maitso. Azonao atao ny mampiasa ireto fanaovana isan-kilao ny mofo misy diloilo 1 onion, 30 grama ny sira, 3 tablespoons vinaingitra, 6 helo-drano ravina, kely tany mainty dipoavatra, ½ trotroana vaovao aneta, ny sotrokely ny maina seleria sy 6 pitipoà allspice.

Canning dia natao amin'ny fomba mahazatra:

1. Voalohany, dia ilaina ny mandeha amin'ny alalan'ny rehetra ny holatra, madio, Mandroa, dia maina.
2. Avy eo izy ireo dia tokony ho nahandro indroa. Ny voalohany taorian'ny 15 minitra, ny rano tatatra no ilaina. Ny faharoa dia ho lava ny fotoana boletus hanina ao an-marinade. Dia tsy maintsy ho tonga any amin'ny rano ny sakafo rehetra (tsy misy vinaingitra) ary madinidinika ho 45 minitra (aneta sy dipoavatra backfilled ny 5 minitra mba hamita ny faran'ny mahandro sakafo).
3. Boletus-katsaram-panahy ho voaomana manilika siny, ary avy eo, ny helo-drano marinade, horonan-taratasy.

Toy izany nalona dibera holatra tsy hiteraka dia ho tena Fifaliana amin'ny ririnina mangatsiaka ny andro, mampahatsiahy ny fotoana mafana sy ny fahiny, vanin-taona mafana.

Raha tsy misy mialoha mangotraka

Misy safidy maro rehefa tsy misy holatra hakodian'ny olona mialoha mangotraka. Hahazo izany marinated boletus matsiro. Fomba fahandro tsy hiteraka amin'ny sary dia mazava tsara hamantarana ny asa rehetra ao amin'ny dingana. Voalohany dia ilaina ny manomana ny ilaina singa; fa isaky ny kilao ny vaovao holatra fahatelo rano eran'ny kapoaka, 8 grama ny kanelina, 150 grama tamin'ny vinaingitra, 30 h ny fihinana sira, jirofo, 12 grama ny siramamy, helo mamela 5 sy pitipoà allspice.

Manaraka, dia mila:

1. Ny vilany vay rano amin'ny sira sy ny vinaingitra. Ity dia anisan'ireo amin'ny marinade.
2. Add ny holatra, ary avy eo dia hitondra ny zava-drehetra ho amin'ny fery izany. Avy eo dia mila miandry ny ron-kena, dia ho toy ny mangarahara araka izay azo atao, ary azo antoka fa boletus dia nilentika ka hatrany ambany.
3. Ara-bakiteny 5 minitra mandra vonona ny hiditra ao amin'ny firafitry ny rehetra ny ambiny fangaro.
4. holatra dia tsy maintsy izao ihany no miova ho madio siny ka hosaronany plastika lids mahafinaritra.

Ao amin'ny toerana mangatsiaka, toy izany am-bifotsy hijoro amin 'ny fiadanana mandritra ny ririnina. Fa safidy io dia afaka ampiasaina ihany ny tsara ka naka fanahy holatra.