Matsiro casserole ny ovy sy ny hena

Mofo ovy ventin-kanina nandritra ny fotoana ela tian'ny maro gourmets. Ity dia tena tsotra lovia hiomanana, dia ana-panahy ataony sy matsiro. Tena mety tsara ny fialan-tsasatra na ho an'ny latabatra, ary toy ny vilia andavanandro.

Mila sakafo ireto manaraka ireto mba handrahoana sakafo casseroles:

• hen'omby - 500 g;
• ovy - 11 pcs;
• karaoty - eo ho eo ny 1 PC;
• marikivy fanosotra - 300g;
• Tongolo - 2 salantsalany farantsa;
• atody - 2 - 3 sekely;
• tamotamo, Basil;
• aneta, persily;
• legioma diloilo;
• fanafanana menaka;
• mofo sombintsombiny;
• G.;
• nitoto dipoavatra mainty.

Ary hevero ny, fomba fahandro ny casserole ny ovy. Eto amin'ity vatana, ny fomba fahandro Aroso mba haka tahaka ny nahafeno hen'omby. Raha tianao hena hafa, dia mampiasa azy io. Beef, toerana ao amin'ny saucepan amin'ny rano, hanampy voatetika onion (1 miray), sy ny karaoty. Andrahoy eo mifangaro, fara fahakeliny 2 ora. Rehefa hanaisotra ny hena avy ny ron-kena, mangatsiatsiaka sy horonan-taratasy amin'ny alalan'ny hena grinder.

Sisa tavela ny tongolo tapaka ho cubes kely indrindra. Nafanaina ny lapoaly ny ambany hafanana. Ilaina ny menaka. Nataony teo amin'ny tongolo, Fry ho tra mazava. Manaraka, manampy ny tamotamo sy dipoavatra mainty. Rehefa tokony ho 1 minitra mifangaro vsypte ravina. Mofo ovy ventin-kanina dia ho be kokoa ny manitra, raha ny famenoana manampy be dia be ny anana (persily, Basile, aneta, sns). Fry mifangaro taorian'izay dia iray minitra latsaka. Ankehitriny dia mila kely ron-kena. Pour ho ao amin'ny lapoaly, ary tokony halefa scrolled hena. Fotoana izao sira ny famenoana. Add sira in tapany kely, dia nihorakoraka tsara, hanandrana azy. Raha tsapanao fa feno ny maina, hanampy bebe kokoa ron-kena. Ary ny famenoana dia vonona, ary afaka miroso amin 'ny dingana manaraka.

Ovy voaendy amin'ny hena dia mitaky fomba fandrahoan-tsakafo tsara legioma. Ovy mila mahandro ao amin'ny "fanamiana". Toy izany ihany ny hafanana dingana fitsaboana ao aminy ny hydroéthylamidon, izay ilaina ho an'ity lovia no izy. Rehefa mahandro, ny ovy tanteraka tokony ho mangatsiatsiaka, dia Peel. To kosohy ny grinder ilainao. Mazava ho azy fa afaka mampiasa ny mahazatra tolkushkoy, fa rehefa be dia be ny vongan izay afaka manimba ny fahatsapana ny vilia. Rehefa avy mitoto vary ovy, ampiana izany marikivy fanosotra sy ny atody. Afangaroy tsara mandra-malama. Tsara ny mampiasa ny tananao na ny fikororohana. Amin'ny farany, ianao manana faobe mitovy amin'ny koba.

Ahoana no mba hanao casserole ny ovy, nanomana fampiasana voafehy? Fikojakojana ny endrika izay ny zava-drehetra dia ho mofo, levona ireny dibera. Ary hafafiny amin'ny ambany ny mofo sombiny. Ary handemana ny tanana amin'ny rano mangatsiaka, ka rehefa mamorona ny ovy mifangaro, dia tsy manaraka ny hoditra. Ampiasao ny antsasaky ny ovy ho ambany casserole sosona. Hampifanaraka azy eo ambany, mandoa manokana vilany tsara ny manda, dia tsy tokony miletsy ny amin'ny ovy. Ny mifanohitra amin'ny sisin'ny ny tena fa ilaina ny manao thinner sosona. Ny manaraka dia ny sosona-kena famenoana. Hala-tsara dia tokony ho rava tanteraka. Ny sosona ambony dia vita avy amin'ny ovy bahoaka mizana. Mba hanaovana izany, handemana ny tanana indray, raha hamorona ny tsy misy sosona fitaovana fanampiny. Aza adino ny hampihatra ny kalazalahy eo an-tampony. Ho hanome casserole manana marefo kokoa ny tsirony. Ovy voaendy amin'ny hena dia vonona.

-Tsy izany, dia afaka manomana ny saosy amin'ny holatra fotsy, raha hametraka ny lovia ny fialan-tsasatra ho an'ny latabatra. Fa ny saosy, dia mila: holatra fotsy - 500 grama, fanosotra - 200 h dibera - 70 h, sira sy dipoavatra. Holatra manasa, mitetika hotetehina. Fry azy ireo amin'ny lapoely, nanosotra tamin'ny rononomandry. Ary asio sira sy dipoavatra azy ireo. Manaraka, aidino amin'ny fanosotra sy afangaro. Ny saosy madinidinika ho 10 minitra eo ambany hafanana. Ankehitriny, haidiny ny saosy ho fitoeran-javatra, ary nanome sakafo ho an'ny casserole.