Pancakes amin'ny hena

Tsaroako ihany koa avy ny mbola kely, toy ny reniko mahandro ampiasaina matsiro pancakes ho an'ny fianakaviana iray manontolo. Inona avy ireo safidy izy tsy mamorona fotsiny: ny pancakes amin'ny hena, ny holatra sy ny ovy pancakes amin'ny trano rantsan-kazo fromazy sy ny zavatra hafa koa ao. Ny hoe matotra loatra dieny izao sy ho an'ny fianakaviako aho indraindray mahandro tsotra, fa ny toerana tena rehetra lovia no izy. Amin'izao fotoana izao dia mizara ny iray amin'ireo fomba fanamboarana, fa handalina kely aloha kely ho tantara. Rehefa dinihina tokoa, manontany tena aho hoe toy izany koa ny mahafantatra izay tonga izany lovia, izay nanomana azy, ary ahoana no toe-javatra.

Fa efa nino fa ny ovy pancakes amin'ny toto-kena-hena, na raha tsy izany aloha nanomboka hahandro ao Belarosia. Na dia amin'izao andro izao io sakafo tsotra efa voaomana any amin'ny firenena maro ao amin'ny CIS teo aloha, ary na dia ao amin'ny Isiraely, raha any amin'ny firenen-kafa dia efa nahazo anarana hafa - ny American hash volontany. Aoka ny anarana fiovana, araka ny tiany, ny fomba fanomanana sy ny sakafo tamin'izany andro izany dia tsy tena hafa. Ny vokatra manan-danja indrindra no ampiasaina, mbola, ovy. Misy mihevitra fa ireo ovy efa lehibe voalohany ao Belarosia, satria nisy pancakes ary.

Pancakes - ny karazana hasi-dry Brown, ary ny anarany dia nahazo avy ny teny hoe "hamiravira" satria ny ovy maintsy manosotra izany hotetehina ny hahazo ny homogeneous bahoaka sy ny tatỳ aoriana dingana fandrahoan-tsakafo. Mandritra izany fotoana izany, misy mihitsy aza grated karazana ovy. Misy tarkovanny ovy (grated ovy niforona miaraka amin'ny ranom) klinkovanny (grated ovy tsy misy ranom-boankazo) sy ny masaka nopotsehina na ovy puree fotsiny. Fa ny voalohany pancakes roa karazana ny grated ovy no tena ampiasaina matetika, na azo atao, ary ny fahatelo mba handray naoty. Izany no mahasoa indrindra raha ny ovy sisa nandimby sakafo ka nataony na aiza na aiza, fa ny hanipy. Aza manao izany, miomana ho an'ny sakafo maraina pancakes amin'ny hena avy amin'ny saosy.

Tamin'ny ny fototry, pancakes dia tena mahasalama sy matsiro sakafo izay afaka manompo any amin'ny latabatra tsy misy lafiny fanampiny vilia. Miomana azo atao toy ny koa ny isan-karazany sy tsy misy azy ireo dia nahafeno. Ohatra, mety ho pancakes amin'ny hena, ovy pancakes amin'ny laisoa, ovy pancakes amin'ny holatra na ireo sakafo izay manapa-kevitra ny vehivavy rehetra mba hanampy ny tenany. Mandritra izany fotoana izany, ary hanandrana kely hafa noho ireo pancakes hafa ihany koa.

Teny an-dalana, ovy pancakes ventin-kanina manana anarana - "ny mpanao ody ratsy". Manontany tena aho hoe nahoana izy ireo nahazo toy izany mampihomehy anarana? Mety noho izany sakafo tsotra pokoldovat ilaina mba handray ny fanafoanana pancakes ovy, na noho ny sakafo tsotra toy izany dia afaka nanipy ny famosaviana, ohatra, ry malala? Eto isika dia afaka maminavina ihany. Fa aoka ny tsy misaintsaina ny, hifindra ho any amin'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny dingana.

Noho izany, pancakes ventin-kanina fomba fahandro. Ilaina ny handray izany vokatra: ovy - 2 kilao ny hena, ary tsara kokoa ny nitsitsy - 500 grama (izaho no hahafaka mifangaro toto-kena hena - kisoa miampy hen'omby), roa tongolobe, voana tanamasoandro eran'ny diloilo, ho vilany fandrahoana ovy pancakes amin'ny lapoaly, koba tsara toto - vitsivitsy tablespoons (araka ny tokony ho jerena ao amin'ny fandrahoan-tsakafo dingana, dia mety hitranga fa tsy ilaina), mifangaro ny sira sy ny dipoavatra. Raha naka ny hena, fa tsy nitoto hen'omby, ka mahandro azy, manolana azy amin'ny tongolo amin'ny alalan'ny hohanina grinder, ary avy eo nanampy sira sy zava-manitra mifangaro, afangaro tsara. Hala-hametraka kely, isika dia manomboka ny hanadio sy hanasa ny ovy. Ankehitriny dia tokony ho makarakara. Eny, ny dingana mafy sy lava, fa mendrika izany. Ary raha manana ny fahagagana-mpijinja, ny dingana nisafo handray anareo minitra vitsy. Ny vokatry ranom avy amin'ny ovy mba tatatra tsara kokoa, ary manao izany amin'ny sotro, manala ny rano avy any an-tampon'ny, na handao ny hydroéthylamidon rehetra avy amin'ny ovy. Ary ny tena zava-dehibe mitendry andraikitra. Ary hifindra ny tongolo amin'ny grater tsara ary avy hatrany koa ny grated ovy, raha tsy mirehitra, Mix tsara rehetra. Aza adino ny manampy sira. Eto isika dia hijery, raha namorona be dia be ny rano, manampy lafarinina.

Ary ankehitriny izy no roasting dingana. Ary tamin'ny mafana fanendasana, haidiny ny tablespoon ny koba mba hanangana tortillas. Avy any ambony niisa Kendreo toto-kena hena. Miandry ny ovy pancakes Fry, ka hasarony hafa sosona ny ovy bahoaka. Tsara mivily sy Fry indray ny volamena mandra loko. Manaraka, dia manampy ny rehetra ny pancakes ventin-kanina amin'ny taratasy fanaova ka ampitondray any amin'ny lafaoro ny 15-20 minitra mba ho vonona alohan'ny faran'ny Hala-.

Lovia rehetra dia natao avy amin'ny ovy sy ny hena dia vonona, vonona ny ho nanompo amin'ny marikivy fanosotra na toerana tena sauces hafa. Mazotoa homana!