Proteinina sakafo: tsara sy ratsy endrika

Proteinina sakafo manan-danja indrindra ho an'ny olona izay mandray anjara amin'ny fanatanjahan-tena mavitrika. Proteinina - macromolecular biopolymers ahitana asidra residues asidra. Izy ireo no tena zava-dehibe voajanahary sy sarotra indrindra eo amin'ny firafitry ny simika iombonana. Izy ireo ihany koa ny drafitra sy Functional fototry ny taova rehetra. Ny rafitra dia ahitana ny proteinina roa-polo asidra amine, amide roa ary ny roa imino. Ary ny proteinina ao amin'ny tena hiasa asa isan-karazany hormonina, hita maso, catalytic, ny fitaterana, contractile, protectant, angovo, mekanika angovo. Arakaraka ny zavatra simika (fisian'ny tsy tena ilaina sy manan-danja asidra amine), proteinina voasokajy ho avo-kilasy sy ny ambany. Hamita ahitana proteinina biby (trondro, hena, ronono). Ireo ahitana proteinina sarotra ny rehetra ny tena ilaina asidra amine (valine, lysine, leucine, isoleucine, threonine, tryptophan, methionine, phenylalanine). Ny vondrona faharoa ny fototra proteinina fiaviana, izy ireo dia azo atao tsy feno napetraka ny tena ilaina asidra amine. Tsara homarihina fa ny legioma proteinina no tena ratsy variana amin'ny alalan'ny vatantsika.

Ao amin'ny gastro-tsinay taratasy mivalona ny anzima (pepsin, trypsin, chymotrypsin) hydrolyzed proteinina ny peptides sy ny asidra amine izay variana any an-ra. Amin'ny amin'izao fotoana izao ra nentina proteinina tsirairay efitra, izay voafintina tantara foronina izy ireo proteinina.

Proteinina fotsiny ny sakafo dia afaka mitarika ho amin'ny isan-karazany pathologies. Tsy maintsy lazaina fa raha ny vatana no nandalo ny tsy fahampian'ny otrikaina (lipids, gliosida), manomboka ny proteinina mba ho ampiasaina ho toy ny "solika", ary izany no tena faniry. Amin'ity tranga ity, nandritra ny fahalavoan'ny proteinina vokatra misy poizina isan-karazany akora, izay tena mampidi-doza ho an'ny voa. Noho izany, madio ny sakafo proteinina no mampidi-doza ny fahasalaman'ny olombelona.

Tsy toy ny lipid voarain'ny antokon-draharaha indray mandeha ny proteinina tsy napetraka, ka nihintsana ho vokatra ny metabolism teo amin'ny aty, ary avy eo izy ireo excreted ny voa. Maro ny metabolites (amoniaka) dia poizina zavatra izay hanapoizina ny vatana. Mazava ho azy fa voalohany indrindra dia hijaly aty sy ny voa. Maharitra ny sakafo proteinina mety levitra ny rafi-pitatitra foibe, ary ny système digestif. Miavaka fitanan'i ny proteinina ao amin'ny esory tsara ny taovany sy voafintina, dia mampihena ny anzima izao no dingana putrefaction nampahavitrihana proteinina.

Sakafo ara-pahasalamana araka ny tokony proteinina milaza fa azo atao ny sakafo, ka izany no takina amin'ny olona sasany, ny vehivavy bevohoka, ny tanora nandritra ny vanim-potoana ny mpanao fitomboana, mampinono, sy ny olona izay mirotsaka amin'ny asa ara-batana be. Tsara homarihina fa malaza indrindra io karazana fahefana eo amin'ny atleta.

Indraindray ka nampitombo ny fitanan'i ny proteinina ao amin'ny sakafo, manokana proteinina sakafo ho an'ny mpanao fanatanjahan-tena, izay safidy eny an-tsena amin'izao fotoana izao dia avo dia avo. Mazava ho azy, nampiofana mafy, mavesatra ny fanatanjahan-tena dia mitaky ny fitomboan'ny fitanan'i ny proteinina ao amin'ny sakafo. Ohatra, ny salam-olona mandoro isan'andro, tokony ho 70 grama ny proteina sy 120 atleta mba hanalavirany ny fahazoana aretina izany proteinina kokoa ny sakafo, ny sakafo dia tsy maintsy ho tonga atleta gliosida, lipids, vitaminina sy ny mineraly.

Ny proteinina mifangaro nampiasain'ny atleta ho toy ny loharanom-avo-kilasy proteinina. Ny malaza indrindra amin'izao fotoana izao dia maro-singa proteina mifangaro. Hoy proteinina atao fanampin-tsakafo miorina tanteraka proteinina serum, ronono sy atody. In weightlifting proteinina fiomanana no tena mahomby. Noho izany, ny proteinina mixtures no mpitarika ao amin'ny matetika ny fampiasana amin'ny sakafo ho an'ny fanatanjahantena additives sakafo.