Recipe Adygei fromazy sy ny vilia avy amin'izany

Dia manolotra anareo ny fomba fahandro tsotra Adygei fromazy, izay fotsiny dia ahitana vokatra ronono. Hanomboka ny dingana, dia ilaintsika ny Kilonga starterDouble-serum. Inona moa izany?

Fa serum Mila maka litatra ny kefir na yogurt sy latsaka afo mba hahandro ny curd. Tsy nahazo kely, grama vitsivitsy, nefa mamy sy azo atao ny mihinana mandritra ny asa. Amin'ny ronono nanapa-kevitra isika, dia mila koa ny serum.

Ny habetsahan'ny tapaka rehetra ao anaty fitoeran-javatra kely ary avelao ho roa andro ao amin'ny efitrano mari-pana, acidify. Ny asidra ny serum foana dia tsy ampy ny manaraka anjara momba ny lalivay mba hanomanana ny vokatra tena mampiasa ny fomba fahandro Adygei fromazy. Fa azo itokisana hametraka 200 h ny whey na marikivy buttermilk.

Ankoatra izany, dia mora kokoa:

• 3 - 4 litatra ny ronono vaovao ao amin'ny saucepan mitondra ny malemy fanahy fery izany;
• raha vao ny hoditra, tokony haidiny ny asidra whey;
• manaitra mandra-manomboka ny endrika flakes, sy mafana ny mandra-serum tsy ho mangarahara loko manopy maitso. Midika izany fa ny ronono dia nanome antsika ny proteinina;
• rehefa entanin whey, mafana ny fiovana vokatry ny fromazy bahoaka ao amin'ny colander ary mamorona milamina loha mandra-fromazy maina ny andro, kely flattening izany;
• rehefa afaka 15 minitra, asio sira eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.

Izay no fomba rehetra! Adyghe fromazy Tsy mila matotra, dia mety ho toy ny vao mangatsiaka, nefa firy lovia azo masaka izany; ary toast sy Pita mofo, ka ampiasaina ho toy ny mameno ny pancakes.

Ny sisa serum dia azo ampiasaina mba indray acidification, manampy azy kefir iray vera na yogurt sy mahandro lovia hafa mampiasa fomba fahandro Adygei ambony fromazy.

Andeha isika hijery ny fomba hanaovana ny matsiro Adygei fromazy ny ohatry ny ravioli miaraka amin'ny legioma sy fromazy. Afaka manomboka amin'ny zavamaniry toppings. 150 h Zavatra mavo dipoavatra tapaka dia tsy lehibe cubes. Fresh maitso zucchini (100 g) ireo sady nitetika ny ho cubes kely. 100 h ny karaoty makarakara amin'ny marokoroko grater. Mareva-doko toppings mila Fry diloilo ao amin'ny lapoaly. Roasting legioma tokony ho fahazavana, toy izany koa ny legioma dia tsy ho very ny bikan'ny fa tsy be nihanalefaka.

Afaka dia miroso amin 'ny fanomanana ny fromazy dia nahafeno, mampiasa ny fromazy malemy fanahy malefaka Adyghe. Izany dia hitaky 150 h Fromazy nanapaka an slices, mba manilika any amin'ny lalina vilia baolina ary Masy amin'ny fikororohana. Adygei fromazy tena marefo, ary ataovy malefaka kokoa, dia ilaina ny manampy 20 h ny dibera. Toppings fromazy koa dia afaka mametraka ny bunch ny anana mba hanandrana: vaovao Basile, aneta ary ny persily. Masiaka tsirony mandeha soa Adygei fromazy. Ankavia whisk ary ampio atody iray ho any amin'ny fromazy bahoaka efa niova ho lasitike sy viscous.

Fromazy famenoana dia vonona, ny legioma dia mangatsiaka, ary ankehitriny dia mila mifandray. Izany ny fandehany tena matsiro, manitra, mameno tsara tarehy.

Mba hanomanana ny koba ho ravioli 200g voasivana koba tsara toto haidiny ho any amin'ny malalaka fitoeran-javatra. Koba tsara toto, ny fanasivana amin'ny alalan'ny sivana, feno oksizenina, rivotra ary lasa mazava. Niforona any amin'ny tapaky ny vilia tendrombohitra, ary eo afovoany mba hanao fahaketrahana kely izay hamaky ny 1 atody. Afaka manampy iray tablespoon ny ronono vovoka, dia hanome ny koba tsara toto sy ny koba dia mihantahanta indrindra creamy tsiro, ary koba lasa lasitike. Mametafeta ny koba tsara kokoa tanana, natambatra ny atody amin'ny lafarinina. Mety manakodiava amin'ny fanapahana birao nafafiny amin'ny lafarinina kely izy. Tokony ho ny koba ny hakodian'ny olona ho any amin'ny mofo manify. Afaka manome izay endriky ny ravioli. Ampiasao ny rantsan-hanery mafy hanohitra ny sisiny. Dia mitoetra ihany ny mahandro azy ireo amin'ny sira rano. Vao 3 minitra taorian'ny surfacing ravioli vonona. Afaka ho voaravaka vava vola aminy, dipoavatra sy ny sprig ny maitso. Miara-komana amin'ny fahafinaretana!

Afaka mahandro maro lovia ny fromazy fomba fanamboarana dia samihafa, ary ato amin'ity lahatsoratra ity, ireo rehetra tsy manisa. Ity iray hafa mahaliana salady fomba fahandro: 300 h mila Adygei fromazy 150-200 h Shinoa laisoa, 200-250 h voatabiha, 200 grama ny ham, 1-2 pickles, arakaraka ny habeny, 1 tbsp. Sotro Sesame voa 1-2 tongolo gasy jirofo, ny antsasaky ny dipoavatra mena lehibe, oliva menaka unrefined, tokony ho 50 g, sakay mena teo amin'ny tendron'ny ravin lelan-tsabatra, raha tianao - tany mainty dipoavatra, 1 tsp .. oregano. Legioma hanasa ary aza hadinoina ny maina ny hamandoana amin'ny lamba famaohana. Sakafo rehetra, afa-tsy ny fromazy sy ny kokombra, manapaka ho ravin manify. 100 grama ny fromazy hirodana, 200 h ny fromazy manify kely slices hanapaka, ary raha azo atao - ny ravin mahia ihany.

Ao amin'ny lovia nanisy manify sosona voatetika Shinoa laisoa, dia lovia Adyg fromazy ambony amin'ny antsasaky pickles, manaraka sosona peppers, any aoriana - ham, ny Hama sosona hirodana voatetika, na dia nandeha namaky chesnokodavilku tongolo lay, dia niely voatabia, ny farany sosona - Rava Adyg fromazy voaharo ny sisa kokombra ka namelatra teo amboniny.

Hafafiny amin'ny Sesame ambioka. Fampielezana sosona tsirairay, kely milina fanontam-pirinty iray extruding teo aloha. Zava-manitra hametraka eo amin'ny diloilo ka haidiny eo an-tampon'ny ny salady. Salady dia afaka miomana indray amin'ny ampahany, dia azo atao ao anaty vilia baolina lehibe salady ary nandry fisaka, ny fanaovana firaisana amim-pitandremana spatula malalaka fisaka sy mihazona an-tampon'ny anjara ny sotro. Raha zava-manitra sy ny tongolo gasy voaharo menaka oliva sy hitandrina mafana amin'ny alina, refueling mahazo ny miavaka, mahaliana tsirony.

Adygei fromazy manana nanambara ny tsirony, vaovao, toy izany koa ny safidy ho an'ny mpandray vahiny, Tena mety izany dikan-. Salady dia afaka miomana amin'ny salady vilia baolina, ary afangaro amin'ny sakafo rehetra, dia ho tsara, noho ny fitambaran'ny ny loko - mena, fotsy, maitso. Na izany aza, mbola tastier salady, nametraka sosona. Izany dia tsara kokoa ny sira tsy Ankoatra izany, ny fitambaran'ny ny sosona ao amin'ny mamy sy sira manome fotsiny manokana salady io flair. Fa tsy Hama dia afaka mampiasa hena nifoka, nahandro makamba, nendasina manify slices ny akoho. Fa miavaka tsara ny Sesame menaka oliva na voanjo (hazelnuts, walnuts).

Tsy maintsy nahatsiaro fa tsy zava-dehibe loatra ny manapaka sy ny tsirony mahery tiany ny fangarony hafa mampiavaka ny Adygei fromazy insipid, afa-tsy manampy izany. Manantena izahay fa ny fomba fahandro Adygei fromazy no mahasoa anao, araka ny lisitra safidy ny lovia avy amin'izany. Mazotoa homana!