Kundyum: fomba fanamboarana sary

Araka ny fomba ho an'ny nanomana Kundyum, ny fomba fahandro izay hodinihina koa, dia tena mitovy ny dumplings. Na izany aza, ny koba sy ny famenoana noho izany lovia hafa tanteraka no ampiasaina.

ankapobeny vaovao

Tena vitsy ny vehivavy mpikarakara tokantrano mahafantatra ny fomba hiomanana Kundyum. Inona moa izany? Izany no fanontaniana nanontany ny mpankafy mpahandro, nandre mahazatra anaran 'ny lovia no izy. Hamaly azy isika izao ankehitriny izao.

Kundyum, na antsoina hoe kundyubki maneho antitra Rosiana lovia, izay niseho tamin'ny taonjato faha XVI. Ireo entana no tena mitovy dumplings, fa raha tokony ho hena nifanizina amin'ny holatra sy ny voamadinika.

Inona no fitsapana tokony hampiasaina mba ho tena Kundyum? Fomba fahandro ireo vokatra dia mitaky lehilahy iray tena ratsy izay legioma mifangaro amin'ny menaka (voana tanamasoandro eran'ny kokoa) sy ny mafana ny rano. Noho izany, dia miaraka ny setroka sy ny choux koba.

Ary ny famenoana, dia azo atao avy na mamy sy maina holatra avy. Indraindray dia niely bebe kokoa nahandro voamadinika (buckwheat na vary) sy ny zava-manitra.

Inona no fahasamihafana Manana dumplings sy Kundyum? farany dia manome fomba fahandro ho an'ny fampiasana ny tsy cooker sy ny lafaoro. Amin'ny teny hafa, tsy Kundyum mahandro amin'ny sira rano toy ny dumplings, ary nahandro sy sasatra ao am-bilany.

Kundyum: fomba fahandro amin'ny sary

Milaza fa ireo lahatsoratra efa voalaza, dia azo atao ny miroso amin 'ny famaritana ny dingana fanomanana. Tsara homarihina fa tsy misy na inona na inona sarotra momba izany. Ny fanaovana Kundyum indray mandeha, no mahandro azy ireo indray, ary indray. Rehefa dinihina tokoa, dia mahazo tena matsiro, mahavelona sy manitra.

Inona no vokatra no ilaina mba ho tena slavonika Kundyum? Fomba fahandro amin'ny sary dia mitaky ny singa manaraka ireto:

• lafarinina varimbazaha voasivana - 2 feno + ny lamba firakotra solomaso;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka (mba ho ampiasaina tsy misy hanitra) - 4 lehibe lovia kely;
• nahandro rano - fitaratra feno;
• holatra, na zavatra hafa holatra vaovao - 300 h;
• Buckwheat - feno kaopy;
• lehibe onion - 1 lohany;
• misy menaka legioma - ampiasaina amin'ny vilany fandrahoana;
• ny sodium sira - nampiasaina mba hanandrana;
• tany mainty dipoavatra - mba hanandrana hampiasa;
• fungal ron-kena (hena azo ampiasaina) - ny 1 L;
• svezhey- maitso fampiasana ny fisainana mazava.

Fanomanana ny koba

Alohan'ny mamorona sy mofo matsiro Kundyum amin'ny holatra sy ny buckwheat, ny manaraka fototra batch.

Ao amin'ny lovia lalina ny rano mangatsiatsiaka nahandro izay naidina tamin'ny niely avy hatrany table sira (mba hanandrana) sy ny voana tanamasoandro eran'ny menaka. Manampy ny sakafo rehetra ny koba tsara toto, izy ireo voalohany voaharo tsara amin'ny sotro, ary avy eo ny tànany. Tamin'ny Output manome malefaka sady mangatsiatsiaka koba homogeneous tsy miovaova. Izany Voasaron'ny lamba famaohana, ary navelako tany efitra mari-pana ho 25 minitra.

Hala-mahandro sakafo

Inona no Kundyum Hala-? Fomba fahandro ny vokatra toy izany mitaky ny fampiasana ny holatra sy ny buckwheat. Tsy maintsy ampiasaina tsirairay.

Buckwheat tsara nandamina nivoaka, mandro amin'ny rano mafana (sivana) ary avy eo dia nanitatra teo kely saucepan, sira, ny rano dia nanampy (ny 1 kaopy voamadinika - ranon-javatra roa nozzle) ary nahandro nandritra ny 25 minitra. Nandritra izany fotoana izany dia lasa malefaka ny vokatra sy crumbly. Amin'ity tranga ity, ny rehetra dia mientona ny rano.

Ary ny holatra, dia tsara nampandroiny ny faty, tapaka ny singa rehetra ilaina, ary voatetika ho cubes kely. Ao tsara Toy izany koa dia nanome ny lohan'ny tongolo.

Samy niely ingredient amin'ny saucepan, nanampy mangingina hanao izany menaka legioma, nanome fo tsara, ary nendasina amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Taorian'ny 8-11 min entana mahazo volamena loko. Ny sira sy ny dipoavatra mba hanandrana, dia esory avy amin'ny hafanana sy ny crumbly niely tamin'ny buckwheat. Mahatsiarova roa sakafo miaraka amin'ny sotro mba hanome matsiro sy manitra ho an'ny Hala-Kundyum.

Unrolling fitsapana

Alohan'ny ho Kundyum amin'ny holatra, dia nanakodia koba mifangaro avy amin'ny solaitrabe amin'ny tena manify, natopiny kely ny vary lafarinina. Ao amin'ny hoavy, no nanapaka tamin'ny antsy maranitra. Ny vokany dia mitovy efamira amin'ny lafiny 5-6 santimetatra.

fananganana ny entana

Araka ny hita teny amin'ny Kundyum? Fomba fanamboarana vokatra toy izany dia mitaky ny fampiasana ny teknolojia manokana. Voalohany notapatapahina efamira dia napetraka amin'ny fisaka ary avy eo ambonin'ny nanitatra teo amin'ny faritra afovoan'i amin'ny alalan'ny sotro kely mameno feno. Ary ny sisin'ny ny koba dia nafangaro tamin'ny rano kely ary nampikambana mafy. Tamin'ny Output ny semifinished vokatra azo tamin 'ny endriky ny "vilany kibo" triangles. By Fitoviana Kundyum mahatonga ny olon-drehetra.

mofo entana

Ahoana no hiomanana Kundyum? Fomba fanamboarana toy izany taranja mila mialoha fanaova ny niforona vokatra. Mba hanaovana izany maka be dia be ny mofo sy legioma lubricated amin'ny menaka. Ao amin'ny taratasy niely semifinished rehetra (raha tsy mikasi tsirairay) ary avy eo dia napetraka tao amin'ny lafaoro preheated (hafanana tokony ho 200 degre). Toy izany koa manendasa Kundyum ho an'ny ¼ ora. Nandritra izany fotoana izany izy ireo Rosy sy crispy.

Tomim casseroles

Taorian'ny vokatra dia mofo, izy ireo dia apetraka ao anatin'ny vilany tanimanga portioned na vilia lehibe iray, ary avy eo dia nampidina holatra na hena ron-kena. Ankoatra Kundyum flavored tamin'ny zava-manitra (sira, dipoavatra sy ny zavamanitra).

Vilaniny fandraofan-davenona feno Tsikirity ary napetrany tao amin'ny lafaoro. Products tomyat amin'ny 200 degre nandritra ny 20 minitra. Nandritra izany fotoana izany izy ireo dia mety ho malefaka sy fihinanana.

Ny fomba hampiharana Kundyum ny latabatra?

Rehefa mahandro vokatra amin'ny holatra Hala- azy ireo moramora niala ny vilany fandraofan-davenona, na nanompo ny latabatra mivantana ao anatiny. Ankoatra Kundyum flavored amin'ny anana voatetika vaovao sy marikivy fanosotra matavy. Mazotoa homana!

Cooking Kundyum amin'ny vary sy ny holatra

Raha tsy tianao ny tsiro tsara Kundyum amin'ny buckwheat, dia afaka mahandro azy ireo amin'ny vary. Fa izao dia mila:

• White varimbazaha koba - tokony ho 160 h;
• rano, vao avy nahandro - tokony ho 75 ml;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka - about '40

Ireo vokatra no ilaina ny fizahan-toetra. Ary ny famenoana, dia tokony ho azy;

• Fresh holatra - 60 h;
• vary groats - 150 h;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka - 45 ml;
• onion - lehibe lohany;
• atody kely - 1 PC.

mesim koba

Toy ny tamin'ny teo aloha fomba fandrahoan-tsakafo, ny koba Kundyum nofetafetainy ho tena mora foana. An'ilay fiakarana, be ny rano mangotraka nandraraka menaka legioma ary ampio ny lafarinina. Afangaroy ny tanana rehetra entana dia mangatsiatsiaka sy fanamiana fototra, izay Voasaron'ny ny napkin ka avelao kely.

Manaova Hala-

Mba hanomana ny famenoana nandamina tsara bary Koba isan-karazany, ary nahandro sasao izy mandra-crumbly fanjakana amin'ny sira rano. Taorian'izay, nodiovina avy amin'ny holatra vaovao tsy ilaina hanamarinana azy ireo singa onion cubes tamin'ny lohany sy napetrany amin'ny lapoely no amin'ny menaka. Samy ingredient mandra-Fried volamena fanjakana. Vonona holatra sira sy dipoavatra, dia niely ny vary masaka, ary afangaro tsara.

Hala-niverina ny ana-panahy ataony sy otrikaina, izay nanampy nahandro atody, grated amin'ny marokoroko grater.

Ny dingan'ny famoronana

Kundyum vonona namorona ny koba dia nanakodia avy masiaka, ary avy eo nanapaka ho efamira amin'ny lafiny 5 cm. Ao afovoan'ny vokatra tsirairay hamelatra sotro kely ny famenoana. Ny sisin'ny ny koba dia nafangaro tamin'ny rano sy voaisy tombo-kase. Ny Output dia milamina semi-vita-telozoro.

Heat fitsaboana entana

Fa kokoa mahavelona sy avo-calorie vokatra ka tsy am in'ny fanendasa-mofo, ary ny Fry amin'ny lapoely no. Raha te hanao izany amin'ny saucepan hafanana ny legioma kely ny menaka, dia niely ny sasany Kundyum. Fry ny manasa-vita vokatra avy amin'ny lafiny rehetra, dia apetraka ao anaty vilany tanimanga. Pour ny vokatra mifangaro ny soso-kevitra holatra ron-kena (1 L), vaovao fanosotra (5 lehibe spoonfuls), voatetika anana, tongolo gasy sy ny zava-manitra grated.

Fanakatonana mafy lids vilaniny fandraofan-davenona izy, Ny poizin'ny azy am in'ny fanendasa-preheated ny 195 degre. Ny creamy holatra ron-kena Kundyum tantalized nandritra ny 20 minitra.

Manompoa teo amin'ny latabatra sakafo matsiro sy mahavelona

Manomana Kundyum amin'ny vary groats sy ny holatra, avy hatrany izy ireo nanompo ny latabatra. Raha tianao, ny sakafo matsiro sy manitra mamy miaraka amin'ny zava-manitra sy ny tongolo maitso.

To mamintina

Araka ny hitanao, Kundyum nahandro sakafo ao an-trano tsy mitaky be dia be ny sakafo sy ny fotoana. Ankoatra izany, dia misy fomba fanamboarana hafa koa, ka dia afaka manao toy izany koa ianao vokatra. Misy, ohatra, mpahandro nampiasaina ho famenoana fotsiny holatra sy legioma nendasina (tongolo, karaoty), fa ny hafa kosa dia napetraka tao Kundyum nalona holatra , ary be dia be ny vaovao anana.

Na ahoana na ahoana, rehefa ela faniriana vokatra amin'ny holatra ron-kena no mahazo tena matsiro sy flavorful vilia fa afaka soa aman-tsara manompo vahiny na ny mpikambana ao amin'ny ankohonany.