Recipe cutlet Pike

Recipe cutlets Pike nahazatra ahy hatramin'ny mbola kely amin'ny renibeny. Tsaroako izahay nonina tany amin'ny trano failandey, avy ny varavaran'ny izay mety ho nahita ny farihy, izay nentina nivoaka Chebaki, ruffs, poisson-chat sy ny mpanjaka trondro - Pike. Izany no tena trondron-dranomamy, izay, noho ny fahaizany sy nahay lasa ny mahery fo ny angano tsotra Rosiana.

Ao amin'ny tontolo voajanahary, ny fanjonoana Pike nisoroka soa aman-tsara. Ireo mpanjono, satria fantatsika ny hafetseny-panahy sy wits, voaomana tsara, nikasa hamiravira maika, trondro. Izany no tena mihaza, karazana Duel eo amin'ny trondro sy ny olona - olona izay outwit.

Pike nahazo sofina miavaka sy izay cutlets Pike matsiro - Yum! Indrindra fa raha ny trondro be dia vaovao. Azonao atao ny manao sy ny anjaka hitohizany cutlets vonona ny Pike, novidiny teo amin'ny toeram-pivarotana, fa hipoaka, mangatsiaka tsy miasa. Kanefa, miaraka amin'ny trondro vaovao tsy ampitahao!

Ny raibeny dia nazoto mpanjono, ary toy ny zaza aho, nahita azy amin'ny tanan'ny sasany varahina tahaka ny fantsom kosohy ny sotro, ary avy eo nadraivat izany ka izany unbearably hamirapiratra amin'ny masoandro. Afaka nividy mazava ho azy ho vonona hiatrehana ao an-tsena, fa ny raibeko fa toy izany Nahasarika maka Pike.

Inona no atao hoe ny fitiavan? - Tena trondro-snag, izay miaraka amin'ny vatofantsika fintana Miraikitra ho lava mpanjono tsipika ka hatsipy any anaty rano avy amin'ny sambo. Izany hoe izany - mba hisambotra ny lalana. Ny sambo mitsingevana, hamitahana nihodidina toy ny tena trondro, ary raha ny Pike tsy hahatsikaritra na inona na inona mampiahiahy, sy sotro izy atleta no manjary andevozin'izy io. Ihany dia ilaina ny mandeha tsikelikely sy tsara, tsy hiresaka, raha izany, ny trondro, dia handeha.

Tamin'ny taona telo Pike mahatratra ny halavany tokony ho efa-polo santimetatra, ary milanja iray kilao. Fa ny olona sasany dia afaka miaina ny am-polony taona maro. Nisy tranga, rehefa ny trondro Pike, izay 33 taona! Ary ny lanjan'ny ny hazandrano dia 24 kilao. Raibeko indray mandeha koa dia Pike haben'ny ny oar, rehefa nisintona azy avy teo amin'ny rano - tsipika nisy tapaka, tsy afaka hitondra ny lanjany.
Mazava ho azy fa tsy ny rehetra no afaka hahazo Pike, fa afaka foana mividy ao amin'ny fivarotana vonona anjaka hitohizany, izay afaka manao lovia isan-karazany, anisan'izany ny burgers.

Recipe cutlets Pike Mitovy amin'ny fomba fahandro ho an'ny toto-kena-meatballs avy amin'ny hena. Pike matsiro burgers, nefa tsy izany ihany - dia tena ilaina ihany koa, raha ambany-calorie vokatra sakafo izay ahitana proteina tena ilaina ihany ny 1% matavy. Araka ny teoria iray, ny atsinanana ny olona, te-- hino azy io, na - na, nandalo ny toetra sy ny fananana ny vokatra hohanina.

Ireto manaraka ireto dia vokatra ilaina mba handrahoana sakafo cutlets:

* Fillet ny Pike 1 kilao
Tongolo 2 farantsa
* Baton 100 grama
* Milk 100 ml
* Atody 2 farantsa
* 250 grama ny Lard
Salt sy ny zava-manitra mba hanandrana
* Breadcrumbs

Pike fillet, Bacon sy ny tongolobe dia tokony ho faty any an manorotoro sy nitsitsy. Ao amin'ny vokatr'izany nitsitsy hametraka sira, zava-manitra, atody, sy mofo, alona ao anatin'ny ronono sy ny tsara rehetra mifangaro. Ankehitriny lepim cutlets voafafy lezone ka nanakodia in breadcrumbs.

Raha toa ianao ka "tratra" ao amin'ny fivarotana Pike anjaka hitohizany, dia mba hahazo ny Hala-, dia afaka fotsiny mifalihavanja ny alalan 'ny hena grinder. Izay tokony hatao raha unskinned trondro? Aho hilaza aminao ny fomba fahandro cutlets Pike ka tsy nanan-taolana.

Atolotro fomba fahandro hafa Pike cutlets, na dia tsy feno hafetsena sy fahaiza-manao, fa tena matsiro, izay hahaliana ny ankizy na dia amin'ny mahantra fahazotoan-komana. Ary raha mbola manompo tsara izy ireo, izany dia afaka handravaka lovia misy fialan-tsasatra latabatra.

Fa ny fanomanana ny hamburgers, mila fangaro ireto manaraka ireto:

* Pike 1.5 kilao
* Karaoty 500 grama
Tongolo 600 grama
* 1 lohany tongolo gasy
0,5 * White mofo mofo
* 1 bunch ny persily
* Black dipoavatra
Salt mba hanandrana

Izany fomba fahandro cutlets Pike ampiharina toy izao manaraka izao.

Voalohany, manomana ny trondro; sasao, hanala ny tsinainy, notapahin'ireo ny lohan'i, ary manala ny hoditra avy amin'ny trondro miaraka amin'ny mizana. Dia hanavaka tsara ny hena avy amin'ny taolana ary hahazo ny filet. Hitsambikimbikina fillet indroa amin'ny alalan'ny hohanina grinder, ary rehefa afaka fotoana voalohany mba hanala misy tsy tratry ny taolana kely antsy. Karaoty (250 c) tokony hahosotra ny kely indrindra grater, onion (350g), tongolo gasy sy ny persily manapaka araka izay hotetehina araka izay azo atao, ary te hanampy azy ireo vokatry ny toto-kena, manampy ny sotro sy ny menaka legioma mametafeta tsara. Avy izany dia napetraka ny vokatra mitovitovy meatballs 15-20. Cutlets Mila lafarinina horonan-taratasy sy ny Fry roa minitra any amin'ny avo hafanana hatramin'ny volontany volamena.

Ny sisa tongolo sy ny karaoty dia tokony ho faty ho sekely sy Fry amin'ny utyatnitsu ny ambany hafanana hatramin'ny volontany volamena, hanopy sira, mba hanafaingana ny leakage ny ranom-boankazo. Ary ny legioma dia apetraka ao anatin'ny roa andalana cutlets ary hampidina ny rano mangotraka ny afovoan'ny laharana voalohany. Utyatnitsu akaiky madinidinika sarony ary ny hanina nandritra ny 25 minitra. Vonona cutlets manitatra eo amin'ny lovia, pour izany saosy ka hafafiny amin'ny anana tetehina madinika. Mazotoa homana!