Recipe Skewers ny poisson-chat. ana-panahy ataony an-trano

Poisson-chat - trondro lehibe izay mipetraka any anaty rano madio. Noho ny hena matavy izy nanaja cuisinés firenena maro. Noho izany, ny safidy ny fanomanana ny ana-panahy ataony dia be ny trondro isan-karazany: ny lasopy sy ny vilia lehibe, sy tsakitsaky sy casseroles, ary salady. Ny iray amin'ireo tena tany am-boalohany sy mahagaga - izany ny fomba fahandro skewers ny poisson-chat. Teny an-dalana, lovia ity dia azo andrahoina amin'ny fomba samihafa. Izany dia mahazatra dika amin'ny Grill sy mitono hena, ary amin'ny fanendasa-. Mazava ho azy fa ao an-trano mora kokoa ny mampiasa ny safidy farany.

sakafo:

• hena poisson-chat;
• voasary makirana;
• tongolo;
• na ny persily cilantro (anana);
• tany mainty dipoavatra;
• menaka oliva;
• sumac (tany).

Fomba fahandro skewers ny poisson-chat?

Aiza no hanombohana fanomanana ny mahazatra sakafo? Mazava ho azy, miaraka amin'ny safidy-kena. Mety ho ny tsara indrindra poisson-chat anjaka hitohizany avy amin'ny vombony anjara ny trondro. Hena misy matavy kokoa, toy izany koa ny mitono hena andrahoina am in'ny fanendasa-miverena avy be ranony sy ny fanahy. Ny trondro esory tsara ny taovany, hanala ny hazondamosina, manasa, maina. Hetezo ireo tapa lehibe ho cubes, ary malefaka, som hena latsaka mangingina ny fanomanana sy ny mofo, ny hoditra dia tsy mba noravana. Fa izany eo ihany, ny tena connoisseurs ny trondro hahazo izany zazharistuyu sosona ny zava-mahafinaritra ny tena matsiro.

pickling

Ny dingana manaraka Recipe skewers ny poisson-chat lazaina fa marinating trondro farantsa. Ary noho izany dia ilaina ny poisson-chat manilika any amin'ny lalina vilia baolina, hametraka roa tongolo, nanapaka an manify ravin, haidiny ny antsasaky ny kapoaky ny menaka oliva, ranom-boasarimakirana, vanim-potoana miaraka amin'ny dipoavatra sy sira. Tsara fa moramora (mba tsy hanimba ny sekely) Mix. Afaka hanala ny hatsiaka, hanohitra roa na adiny telo, indraindray hampisy ny anatiny.

mofo

Fa ny dingana manaraka ny skewers Ny Fomba Ahitana ny poisson-chat dia manoritra ny fampiasana ny hazo shpazhek. Mila ny manapotsitra elaela amin'ny rano mangatsiaka. Marinated trondro farantsa strung amin'ny skewers for 4-5 sekely, manadio azy ireo amin'ny tsipìka. Ny fatana dia tezitra ny 250 degre. Handamina skewers ny poisson-chat ao amin'ny Grill, eo ambany io mba hametraka ny lasitra ho an'ny mitete ranom-boankazo. Cook dimy minitra, dia mitodika sy hanendasany ny skewers toy ny be indray.

nametraka

Recipe kebab poisson-chat misy hafa avy amin'ny ingredient - nitoto sumac. Tokony hofafazany Fried tapa-trondro, rehefa manompo. Manompoa sakafo tsy mahazatra io dia azo voaravaka ovy nopotsehina na vary ny soanambo.

Saosy "Narsharab"

Toy ny kebab skewers ny hena, som mihitsy raha tsy misy ny saosy, izay ho vitany tsara ilay farany masaka lovia, ka mahatonga azy hanandrana karena. Nilaza famenon'ny tonga lafatra lovia "Narsharab". Izany mamy sy marikivy saosy, miomana amin'ny condensation ny ampongabendanitra ranom-boankazo. Na izany aza, dia tsy maintsy manao izany mialoha, toy ny saosy dingana mahandro sakafo maka momba ny ora.

sakafo:

• Ampongabendanitra ranom-boankazo;
• tany dipoavatra (mainty sy mena).

fiomanana

Ampongabendanitra ranom haidiny ho saucepan. Ny fahazavana ny afo ho ambany indrindra burner izy ka hitafy ny fitoeran-javatra ny ranom-boankazo. Vaporize izany fa tokony ho ora. Total boky tokony hahena ny tokony ho 20%. Tao anatin'ny minitra vitsivitsy mba hamita ny vanim-potoana roa karazana saosy dipoavatra, mifantoka amin'ny ny tsirony.