Recipe Viennese koba - fomba fahandro mofo matsiro dite

Ny koba azo andrahoina amin'ny fomba fanamboarana sy ny maro samy hafa ny tena fifehezan 'ny sakafo, ka, koa, noho ny isan-karazany mamorona sakafo hafa. Masirasira dia nahazo tsara indrindra pancakes maitso mavana, mofo, mofomamy sy matevina pancakes. Biscuit koba for matsiro mofo, mofomamy, muffins sy ny mofo. Matetika no mandray marikivy koba sy biscuit na mofomamy ho an'ny manify pancakes sy ny loharano nifindra kilasy na ny pancakes - shortbread. Raha tsy misy fototra dranomamy vahoaka tsy mahazo mahandro ny ny pizza, mofo na pies. Ny masirasira Viennese koba - ny perla ny SIRAMAMY siansa, iray amin'ireo tena sarotra mba hanomana, mino izany, fahaiza-manao fara tampon'ny.

Avy Vienne manomana fitsapana hafa mihitsy matsiro mofomamy - mofo, Viennese ary na mofo ho an'ny Paska latabatra. Goodies ireo nandritra ny fotoana ela hitana ny tsirony mahafinaritra ary tsy very ny famirapiratany. Dia tokony ho tsaroana fa ity karazana fitsapana dia tokony hanomboka hiomana mialoha mba ho koba azy hihazona ka ferment, fara fahakeliny 12 ora. Raha misafidy ny tsara indrindra ho anareo tany Vienne koba fomba fahandro sy Mpampianatra ny fahaizana ny ny fanomanana, ny dite eo amin'ny latabatra foana mamy sy matsiro mofomamy.

Afaka mahandro ny koba kely haingana kokoa, fa tsy latsaky matsiro sy ny tany am-boalohany. Izany dia mitaky fomba fahandro lafarinina (1500 g.), Sugar (700 g.) Ary fanosotra (200 ml.). Koa tsy amin'ity tranga ity tsy misy ronono (1000 ml.) Ary masirasira (50 g.). Miomana hanomboka tokony labiera izay hanambatra ny masirasira, kely siramamy sy ronono mafana sy ny koba tsara toto (60 gr.). Jumbled faobe, dia ilaina ny hanala ny ampahefatry ny iray ora ao amin'ny toerana mafana. Mandritra izany fotoana izany, dia afaka miempo ny margarine ary afangaro amin'ny atody, nokapohina tamin'ny siramamy, manampy marikivy fanosotra, ary rehefa afaka - mba hifandray ny labiera ary afangaro tsara. Ao amin'ny hoavy, ny fomba fahandro Viennese mitaky afa-tsy koba mametafeta ny koba (raha mbola matanjaka sy mahery vaika tahaka ampy) mba hiala tao amin'ny akanjo mafana ny 40 minitra, avy eo, ary manomboka mamorona mametafeta fanaova banga indray. Avy amin'ny vokatr'izany dia afaka hanangana faobe mofo, mofo na mihantahanta pies rivotra. Amin'ny ankapobeny, dia izay rehetra raitra ampy.

Fa niavaka muffins sy pies lanja mety ho vonona ny manaraka fomba fahandro, izay mampiasa ny sakafo toy ny ronono (1000 ml.), Marikivy fanosotra (500 ml.), Atody (10 pcs.) Ary masirasira (75 g.). Ankoatra izany, mila siramamy (500 g.), Margarine (150 gr.) Sira kely mba hanandrana sy sakafo. Tokony ho any aloha amin'ny ronono (vola kely) mba handrava ny masirasira, dia haidiny eo an-faobe ny koba tsara toto (30 g.) Ary ny siramamy (10 g.). Izany fomba fahandro Vienna fitsapana dia mitaky fa ny namorona faobe dia mifangaro tsara, ary izay ihany vao mety hatao ankoatra ny 10 minitra. Ny sisa ronono ilaina hamindroana (fa tsy mangotraka), manafoana ao ny marikivy fanosotra, siramamy, atody, ka ketraka margarine, ary rehefa afaka fotoana voatondro mba afangaro ny zava-drehetra ao anaty vilia baolina lehibe amin'ny masirasira. Ny labiera manaraka nofetafetainy ny tsy miovaova ny aizim-fanosotra, manampy fanosotra fifangaroana, raha ilaina.

Rehefa afaka izany, fitsapana, ny Viennese fomba fahandro dia mitaky be dia be ny manam-paharetana, ary miandry ny koba dia tsy "hitsangana", avy eo dia ho azo atao ny hifangaro sy hiandry indray. Rehefa faharoa "hitsangana" amin'ny Lamesa azo nandefa lafarinina sy mametafeta ny koba - plastika sy malefaka, tsy hifikitra amin'ny tanana. Misy zava-miafina iray: ny koba tsy maintsy mametafeta, raha mbola araka izay azo atao, satria miankina amin'ny izany, dia ho lasa tsara tarehy kokoa, Airy, tastier sy malefaka kokoa. Zava-dehibe ny manamarika fa izany no fanomanana ny Vienne fitsapana ela be, mba hahafahanao hanana fotoana hiomanana zavatra hafa amin'ny fotoana ny famonoana. Raha ny koba indroa na tsia, ary mihamafy ny habeny azo manapaka azy hamorona manorotoro sy fanaova ny hoavy. Dimy ambin'ny folo minitra taty aoriana rassloyki alefa amin'ny lafaoro preheated ny mafana ny 180 degre, ary mofo alohan'ny fahazoana hampilendalenda sosona.