Sakafo maimaim-poana: lava Armeniana miaraka amin'ny famokarana

Tsakitsaky isan-karazany ny fety sakafo, ka mahalana vao sakafo tsy misy olona izy. Ny menaka, izay misy lamesa Armeniana, dia samy hafa amin'ny pikantsary sy ny fahaleovan-tena, ankoatra ny fanomanana azy ireo. Raha ny marina, ity vokatra ity dia mifanentana tanteraka amin'ny famenoana, satria manana tsiro vaovao. Maro ny fomba fanamboarana nomena sakafo maivana ny vehivavy rehetra mifidy ny iray fa ny eritreritsika, ary koa avy amin'ny zava-misy fa efa ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Noho izany, azo arahina toy izao manaraka izao ilay lavareny Armeniana miaraka amin'ny fikarakarana. Ho an'ny saosy, mila 200 grama voamazo maimaty, voankazo misy tongolo gazo maina, toy ny parsley sy ny ravina basilao. Ny singa rehetra dia mifangaro. Ao anatin'io volavolan-dalana io dia mamoaka siny kely sira, sira ary dipoavatra. Ny kôkômba miendrika haingam-pandriana dia tapaka manify kely. Mpihinam-bitsika kely roa nohodidinam-baravarankely, 200 grama sigara no mihosotra lavaka. Ho fanampin 'izany dia mila 150 grama Koreana karaoty sy salady, voatetika madinika.

Ny aromasina Armeniana dia tapaka amin'ny kianja na faribolana madinika, ny tsirairay amin'izy ireo dia voahosotra amin'ny saosy mofomamy. Eo an-tampon'ireo mofo mamy ny salady, siramamy vita amin'ny avokado, kôkômbra ary karoty kely. Ankoatra izany ao amin'ny lovia dia entina an-jaridaina. Rindrina no napetraka, napetraka ao anaty horonan-tsakafo ary napetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray. Aorian'izany, dia nesorina izy ireo ary notapatapahina kely (bitro toy ny rolls). Ny armenianina mahavariana vokatr'izany dia napetraka teo amin'ny lovia iray ary nanoloana ny latabatra.

Ankoatr'izay, saika misy salady misy mayoniana azo ampiasaina hanamboarana sns. Tsara ny maniry fa misy sòs mihoatra kokoa, noho izany dia hahalavorary kokoa ny volom-borona ary tsy ho maina.

Ohatra, ao amin'ny ravin'ny pita dia mametraka ilay olo-malaza "Olivier". Ankoatra izany, mihodina ny lava Armeniana, napetraka mandritra ny fotoana fohy ao anaty kamiao, mangatsiatsiaka sy mibontsina, ary manapaka kely. Mahaliana fa kely ny kitay, ary ampy ho an'ny bitra 1-2 izany. Mba hahitan'ilay horonam-bokatra tany am-boalohany, dia azo tapahina eo amin'ny 45 degre ambanin'ny angady izy io, fa tsy amin'ny toerany.

Ana-panahy ataony sy matsiro nahazo horonana ny Pita mofo amin'ny famenoana akoho. Ho an'ny fanomanana azy ireo, mila 300 grama kobam-boaloboka ianao, marika holatra (eo amin'ny 200 grama) ary manamboatra sigara.

Lef lava promazyvayut mayonnaise, ambony ambony ny akoho voatsabo, holatra, manipy tsimokaretina rehetra. Ity lovia ity dia azo apetraka mandritra ny minitra vitsy ao amin'ny lavaka fantson-kitay na mikrofo. Na izany aza dia azo atao ny manompo ny lavareny Armeniana, voaomana amin'izany fomba izany, ary amin'ny endrika mangatsiaka.

Fa mameno ny manaraka fomba fahandro ny nanolorana azy ho maka ny fromazy karazany (tsy maintsy makarakara). Ny voatabia voatoto dia nopotehina ary notapatapahina kely. Novonoina ny oliva. Tetehina madinika anana (aneta, Basile, maitso onion). Ny fitaovana rehetra dia napetraka eo ambonin'ny mofo pita. Voabanga amin'ny horonan-tsakafo ny olona. Aorian'izay dia mangatsiaka mandritra ny adiny iray eo amin'ny toerana mangatsiaka, dia azo tapahina ary manompo amin'ny latabatra. Ny fanangon-tsakafo ho an'ny famafazana dia mety ho miovaova, hanomezana ny lovia manokana ny tsirony sy ny sakany.