Sekta Elite: marika, anarana, sary

Araka ny fitsipika hentitra napetraky ny Vondrona Eoropeana hifehy ny anaran'ilay vokatra eo amin'ny toerana niaviany, ny zava-pisotro azo avy amin'ny faritany frantsay manokana dia manana ny anarana hoe "champagne". Izy ireo dia mitafy ny mari-pamantarana ny famantarana ny tetiarana mendrika - ny taratasy DOC. Ny zava-pisotro hafa rehetra, na dia mamaky tsara ny teknolojia famokarana sy famokarana, aza izy ireo dia antsoina hoe "siramamy mamimaso". Any amin'ny firenena sasany, manana ny anarany ihany koa izy ireo. Any Katalonia, "kava", any Italia - "prosecco", any Languedoc - "lamba". Ary ireo zava-pisotro ireo ihany koa dia mitondra ny alalana DOC. Saingy matetika ny lalàna dia tsy voasoratra amin'ny mpamokatra. Sy ny antitra no antsoina Champagne , mamirapiratra divay, atao mihoatra na latsaka noho ny teknolojia, izay namorona Abbot Perignon. Ny sasany dia misotro burda avy amin'ny fitaovana fitrandrahana, voapoizina. Saingy anisan'ireo divay miparitaka ao an-trano ary mendrika ny hanompo amin'ny latabatra fety. Anatin'ity lahatsoratra ity dia hodinihintsika ny fisotroana TOP-10 an'ny fanendrena "Elite Champagne".

Veuve Clicquot

Araka ny lazain'ny teny Anglisy, ny vehivavy voalohany dia. Saingy tsy ankasitrahan'ny gentlemen no mahatonga antsika tsy hitia ilay ramatoa mialoha. Tena mendrika ny hibodo ny toerana voalohany amin'ny "Champagne Elite" ity fisotroana ity. Monsieur Clicquot, mpamboly tsy mpizahatany, dia nanome tolotra roa lehibe ho an'ny olombelona: dia nanambady an'i Barb Nicole Ponsarden ilay tovovavy ary maty ara-potoana hanomezana ilay mpitondratena ny fahaizany.

Ilay ramatoa dia nanangona fiarakodia maotina ho any amin'ny toerana tsy mbola nisy toa azy. Nanamboatra ny fomba fanadiovana siramamy lavorary izy ary nafatotra tamin'ny bosoa, satria ny tsindry ao anatin'ilay tavoahangy dia avo telo heny noho ny tao anaty fiara. Ankoatra izany, nampiasa fomba fijery voajanahary ny vehivavy mba hampiroborobo ny tenany. Noho izany, tamin'ny taona 1811, ny mponin'ny tany dia nahatsikaritra ketsa. Ny Clicquot mpitondratena avy hatrany dia nandefa sambo ho any Rosia (izay nandresen'i Napoleon vao haingana ny tafika) niaraka tamin'ny antoko champagna lehibe iray, eo amin'ny mari-pamantarana izay naseho an-tsary kintana iray. Nisy tsena goavambe nomena. Ny aristokraty manontolo dia nanandrana ny "divay amin'ny ketsa", ary na i Pushkin aza nanonona ny siramamy tao anaty tononkalony. Ankehitriny, ny vokatra mora indrindra amin'ny trano "Widow Clicquot" dia mandoa vola roa sy arivo tapitrisa. Ary ny vidin'ny tavoahangy siramamy sasantsasany dia novinavina amin'ny dolara dolara marobe.

Moët & Chandon ("Moet et Shandon")

Ity orinasa ity dia efa antitra toy ny Widow Clicquot. Iza no tsy mahalala ity siramamy elitika ity? Ny sarin'ny tsipika mainty miaraka amin'ny sisin-tany volamena, mifamatotra amin'ny tombo-kase mena eo ambanin'ny tendan'ilay tavoahangy, dia modely ho an'ny zavakanto frantsay. Nomen'i Moet sy i Shandon ny sintany tao amin'ny lapan'ny mpanjaka Frantsay. Niantso an'i Louis XV izy, ary Napoleon Bonaparte dia tsy nisalasala niantso azy tao amin'ny trano divay rehefa nahita ny tenany nandalo an'i Champagne. Hatramin'ny nanjakanan'i Edward VII dia Moët & Chandon no nanapaka ny tsena britanika. Ary ankehitriny ny orinasa dia ny solontenan'ny champagne any amin'ny fitsarana an'i Elizabeth II. "Moet sy Shandon" dia tsy voafetra ho an'ny mpanjaka ihany. Izy ireo ny siramamy izay miditra ao anaty solomaso amin'ny fampisehoana ny loka lehibe amin'ny sarimihetsika "Golden Globe". Noho ny dian-tsoratra lehibe, ny vokatra ao amin'ny orinasa dia amidy amin'ny vidin'ny demôkratika. Ao Rosia, misy tavoahangy "Moet sy Shandon" azo vidiana ho an'ny roanjato roa arivo.

Dom Pérignon ("Dom Perignon")

Fotoana izao hiresahana momba ny famokarana champagne ho toy izany. "Trano" dia tsy anarana ary azo antoka fa tsy trano. Nantsoin'izy ireo hoe Perignon Pierre. Môdônika Benedictina izy no noraisina an-tanana tamim-panajana toy ny olona ara-panahy. Nijanona tamin'ny taonjato fahafito ambin'ny folo i Perignon, ary tamin'ny fotoanany dia nivavaka tao amin'ny fiantsonany Ovilje niaraka tamin'ny divay matevina. Nieritreritra voalohany momba ny fanangonana zava-pisotro mangina indray izy. Notehiriziny tao anaty tavoahangy misy vongera matevina izy ireo, ary nakambana tamin'ny bosoa oak. Ny mari-pamantarana siramamy Elite Abbey Ovilye dia tena nankasitraka ny aristaky Frantsay. Tsy ela dia nomena ny Mpanjaka Louis XIV tany Solsa, tany Versailles. Ny orinasa "Moet sy Shandon" dia nividy ny tanimboaloboky ny abidia. Manohy mamorona zava-pisotro mifanaraka amin'ny teknolojia taloha ny mpamokatra. Ity marika ity dia antsoina hoe "Dom Perignon". Satria kely ny faritra misy ny tanimboaloboka, dia mihamitombo haingana izany fisotro izany. Ny tavoahangy "House Perignon mahazatra" dia mandoa vola valo arivo roubles. Dom Perignon Oenotheque - ny mari-pahaizana elitin'ny trano divay dia novinavinaina teny an-tsena tamin'ny roa arivo sy roa alina.

Louis Roederer ("Louis Roederer")

Ao Rosia, ity no siramamy manerantany sarobidy indrindra. Nanjary fantatra tao amin'ny fireneny ny anarany hatramin'ny nanjakan'i Alexander II. Ary tsy mahagaga raha natao ny "Louis Roederer Kristal" tamin'ny 1876, indrindra ho an'ny fitsarana ambony. Ny teny hoe "Cristal" dia tsy midika fotsiny hoe fanadiovana faran'izay tsara ny fisotroana. Araka ny baikon'ny Emperora Alexander II, ny Champagna dia natolotra tamin'ny tavoahangy kristaly. Manodidina ny enimpolo isan-jaton'ny vokatra rehetra avy amin'ny trano famokarana Louis Roederer no mankany Rosia. Ary ankehitriny, ireo mpiray tanindrazana dia tsy nivadika tamin'ny fomban-drazana. Champagne "Louis Roederer Brut Premier" no be mpitia indrindra amin'ny marika frantsay. Ny vidin'ny salan-drà dia efatra arivo roanjato roanjato ho an'ny tavoahangy. Ny rano fisotro madio "Louis Roederer Kristal" dia avo kokoa. Ny sandany dia miovaova hatramin'ny folo ka hatramin'ny dimy arivo sy telo alina roubles (arakaraka ny taom-pamokarana).

Piper-Heidsieck ("Piper Heidsick")

Ny tompon'ity trano divay ity dia mampiroborobo ny vokatra avy amin'ny kintan'i Hollywood. Champagne "Piper Hiidsic" no zava-pisotro maloto indrindra nataon'i Marilyn Monroe. Ary amin'ny fombafomba rehetra amin'ny loka "Oscar", ny vokatra amin'ity trano ity dia tsy mitsahatra manatrika. Ny PR-manampahefan'ny orinasa dia toa hita fa nahita "harona volamena". Ankehitriny dia tsy azo sarona ny anaran'ny "Piper Heidic" sy Hollywood. Tamin'ny 1965, ny orinasa namoaka ny siny hoditra haavon'ny 1,82 metatra ny haavony ny tompon'ny "Oscar" mpilalao Rex Harrison (fa ny anjara asany eo amin'ny "My Fair Lady" nilalao tao amin'ny Odri roa Hepbern). Ary tamin'ny taona lasa dia ny mpanoratra ny trano "Piper Heidzik" dia Christian Lobuten. Noho izany, nisy sangodina sangan'akanjo sangany, navoaka tao anaty kofehy napetraka niaraka tamin'ny kiraro iray teo amin'ny voditongotry kristaly. Ity hetsika PR ity dia mandefa anay any amin'ny tantaran'i Cinderella. Amin'izany fotoana izany dia mampahatsiahy antsika ny fomba nentim-paharazana fampakaram-bady izy, raha misotro divay ny sipa avy amin'ny akanjon'ilay ampakarina. Tsy azo hita ao amin'ny trano fisotroana divay any Rosia ny setroka fanomezana. Saingy ny Champagne mahazatra "Piper Heidicik Brut" dia hita ho roanjato roanjato.

GH Mumm ("Mumm")

Ny loko mena amin'ny Legion of Honor dia voaravaka ny marika amin'ny vokatra avy amin'ny tompon'ny orinasa voalohany tamin'ny taonjato faha-18. Ankehitriny ny orinasa dia mibaribary amin'ny alalan'ny fanatanjahantena. Ny teny filamatry ny trano divay - "Ny fikatsahana ny zava-bita sy ny herim-po." Ny orinasa dia manohana fifaninanana ara-panatanjahan-tena sy fanatanjahan-tena maro. Tamin'ny 1904, io sangodim-pitaratra io dia nanala ny ekipan'ny sambo "Le-France" tany Antarctica. Izy ireo dia mpandresy nahazo ny lokan'ny fifaninanana "Formula-1". "Mumm" no mpanamboatra fahatelo eto amin'izao tontolo izao amin'ny resaka fivarotana. Ny tavoahangy Champagne io marika mendrika eo ho eo ny roa sy sasany arivo roubles.

Krug ("Circle")

Afaka mamelona ve ny divay? Eny, raha novolavolaina tao anaty lakaly "Circle" izy ireo. Io trano io dia nametraka ny kalitaon'ny fisotro, fa tsy amin'ny habetsahan'ny varotra. Ny tanimboaloboka manokana ao amin'ny orinasa dia roapolo hektara monja! Ny karazana loko tsara indrindra dia asiana baoritra vita amin'ny hazo kely, ary avy eo mipetraka ao anaty tavoahangy mandritra ny enin-taona. Noho izany fomba izany, ny sokatra dia tsy vitan'ny hoe mahay manavaka fotsiny, fa koa ny fahaizana "mahazatra". Azonao atao ny mandray anjara eto amin'ny Wikipedia amin'ny alàlan'ny fanitarana azy. Inona no tsy fampiasam-bola? Ohatra, tamin'ny famoahana ny divay tao Hong Kong tamin'ny Aprily 2015, ny tavoahangy "Circle" amin'ny hariva tamin'ny taona 1928 dia nandresy roanjato sy roa arivo sy roa arivo dolara. Nefa ny siramamy mahazatra ao amin'ity orinasa ity dia mandany vola tokony ho roapolo tapitrisa.

Champagne mamy

Heverina matetika fa ny zava-pisotro misy ny sokajy "Prestige Cuvée" dia tokony ho maina: ultra, fanampiny, voajanahary ary mahia. Saingy vao haingana ny dessert dia lasa lamaody. Ity fironana ity dia hita taratra amin'ny siramamy. Nanomboka namokatra dessert "Prosecco" sy "Kavu", divay alemana "Sect". Avy eo dia tonga ilay mamy "Cremant". Izany ihany koa ny frantsay Champagne, nefa dia novokarina ivelan'ny vato nasondrotry ny faritany. "Kreman" fanta-daza avy ao Jura sy Alsace. Angamba ny "champagne" mamy tsara indrindra dia azo antsoina hoe "spumati" (divay mamy) avy amin'ny faritany italiana Asti. Izy io dia vita avy amin'ny karazana voankazo - Moscato.

Sangisangy an-tokantrano

Nanomboka tamin'ny 1799 ny famokarana divay nipoitra tao amin'ny Fanjakana Rosiana, raha namoaka ny tavoahangy voalohany tamin'ny sotro ny Acallician Pallas tao amin'ny toeram-ponenany akaikin'i Sudak. Tamin'ny 1804 dia nisy sekoly nanokatra an'i Krimea mihitsy aza. Tao izy ireo dia nanomboka nanao fanandramana momba ny famoronana siramamy. Ny fandraisana anjara goavana ho an'ny fanangom-bokatra dia nataon'ny Printsy Lev Golitsyn. Tamin'ny taona 1900, ny "Monde Vaovao" liana dia nahazo ny Grand Prix tao amin'ny World Exhibition in Paris. Golitsyn no niasa tao Crimea. Tamin'ny taona 1870, tao amin'ny toeran'ny mpanjaka teo amoron'ny reniranon'i Dyurso sy ny faritr'i Abrau tao Kuban, dia niara-naniry tanimboaloboka izy ary nanamboatra orinasa hanaovana famokarana champagne. Ny ampahany voalohany dia navotsotra tamin'ny 1897. Saingy i Abrau-Dyurso sy Novy Svet dia tsy ireo sangan'asam-pamokarana fotsiny tany Rosia. Anisan'ireo anarana ao an-toerana nandritra ny taonan'ny URSS, nipoitra ny "Champagne électrique mozambika" ary mihazona mafy ny toerana.

Azo atao ve ny mamokatra divay toy izany any amin'ny faritra avaratra?

Hisy trano famokarana mifanaraka amin'ny dingana teknolojika. Any amin'ny tany ambanivohitra dia misy holatra, voninkazo, voninkazo fa tsy voaloboka. Saingy ny karazana voankazo "Pinot", "Riesling", "Aligote" ary "Chardonnay" dia natolotra ho any amin'ny renivohitra Rosiana avy any amin'ny faritra atsimo. Ao amin'ny toeram-pamokarana MKSHV, ny voaloboka dia niova ho ny fisotroana antsoina hoe "Champagne électron": brut, semi-dry ary semisweet. Ny habetsaky ny siramamy ao anaty divay dia mifehy tsy amin'ny alalan'ny fanampin'ny kristaly, fa amin'ny alàlan'ny fivoriambe ihany koa. Ny tsy maintsy atao dia efa antitra efa ho enim-bolana. Vokatr'izany dia misotro labiera misy mololo ny mololo, miaraka amin'ny tsirony mirindra sy ny fehezam-boninkazo mahaliana.