Sweet nalona voatabia eo amin'ny latabatra

Am-bifotsy voatabia maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano. Tsirairay dia manana ny fomba fandrahoan-tsakafo, amin'ny toerana tena be ny olona tao an-trano. Koa arakaraka ny zava-manitra sy zavamanitra, dia mahazo masira, Masiaka na ny hanim-py. Fa izahay dia hanomana ny mamy nalona voatabia. Manana tsiro tsy mahazatra sy mety tsara dia ny fety latabatra. Angamba fomba fanamboarana ireo ho lasa fomba amam-panao ao amin'ny Cookbook.

Tsotra sy matsiro

Izany fomba fahandro samy hafa kely napetraka ny fangaro sy ny mahandro sakafo haingana. Isika manomboka amin'ny fifantenana ny voatabia. Voalohany indrindra, dia tokony ho mamy sy ny tsara toetra. Faharoa, mifidy ny voankazo masaka, fa tsy masaka. Tsy maintsy mitoetra ho rava eo amin'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo. Nalona voatabia , mamy dia voaomana toy izao manaraka izao. Ankoatra ny voatabia, mila vary manitra dipoavatra (5-6 sekely), lovia kely roa lehibe ny sira, 8 lovia kely ny siramamy sy roa tablespoons ny vinaingitra (9%). Ary manasa tsara ny voankazo. Alao ny telo-litatra tavoara (boky sy ny kajy nomena ny isan'ny fangaro) ka ampandroy amin'ny sirahazo. Avy eo hosasany tsara. Metal sarony sterilize ny 10 minitra. Avy eo, mametraka ny voatabia ao amin'ny tavoara, hametraka ny peppercorns ka haidinao rano mangotraka. Rehefa afaka 15 minitra, ny rano dia notrohinao mbamin'ny faikany sy ny fametrahan isaky ny tavoara voalaza habetsaky ny siramamy, sira sy vinaingitra. Ary ankoatra izany, dia hameno ny fitoeran-javatra amin'ny rano mandevy ka hanidy ny sarony mafy. Toy ny mahazatra, ny banky nametraka ambony ambany, nofonosiny ka hamela ny hampangatsiatsiaka. Tena ilaina ny mamy nalona voatabia tsara faly izy.

Sweet voatabia vava vola aminy,

Ireto manaraka ireto dia mifototra amin'ny fomba fahandro marinating ny voankazo, voatetika ho farantsa. Raiso telo kilao ny voatabia masaka. Tokony ho tsara nanasa ary manala ny rambony. Per litatra ny fanariana ilaintsika lehibe lovia kely sira, telo lehibe ny lovia kely sy siramamy kely lovia kely 70% menaka manan-danja. Sweet nalona voatabia amin'ity tranga ity mitana ny tsirony ary azo, na amin'ny azy manokana ranom-boankazo. Ankehitriny nanapaka voatabia ho hatevin'ny vava vola eo ho eo. Avy eo dia nataony tao amin'ny vonona siny. Fitoerany mialoha Mandroa, dia sterilize. Izany dia mety kokoa ny mampiasa siny ny 0,5 litatra afaka, Saingy raha tsy amin'izao ny fahendrenao. Noho izany dia mameno ny vilia baolina voatabia amin'ny hanger, ka ho zara toerana. Io vola telo litatra dia mila mameno ny voatabia. Isika handatsaka rano ho ao an-vilany, ary aidino ny ilaina habetsahan'ny siramamy sy sira. Andrahoy ny marinade ary aidino ny vinaingitra amin'ny farany. Ranon-javatra, ary fenoy nahazo banky amin'ny voatabia sy hamoritra ny lids. Sweet nalona voatabia ho amin'ny ririnina vonona.

fomba fahandro hafa

Raiso 50 grama tamin'ny vinaingitra, sotro lehibe ny sira, lovia kely telo lehibe ny siramamy sy ny zava-manitra (dipoavatra dipoavatra, aneta, horseradish ravina, tongolo gasy, sns). Io vola io, kajy amin'ny telo-litatra siny. fa pickling fahafahana sterilize, sasao ny voatabia. Mametraka ny voatabia izahay ho any amin'ny banky, miovaova ny zava-manitra. Ary fenoy azy amin'ny rano mangotraka mandritra ny 15 minitra. Avy eo tatatra ny rano tamin'ny saucepan sy hiverina ny afo. Add sira, vinaingitra ary ny siramamy. Rehefa marinade hanomboka ny vay, banky mameno azy. Manakatona ny sarony ka avelao mba hampangatsiatsiaka. Toy izao ny fomba mbola afaka manomana ny mamy nalona voatabia. Fomba fahandro, tahaka ny teo aloha rehetra ireo, dia tena tsotra.