Tkemali ny ririnina Plum - malaza Caucasian saosy

Fantatsika momba ny lakozia Kaokazy be. Firy sakafo ho amin'ny toerana tena manerana izao tontolo izao: sacivi, khachapuri, grub, adjika sy ny hafa. Misy fomba fanamboarana efa nandray ny fahaterahana faharoa, dia niova kely, fa izany dia tsy dia ratsy. Ny malaza saosy tkemali ny ririnina, ritra tsy toy ny malaza eo ny vadikely. Saingy very maina izany. Manana tsiro tsy mahazatra: mamy, Masiaka kely, miaraka amin'ny matsiro tsirony. Miomana dia tsy sarotra, fa mitaky ny sasany zava-manitra.

Tkemali plums

Ity dia mampiasa fomba fahandro plums mena. Raiso kilao ny voankazo, 250 milliliters ny rano, maina roa spoonfuls ny aneta, tongolo gasy lohany, lovia kely kely telo drafy, dipoavatra mena 1.5 lovia kely (tany) sy ny lovia kely roa mint maina. Ankehitriny, dia manomboka mahandro ny saosy tkemali ny ririnina Plum. Plum tapaka amin'ny antsasany ka nanitatra teo amin'ny vilany. Haidiny eo amin'ny rano, ary hitafy ny miadana afo. Tsy maintsy mahandro mandra-siny hoditra sy taolana tsy mora tafasaraka. Manaraka, dia hamihina ny ranon-javatra an-misaraka vilia baolina sy ny Plum Masy. Ilaina ny mahandro indray mandra-saosy dia tsy ho toy ny aizim-fanosotra. Nandritra fused sady nasiany rano. Ary manampy ny saosy tkemali plums (fa ny ririnina fijinjana ny vehivavy mpikarakara tokantrano maro) zava-manitra rehetra, isaky ny nokapohina tamin'ny laona, ary ny sira. Mahandro nandritra ny 5 minitra. Hot saosy no naidina tamin'ny tavoahangy, na boatin-boky kely. Top voky menaka legioma mba hanangana ny horonan-tsary. Banks miaraka amin'ny horonan-taratasy ny saosy sy ny fivarotana ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

maitso saosy

Arakaraka ny karazana sy ny loko ny plums saosy lafiny samy hafa ny fandehany. Ny fanandramana ihany koa somary hafa kely, noho izany dia fidio ny voankazo tiany fahamatorana. Ary manomana ny saosy tkemali ny maitso plums. Raiso roa kilao ny voankazo, lehibe bunch ny cilantro, ny roa mpifehy tongolo gasy, kely siramamy (mba hanandrana), sira ary dipoavatra maitso adjika. Plum nataony tao anatin'ny vilany, ary fenoy amin'ny rano. Tafio antonony ny hafanana, ary mandra-mahandro malefaka. Dia vonoy ny hafanana sy ny fanomezana plums mangatsiaka, tsy nandraraka ny ron-kena. Taorian'izay, ranon-javatra dia notrohinao mbamin'ny faikany ho fitoeran-javatra samy hafa. Plums dia nohosorany amin'ny alalan'ny sivana, fanesorana ny Peel sy ny voa. Tongolo gasy diovy ka kosohy, anana hotetehina tapaka sy hanorotoroanareo amin'ny laona amin'ny tongolo gasy. Manampy izany ny lanjany, ary ny sira ao amin'ny saosy ny plums. Raha ny fomba henjana tsy ampy, manampy adjika. Sira sy siramamy mba hanandrana sypem. Saosy tkemali tatatra ny ririnina vonona. Haidiny eo am mety tsara fitoeran-javatra sy ny akaiky.

mavo saosy

Izany saosy efa voaomana hatry mavo Plum (Plum). Dia mila ny kilo ny voankazo. 50 grama ny siramamy, tongolo gasy lohany, 20 grama ny sira, dipoavatra mafana, 50 grama ny cilantro sy ny aneta ary ny sotro drafy tapany. Tkemali saosy ny mavo plums manomana ny manaraka fomba fahandro. Raiso plums sy mandalo azy nita ny hena grinder, manala ny voa. Manampy izany fangaron siramamy sy sira. Cook saosy ny 5 minitra. Ary rehefa afaka izany, hanampy ny tetehina madinika tongolo gasy, persily, dipoavatra sy ny zava-manitra. Rehefa tonga ny saosy ny vay, hampiala azy amin'ny hafanana. Raha tkemali vokatra ny ririnina Plum, ny mafana potipotika izany amin'ny kapoaka, na tavoahangy. Saosy nihinana nangatsiaka toy ny condiment ny hena, akoho sy ny vilia. Andramo izao saosy, dia ho lasa mpankafy ny ary faly manangona ihany izy mihoatra ny indray mandeha.