Trondro Haddock

haddock trondro an'ny fianakaviana ny lamoria. Izany mipetraka any amin'ny Oseana Atlantika, marina kokoa, ao amin'ny faritra avaratr'i. Mba hitady sakafo haddock nifindra monina nanaraka ny atsinanana sy ny andrefana ny sisin-tanin'i Atlantika. Koa tonga fotsy sy haddock ao amin'ny Ranomasina Barents, izay mifandray amin'ny ny mampihavaka ny herin 'ity karazana trondro izay tia hazandrano, ny akorandriaka, atody sy ny Fry. Ao amin'ny Ranomasina White mponina haddock sparse, ary ao amin'ny Ranomasina Baltika tanteraka tsy eo. Izany dia vokatry ny desalination ny rano ireo ranomasina, fa haddock faritra toeram-ponenana dia polnosolnye ranomasina sira ny 32-33 ppm. Fa ny fotoana voalohany ity karazana hazandrano 1758 dia voafaritra ao amin'ny zavaboary soedoà atao hoe Carl Linnaeus, filazalazana araka ny marina kokoa ny karazam-biby be dia niseho tatỳ aoriana, tamin'ny 1862, ary nanao ny mpikaroka Amerikana Theodore Gill.

fahamaotiana haddock taona trondro mahatratra eo ho eo amin'ny 3-5 taona, ny dingana ao amin'ny Ranomasina Avaratra dia somary haingana kokoa, ary amin'ny taona 2-3 taona, ny trondro dia vonona ny spawn. Fa ao amin'ny Ranomasina Barents haddock amin'ny fahamaotiana mitranga ihany teo amin'ny faha-5-7 taona. Spawning haddock ao amin'ny vanim-potoana avy amin'ny Aprily ka hatramin'ny Jolay, ny fifindra-monina spawning manomboka amin'ny volana ho spawn 5-6. Ny tena spawning haddock dia: avaratra-morontsiraka andrefan'i Norvezy, atsimo sy ny morontsiraka andrefan'i Islandy, ny morontsirak'i Irlandy, Ekosy, ny Etazonia sy Kanada. Caviar haddock pelagic vehivavy spawn amin'ny 180 arivo amby iray alina. To 2.0 tapitrisa. Atody izay namelatra ny midadasika lavitra.

Fish, haddock, nefa isan'ny manan-danja indrindra ara-barotra trondro mavitrika vanja milevina tany amin'ny Firaisana Sovietika. Tamin'izany taona maro, isan-taona ny boky ny haben'ny haddock kely ihany no latsaka noho ireo boky ny lamoria haza. Amin'izao fotoana izao, mihena haddock trondro be sy hentitra nifehy toy ny trondro Haddock dia voatanisa ao amin'ny Boky Mena Iraisam-pirenena.

Hena avy amin'ny fotsy haddock, dia misy firy matavy, satria haddock izany mihitsy ny amin'ny aty, araka izany koa no heverina ho sakafo vokatra. Trondro sakafo haddock manana fofona mahafinaritra sy mihantahanta indrindra tsirony, izay noho ny tsy fahampian'ny kofehy mafy. Hena azo mora nafanaina fitsaboana, dia azo nendasina, hanina, koa manendasa, na tsy niara-nanompo tamin'ny garnish izany.

haddock hena tsara mba handrahoana sakafo isan-karazany ny vilia, toy ny fahalemem marefo tsirony mandeha soa sy ny zava-manitra samy hafa legioma ary koa maranitra piquant sauces. Na inona na inona fomba fandrahoan-tsakafo fidinao, tsy voahozongozona trondro anjaka hitohizany ny haddock dia hanana hampilendalenda tarehy. Haddock soufflé sy ny vokatra matsiro pies, dia azo nahandro, mofo, soanambo, hena sy ny hanina. Soanambo haddock hena mbola malefaka sy malemy fanahy ihany, ary rehefa izany vilany fandrahoana mahazo volamena miavaka. Hanina miaraka amin'ny legioma sy ny zava-manitra haddock tena mahafinaritra sy tsiro tany am-boalohany. Nanendy haddock mahazo trondro hanitra ankasitrahana. Ny voalohany dia tonga lafatra sakafo mahavelona ho an'ny lasopy ny haddock sy ny legioma.

Trondro Haddock: ny fomba fahandro ny trondro matsiro mofomamy

Mba hanomanana enina servings dia mila tanteraka ny 30 minitra ny fotoana malalaka, 650 grama fillet haddock, 2 jiro tongolobe, 100 h ny lard, 3 slices ny mofo, 150 ml. ronono, legioma menaka sy mofo sombintsombiny ny vilany fandrahoana, sira sy dipoavatra fotsy.

Fillet ny haddock sy ny Bacon tapaka ho notorotoroiny, onion nanadio. Manapotsitra ny slices ny mofo amin'ny ronono mialoha manapaka ny sosona aminy. Avy eo horonan-taratasy amin'ny alalan'ny hohanina grinder nivava Bacon, trondro sy ny anjaka hitohizany tongolobe, manampy voaporitra mofo, sira sy dipoavatra, afangaro tsara. Endrika avy amin'ny vokatry ny toto-kena hena patties Manakodiava azy breadcrumbs sy Fry ny andaniny roa amin'ny lapoely no preheated. Ary manampy ny vilany rano mafana, mba nanarona ny burgers amin'ny 1/3, manarona, mampihena ny hafanana sy hanina ho an'ny 10 minitra.