Beef in mamy sy marikivy saosy

Saika ny olona rehetra tia hena. Indraindray dia tsy zava-dehibe na dia tena - dia vonona amin'ny teny frantsay na steak, na mitetika fotsiny. Fa ny tena gourmets tena nahay ny hena sy tsy miraharaha mikasika ny fomba sy ny inona marina ny fomba fahandro dia masaka. Matetika, ireo mpankafy ny hena hanandrana pirenena lovia ny firenena samy hafa, ary tonga avy amin'izany fahafinaretana. Rehefa dinihina tokoa, mba hanomana na inona na inona avy amin'ny olon-kafa foana ny sakafo tena mahaliana. Toy izany koa, dia afaka indray mipi-maso ho any amin'ny firenena. Beef in mamy sy marikivy saosy afaka manampy anao mandeha miverina any Shina.

Izany fomba fahandro dia mety ho an 'ireo izay tia, afa-tsy hena, saosy matsiro. Izany lovia tanteraka amin'ny buckwheat na ovy nopotsehina ho toy ny lafiny lovia no izy.

sakafo:

Beef - 700 h

1 lehibe onion

tokony ho 10 nalona kely kôkômbra

5-8 sekely apricots maina sy amboariny

2 tbsp. tablespoons ny voatabia Mametaka

dipoavatra, sira, dipoavatra tany, helo-drano ravina.

Beef dia tokony ho faty ho somary manify slices manerana ny vary. Ao amin'ny lapoaly mafana Fry ny tongolo. Raha vao ny tongolo ho mangarahara, ataovy ny hen'omby, tsy subtracting ny afo. Season amin'ny sira sy dipoavatra, araka ny hanandrana. Ilaina Fry hena ampy haingana.

Amboariny, maina apricots, ary nanapaka kôkômbra ho kely ireo. Ao amin'ny saucepan hametraka ny hen'omby, nendasina tamin'ny tongolobe, haidiny ny ranom-boankazo, izay omena rehefa vilany fandrahoana hena. Izany rehetra izany dia handatsaka rano mangotraka ny rano ka zara raha nandrakotra ny hena. Avereno ny voatabia Mametaka, amboariny, helo-drano ravina, maina apricots, kôkômbra, peppers. Add sira araka ny tsirony, ataovy ny hanina amin'ny somary miadana lelafo. Ny intsony ny hanina hen'omby amin'ny mamy sy marikivy saosy, ny malemy fanahy bebe kokoa dia ho tonga, fa dia matevina ny saosy. Tsara Kokoa madinidinika fa, fara fahakeliny, 2 ora. Ny saosy fotsiny dia tokony "hiboiboika".

Hen'omby iray hafa amin'ny mamy sy marikivy saosy azo voaharoharo araka ny manaraka fomba fandrahoan-tsakafo.

Dia mila: 260 h hen'omby, onion '50, '20 lafarinina, 30 h ny ketchup na voatabia Mametaka 20 h matavy miempo 20 h karaoty 20 h persily fakany 16 h siramamy, 5 g . vinaingitra, zava-manitra, '20 ampemby biscuits, sira sy anana.

Hena dia ilaina ny manapaka an notorotoroiny, kely gadona eny, ny lelan-tsabatra tendron'ny dia nanolorana azy ho manapaka ny tendon sy dipoavatra, atopazy sira, nisy horonan-taratasy kely amin'ny koba tsara toto ho breading sy Fry amin'ny skillet. Dia mametraka ny skillet misesy, mametraka ny legioma mba ho nivava be sy kely browned. Add voatabia sy ny mafana ny rano na ny ron-kena (hena toy izany dia tokony ho tsara voasarona) ary madinidinika tokony ho adiny iray. Ary rehefa afaka izany, dia ilaina ny hameno ny lovia lakolosy dipoavatra, helo-drano ravina, vinaingitra, siramamy. Resin-tory ny mofo sy ny mpanelanelana amin'ny tontolo sombintsombiny mitondra hafanana ho vonona tanteraka.

Rehefa hen'omby amin'ny mamy sy marikivy saosy no namatsy ny latabatra, lovia nandatsaka ny ampahany amin 'ny vita hena garnish (nahandro tsaramaso, masaka paty, nopotsehina ovy, nahandro na nendasina ovy, legioma) ary aidino ny saosy izay ny hena tushilos. Hafafiny amin'ny anana voatetika.

Ihany koa mora ny hanomana hen'omby amin'ny soja saosy.

Ary noho izany dia mila: 500 g ny hen'omby, 2 prong tongolo lay, onion, dipoavatra fandoroana 1, 100 ml. saosy soja.

Hena dia tokony ho faty any an manify slices manerana ny vary. Asio ao anaty vilia ny marinating.

Pour ny saosy soja, mba nanarona tanteraka ny hena. Avelao ny marinate ny 3-4 ora, kokoa tampoka.

Tongolo gasy sy tongolo kely nanapaka ho cubes, izay tokony Fry mandra-mangarahara ny hafanana avo. Raha tianao ny Masiaka hena, dia nanapaka an vava vola aminy, sakay sy ny saute amin'ny tongolo gasy sy tongolo.

Add marinated hena amin'ny saosy soja ny tongolo lay sy tongolo.

Madinidinika tokony ho amin'ny avo hafanana 20 minitra ka hampisy tamin'ny voalohany, mandra-goyavdina tsy hamela ny ranom-boankazo, ary avy eo famaranana ny sarony. Ny tsy maintsy ilaina ny manampy rano. Raha tianao kokoa gravy, dia ny rano dia tsy handratra. Rehefa afaka 15 minitra, ny hen'omby amin'ny mamy sy marikivy saosy vonona. Manompoa amin'ny lafiny rehetra lovia no izy.

Raha tianao zavatra bebe kokoa fanahy, ny hen'omby amin'ny fanosotra saosy - izay ilainao.

Beef tenderloin notapahina ho anjara sy nanohitra. Season amin'ny sira sy ny dipoavatra ka hafafiny amin'ny kely ny menaka amin'ny voantsinapy amin'ny andaniny sy ny ankilany.

Fry hen'omby in legioma menaka eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Asio ao amin'ny saucepan, mba hametraka ny tongolo voatetika. Pour nahandro rano ka nanarona rano ny hena sy madinidinika mihoatra ny hafanana ambany.

15-20 minitra amin'ny alalan'ny hanampy fanosotra na marikivy fanosotra, ravinkazo sy ny helo-drano madinidinika ao amin'ny hafanana ambany on.

Rehefa ho tonga ny hena malefaka, antsasaky ny vera ny rano mangatsiaka handrava ny tablespoon koba tsara toto, haidiny ny mifangaro ho any amin'ny lapoely, ary afangaro tsara. Mitelina anana voatetika sy eny amin'ny minitra.