Vita tamin'ny marbra mofomamy: Photo sy ny fomba fahandro

Mofo vita tamin'ny marbra - iray amin'ireo toerana tena hanim-piny, fa tsy ny ankizy ihany, fa olon-dehibe ihany koa. Tsara homarihina fa mety ho tsindrin-tsakafo ity sakafo, gelatin, ary na dia tsy misy fanaova rehetra.

Ny mahazatra marbra mofomamy

Baking biscuit ilaina:

• 6 atody;
• 200 grama ny vovo-siramamy;
• 230 h ny sieved lafarinina varimbazaha.

Biscuit koba mofomamy no tena masaka fotsiny. Atody nokapohina amin'ny vovo-siramamy. Na dia nitebiteby foana ny 8 minitra. Avy eo dia nanampy ireo zavatra mifangaroharo ny lafarinina. Baking lovia nanosotra tamin'ny rononomandry. Napetraka teo an-tampon'ny ny hodi-biby ary avy eo dia nanosotra. Mamono alatsaka Ny endrika sy ny mofo ao anaty lafaoro (preheated ny 180 degre) nandritra ny 25 minitra.

Fanosotra mofomamy, dia afaka manao. Ny tena ampiasaina matetika fanosotra. Fa dia mitaky:

• 4 tablespoons ny fanosotra lovia kely (mety ho afa-po amin'ny matavy ambony);
• 150 h ny fotsy sôkôla;
• Roan-jato grama ny dibera;
• 80 g ny vovo-siramamy.

Voalohany, ao amin'ny rano fandroana sôkôla levona ireny. Ho izany no nanampy kely fanosotra sy sôkôla mafana miaraka. Avy eo ny zava-drehetra efa voatsatso sy tony. Avy eo 15 minitra ny icing siramamy nasainy nokapohina tamin'ny rononomandry.

Ny vokany dia roa samy hafa faobe. Chocolate manomboka hanampy ho amin'ny diloilo, sotro iray. Isaky ny avy tokony hampisy. Rehefa 5 lovia kely dia nanampy ny sisa amin'ny sôkôla bahoaka. Ny fanosotra dia mifangaro tsara.

impregnation

To vita tamin'ny marbra ampempa tsy voavadika maina, ny nanampy impregnation. Izany dia vita amin'ny dite, ranom-boasarimakirana sy siramamy. Raha ny mofomamy dia manomana ho an'ny olon-dehibe ihany, dia afaka manampy kely toaka. Mba impregnate ny dite kitapo 1 Feno 100 ml ny rano mangotraka. Izany koa 2 tbsp. L. siramamy sy 1 tbsp. L. voaporitra vaovao ranom-boasarimakirana. Ary tsara vonton mofo.

ravaka

Mba handravaka ny rano fandroana miempo telo karazana sôkôla: fotsy, volontany ary mainty. Voaharo izy ireo ary raha mbola kely mangatsiatsiaka, dia niforona ny mofomamy. Raha nisy mofo voaendy ary ny aizim, izay tapaka amin'ny antsasany. Samy feno impregnation sy ny tapaka dia mifono amin'ny fanosotra. Ary mofo dia mifandray. Top sy ny lafiny mofomamy mifono amin'ny fanosotra. Boca voahaingo tamin'ny miray (na ny lehibe sekely) voanjo. Ary teo an-tampon'ny nandraraka ny fanosotra sôkôla mifangaro.

Vita tamin'ny marbra mofomamy amin'ny gluten

vita tamin'ny marbra mofomamy (fomba fahandro amin'ny Dyukanu) dia azo atao ny gluten (gluten). Baking mitodika maitso mavana sy toy ny spaonjy. sakafo:

• atody roa;
• 3 tbsp. L. ambany-matavy yoghurt tsy additives;
• 2 tbsp. L. ampahany siramamy mpisolo toerana;
• 4 tbsp. L. torotoro bran;
• kely mihoatra ny 1 tablespoon. L. katsaka hydroéthylamidon;
• 2 tbsp. L. gluten;
• ny roa ampahatelon'ny ora. L. soda;
• 2 h. L. tsotra kakaô vovoka.

Fa ny fanosotra matavy mila trano rantsan-kazo ambany fromazy sy ny siramamy mpisolo toerana. Cooking mofo rehetra ny sakafo avy ao amin'ny lisitra (afa-tsy kakaô), mifangaro mandra-malama tsara. Izany dia mizara faritra roa mitovy. Ny iray amin'izy ireo dia feno vovoka kakaô. Cake Form rakotra voaisy diloilo hodi-biby taratasy, izay kosa dia feno koba avy amin'ny fiara mifono vy. Izany dia hiteraka fomba vita tamin'ny marbra.

Ny teny dia nalefa tany ny fatana preheated ny 180 degre. mofomamy mofo vita tamin'ny marbra tsy mihoatra ny antsasak'adiny. Vonona dia notsapaina tamin'ny antsy na toothpick. Raha tsy hanaraka ny koba, ny mofomamy dia afaka mahazo. Ny mofomamy dia tapaka amin'ny antsasany. Samy faritra dia be dia be impregnated amin'ny fanosotra. Mba hahatonga izany, nokaravasina trano rantsan-kazo fotsiny fromazy sy ny sweetener. Ny mofo dia tokony ho tony ao anatin'ny ora iray, ary avy eo dia natopiny teo ambony nonfat kakaô.

Tsindrin-tsakafo tsy misy mofo

Vita tamin'ny marbra mofomamy amin'ny gelatin azo atao tsy misy fanaova. Izany dia mitaky:

• 500 g ny tsy matavy fromazy;
• 500 g ny fanosotra (15 isan-jato);
• 40 h ny gelatin;
• 100 ml ny ronono;
• 3 tbsp. L. kakaô;
• kapoaka granulated siramamy;
• 2 h. L. ny mahazatra hatrany kafe.

Ny koba ny mofomamy atao raha tsy misy ny koa ny lafarinina. Cottage fromazy dia miharo marikivy fanosotra sy ny siramamy. Ny vokatr'izany dia nasainy nokapohina mifangaro ao anaty blender. Gelatin fohy alona rano mangatsiaka, nandritra izany fotoana ny ronono dia tsy mafana. Tsy faobe koa gelatinous nivonto. Dia namporisika ireo zavatra mifangaroharo sy mafana dia hitafy hafanana ambany mandra-gelatin dia levona tanteraka. Impossible mba hitondra ny lanjan'ny niakatra ho any amin'ny fery izany.

Ary gelatin fifangaroana nanampy ho an'ny curd marobe sy tsara mifangaro. Izany dia vaky ho telo toko. Voalohany kakaô vovo no nanampy, ny faharoa - voatsatso rano kely kafe, ny fahatelo - vanillin. Cake Form rakotra hifikitra amin'ny sarimihetsika, izay indray nametraka tablespoons ny fangarony. Afaka Layer na amin'ny fomba mikorontana. mofomamy vita tamin'ny marbra dia nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny dimy ora hamitana solidification ny gelatin. Dia lasa izy flips amin'ny lovia no izy. Food horonantsary esorina.

zava-miafina ny mahandro sakafo

Raha toa ianao ka tsy afa-po amin'ny kakaô, dia afaka mampiasa fandokoana sakafo tsy tapaka. Rehefa hametraka ao amin'ny voasarimakirana mofomamy mofomamy tsiro dia mahay mandanjalanja kokoa, fa tsy cloyingly mamy. Fa tsy dibera fanosotra Matetika no nampiasa trano rantsan-kazo fromazy sy marikivy fanosotra. Ireo singa ireo dia haingana variana anilan'ny faty, ary hanome azy ny ilaina phosphore, kalsioma sy ny vy. Ankoatra ny curd Manatsara fahitana dia mahasoa koa mandritra ny fitomboan'ny-draharaha.