Voatavo, marinaded: fomba fanamboarana miaraka amin'ny sary. Matsiro marinated voatavo estoniana

Anisan'ny an-trano Canning ny legioma no mitana ny toerana voalohany voatabiha sy ny kôkômbra, zucchini, baranjely, peppers sy ny laisoa. Voatavo - sira na nalona - hihaona teo ambony latabatra teo amin'ny Appetizers dia be saro-tadiavina. Ary zava-poana! Rehefa dinihina tokoa, dia tena matsiro izy, indrindra fa raha hiaro marina sy mahasoa koa. Satria aoka isika hijery fomba fanamboarana roa - tampoka avy amin'ny mora raisina?

General tolo-kevitra

Amin'ny ankapobeny, dia manomana voatavo marinated ankamaroan'ny karazana melons. Raha matihanina chefs fahazoan-dalana ny scallops. Izy ireo mora distinguishable ny amin'ny miseho avy amin'ny hafa karazana voatavo. Squash miendrika Be havoana takelaka amin'ny sisiny. Ny loko Miovaova arakaraka ny fotsy sy miloko tanora-maitso mavo ny lalina. Mahomby indrindra fivoahana ny voatavo marinated fahavaratra karazany "fotsy tany am-boalohany", "fotsy", "mavo fisaka", "mara maitso". Fa tsotra ihany koa, fararano, Orange voankazo pozdnesozrevayuschie tsy havelako hiala ratsy kokoa raha manandrana. Raha miresaka momba ny scallops, fa voalohany indrindra ny fiarovana ny tanora tsara santionany, 5-andro fahamatorana. Peel izy ireo ary tsy henjana, ary tsy matotra voa. Saingy ny nofo no efa tena mikitroka. Nandritra ny tahan'ny hatramin'ny 7 sm ny savaivony am-bifotsy voatavo marinated manontolo. Lehibe kokoa ho slices legioma notapahina na diced. Na ahoana na ahoana, ny boa nametraka ao amin'ny banky dia tokony blanch - antsasaky ny minitra voatetika, 1 minitra, ny loha rehetra. Avy eo, ny preform mihamangatsiaka avy hatrany amin'ny rano mangatsiaka. Ataovy ny amin'ny banky, marinated voatavo akanjo momba ny fanariana ihany, izay manomana ho an'ny zucchini na kôkômbra.

Marinade for voatavo

Hitahiry matetika amin'ny fialan'ny sy ny hafa karazana voatavo amin'ny banky - tapany-litatra, litatra, sns Fenoy manao, matetika ao amin'ny tahan'ny ny 5% sira ao amin'ny 1 litatra ny rano. Fa nisy matsiro marinated voatavo fomba fanamboarana fahazoan-dalana ny fampiasana ny zava-manitra; horseradish raviny sy ny mainty currants, tongolo gasy, mamy sy sakay. Amin'ny Masiaka marinade banky nametraka jirofo, kanelina. Koa sira, vinaingitra no nanampy ny voky. Classical voatavo nalona, fomba fanamboarana izay afaka mahita cookbooks ao am-polony taona farany, ary voatahiry ny 6% vinaingitra. Tamin'ny 'ny fananana fahafahana ny 0,5 litatra siny mitaky 40g, fa L - 80 sy ny sisa. Ny dingana farany ny fiomanana - hiteraka. Ary eto, koa, manana ny fitsipika. Antsasa-litatra siny tsy maintsy mahandro 5 minitra, litatra - 8, 3 litatra - 20 minitra.

Voatavo amin'ny Masiaka marinade

Ny iray amin'ireo safidy mahaliana indrindra izay voatavo am-bifotsy, nalona ho an'ny ririnina tarehiny. Dia mila ny iray kilao sy sasany ny legioma, 300 grama ny paoma cider vinaingitra, 250 h ny rano sy 250 h ny siramamy, kanelina tapa-kazo, nanapaka ho farantsa kely. Koa pea mainty dipoavatra, tongolo gasy jirofo 15, tapa-sakamalaho fakany, nivava be (1-2 nataony isaky ny siny). Ahoana no hiomanana toy izany voatavo marinated amin'ny ririnina? Tamin'ny voalohany, halatsa-marinade. Preheat handatsaka rano siramamy, sira, dipoavatra, vinaingitra handatsaka sy nampitabataba, mitondra ny vay, sivana. Avy eo amin'ny lapoely no hametraka ny nivava voatavo ho cubes lehibe sy mahandro mandra mandra lasa translucent sy malefaka (40 minitra eo amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana). Ary apetraho preform ho tsy mamokatra banky, hametraka farantsa brine kanelina tapa-kazo, tongolo gasy sy sakamalaho torotoro slices. Andrahoy ny 20 minitra ka hakodian'ny olona ny.

voatavo Matsilo

"Voatavo nalona tamin'ny teny estonianina" - tsy izany, toa naka fanahy! Aza gaga isika hahatsiaro ity firenena Baltika. Raha mitahiry izany legioma no mahalana ny Estonianina dia efa ho firenena lovia no izy. Karazana "Baltic mananasy" - izany ho zava-dehibe nahaleo melons, izay manoratra. Ary izany dia ny hoe, ary voatavo nalona estoniana ny ririnina any an-pantry na lakaly mpikarakara tokantrano rehetra! Tena tsara tarehy mahafinaritra sy mamy marikivy tsiro, hena isan-karazany mirindra amin'ny vilia, mety ho toy ny mameno ny pies sy ny sakafo maivana izay rehetra ilaina!

Ingredients: ny antsasany kilao efa nanadio voatavo, 750 h ny rano, 12 hitsimoka ny jirofo, 15 mainty pitipoà na mihoatra manitra dipoavatra ary toy izany koa Matsilo, 1.5-2 kaopy ny siramamy, grated nutmeg, raha naniry kely havozomamy sy ny sakamalaho, ny 1 pod mena mafana dipoavatra. 200 grama vinaingitra Mila vonona marinated voatavo estoniana manaraka. Voankazo dia notapahina ho cubes ny 4-5 cm. Hataony ao anaty saucepan. Miomàna voatanisa marinade sakafo. Fa izy mitetika sakay ho farantsa kely. Pour vonona marinade noho ny voatavo, sarony ka nataony teo amin'ny alina ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Ny ampitson'iny vay ao ny legioma 20-25 minitra eo ho eo, manitatra eo preform tsy mamokatra banky sy ny vay ny 10 minitra, dia hamoritra. Fanandramana tamin'ny vinaingitra sy ny siramamy, dia afaka hahatanteraka Ny Fomba Ahitana ny fomba marinate ny voatavo fa mihaona indrindra ny tsirony!

Voatavo-mitetika

Tia hafakely tsakitsaky amin'ny fotoana indrindra ho voatavo marinated in Koreana. Ny fomba fahandro ny fanomanana ny Koreana malaza toy ny karaoty, ary ny fanandramana ny zavatra toy izany koa. Satria, raha afaka ny karaoty tezitra be foana isika, na dia amin'ny voatavo afaka hiatrehana azo antoka! Ny hany ", fa": ny vokatra dia tokony ho kely anjarany ary, toeram-pivarotana tao amin'ny vata fampangatsiahana intsony noho ny 5 andro, na tsara kokoa mihitsy aza - mba hihinana eo anatrehan'i izany daty sy hanao vaovao.

Noho izany: Young Masaka voatavo (amin'ny fialan'ny) Peel sy ny RUB ravin izany float, izay natao ho an'ny Koreana karaoty. Lohan'ny tongolo gasy fitaovana habeny (mety ho iray sy tapany), mitetika ho farantsa kely ary manenjika alalan'ny spadefoot. Add ho an'ny grated voatavo. Mahatsiarova ny 2 na 3 tablespoons ny siramamy, dia izy na kely kely noho ny paoma cider vinaingitra, sira kely sy saosy soja. Voatavo in Koreana, ary koa ny karaoty, dia mitaky be dia be ny zava-manitra. Tena tsara ny mividy kitapo ny karaoty sy hafafiny ny sasany na izy rehetra ao amin'ny workpiece. Manoro hevitra ny fomba fahandro misaraka afangaro mirehitra dipoavatra mena (tany). Fa izany dia ho an'ireo izay tena toy ny hanim tsakitsaky. Miampy ny fangarangaran'ny ny loko nanisy fiantraikany ny tamotamo. Ary ankoatra izany, ny Koreana mpanao maintsy koa ny sakafo glutamate ny sodium, fa avy eo dia miala ny fisainana mazava. Tokony ho 50-100 grama ny legioma menaka, hafanana tsara, toa mifoka. Ka hameno azy ireo amin'ny voatavo. Afangaro tsara, fonony ary hamela ny hijoro amin 'ny antsasaky ny andro. Dia mankafy ny mazava, tsy hay hadinoina ankasitrahana sy hanandrana sakafo!

Scallops amin'ny horseradish

Mba hanandrana ny scallops dia mampahatsiahy ny Masiaka zucchini. Ny hanitry excites sy mahafaka ny fahalianan'ny, sady mihinana ny voatavo lehibe fahafinaretana. Singa fomba fahandro: in litatra levona tokony ho 650g patissons sampana maro sy ny aneta tarragon, taratasy antsasaky ny horseradish 5-6 zavatra na serizy ravina, maro helo-drano. Ary 2-3 jirofo ny tongolo lay. Marinade amin'izany; fa isaky ny 1 litatra ny rano dia 1.5-2 tablespoons siramamy, 1 tablespoon-tsira, 150 h ny vinaingitra (6%), lovia kely antsasaky ny sotrokely tany Chili. Eo amin'ny farany ambany ny sterilized siny nandry anana, voatetika tongolo lay. Voatavo madio, manapaka an slices, plump, mameno ny banky ny haavony. Marinade sy mafana vay preform voky. Sterilize ny kapoaka 15 minitra, dia hamoritra.

Voatavo in biolgara

Ary farany, eto dia fomba fahandro ho an'ny tany am-boalohany, izay manome antsika ny Bolgara sakafo. Inona no tsy mahazatra: a voatavo fa tsy tokony tapaka pickling ho cubes, slices na tapa-kazo, ary ny kintana tamin'ny fanapahana manokana. Sa ny fomba mandeha. Ny tena zavatra dia salantsalany shredder. Apetraho ny milled legioma ao amin'ny antsasaky ny litatra na litatra siny sosona: voatavo - anana (persily sy ny seleria). Ao amin'ny fitoeran-javatra tsirairay, manampy vitsivitsy allspice pitipoà, kely sy ny drafy komina. Pour nahandro brewed marinade izay toy izao manaraka izao: isaky ny litatra ny rano ilaina amin'ny 5 grama ny sira; in mafana brine alatsaka vinaingitra (1 isaky ny 2: 1 ny asidra, 2 rano). Sterilize ny kapoaka 0.5 15 minitra, 20 litatra, nanakodia ny indray mandeha.