"Wet oroka" - lehibe hevitra mba handravaka ny mofomamy

Ny fahaiza-mahandro sakafo dia tsy hoe fotsiny ny mahandro sakafo matsiro, fa mitoetra mandritra ny alina ihany koa ny tsara tarehy. Frantsay milaza fa ny olona mihinana ny masony. Ary raha ny lovia hampilendalenda, ara-tsaina, dia mamantatra tsiron-tsara noho izay marina. Ary raha mijery ny pudding misavoritaka, dia ny mpanjifa dia hitsinjo azy io ao ny kely, na dia no tena matsiro vilia teo ambony latabatra. Zava-dehibe indrindra dia ny fijery ny zava-mamy izy ireo - fara-fety firavoravoana singa ary tsy maintsy manaraka ny fotoana. Ho tsara tarehy mofomamy dia "meringue lena." Fanosotra excellently ity dia miaraka na koba sy ny sosona eo Korzh, ductility hafa any am-piasana, dia tsy manitatra, mitana izany amin'ny endrika - fotsiny fitaovana famolavolana ny tonga lafatra.

"Wet oroka" mba handravaka ny mofomamy: fomba fahandro

Cream dia vehivavy mpikarakara tokantrano amin'ny fiovana maro. Fa ny tena ratsy dia mitovy foana, afa-tsy ny farany tahan'ny ny singa, fa manampy tsy hafa-ka-zava-dehibe sakafo. Ny teknolojia, izay manomana ny "lena meringue", ao amin'ny dingana lehibe mitovy amin'ny teknika ny famoronana ny proteinina fanosotra.

Mba manomboka amin'ny efatra samy hafa proteinina atody ary tony araka izay azo atao. Nokaravasina izy ireo niakatra ho any fahazavana sombin-javatra. Tsy ilaina ny hahatratra ny fampandrosoana maharitra - raha nahazo hitovy lanja. Ny handatsaka proteinina: ny kapoaky ny siramamy, lavanila sy sachet kely ny citric asidra (momba ny ampahefatry ny sotro lehibe). Mijinja dia mifangaro, ary ny lovia izany dia apetraka ao amin'ny rano fandroana. Rehefa ambany dia vao manomboka ny vay, whisk ny hoavy meringue mavitrika. Ny dingana tsy tokony ho nijanona ho an'ny faharoa, ary mandeha any amin'ny toerana iray ampahefatry ny adiny iray. Ary ny fanosotra dia esorina avy amin'ny fatana dia nikapoka ny dimy minitra iray hafa. Tamin'ny Output ny fananany matevina ho avy, fa tsy handamina mora foana ary natao tao amin'ny fikororohana na corolla.

Ireo fitaky sy ny zava-miafina

Izay tsy niomana fanosotra "mando meringue", ny fomba fahandro toa fototra. Na izany aza, ny vokany dia mety ho tena tezitra raha tsy mahalala fitaka sasany.

1. Proteinina dia tsy maintsy ho mangatsiaka, efa hatramin'ny matin'ny hatsiaka. Mpahandro za-draharaha ireo hevitra hanala azy ao anaty vata fampangatsiahana ny alina talohan'ny fandrahoan-tsakafo.
2. Fitaovana ho an'ny proteinina dia tsy maintsy madio sy maina tanteraka. Ranoka kely ny rano any ivelany dia tsy hamela anareo ho karavasy ho any amin'ny irina tsy tapaka. Toy izany koa ny amin'ny yolk poti latsaka ao proteinina. Aleo ny hanavaka ny tena manokana atody tsirairay kaopy mba tsy manimba efa nahazo lanja.
3. Ahoana no mba hihazona ny fanosotra fandroana, arakaraka ny rano mari-pana ao anatiny. Vonona ny fanesorana avy amin'ny afo no tapa-kevitra ny tsy miovaova ny fanosotra, raha kitay hazo lasa matevina sy tonga eny rehetra chunks - tonga ny fotoana hifindra eo amin'ny dingana farany.
4. Na izany na tsy izany dia azo atao ny mitondra ny "oroka mando" ho amin'ny fery izany! Mba hisorohana izany, dia mila mihazakazaka ny Mixer foana.

Raha tsy avy hatrany voatery handravaka fanosotra rehefa avy hihena miafina ao amin'ny vata fampangatsiahana.

ny loko

Araka ny ampiasaina "lena meringue" mofo Decorating, dia mety mila miloko samy hafa dikan-. Misy ihany koa ny fitsipika maro.

1. Fa tsy misy tsara na mandoko na juices syrups - mandika tapaka izy ireo, manao ny ranon-javatra fanosotra loatra sy mikoriana. Sakafo ihany loko!
2. matory dia tsy afaka handokoana ny lamba ao amin'ny tany karankaina endrika, ny any amin'ny meringue dia levona. Raha tsy misy rano, 5 g sachet ny vovony voatsatso amin'ny sotrokely ny vodka ary izay ihany vao nanampy ho an'ny fanosotra.
3. Ny loko dia nampiditra tamin'ny fotoana farany, rehefa avy manala ny vilany avy amin'ny fatana, Mitete, miaraka amin'ny kafa nikapohany azy.

Tint "mando meringue" beige ary izay tsy mainty eo amin'ny feo, ohatra, dia mety ho avy hatrany kafe. Efa voatsatso amin'ny rano sotro ampahany ka nofetafetainy mandra-faharavan'ny tanteraka. Malemy matoatoa va no azo rehefa kakaô itantanana brewed ao farafahakeliny boky ny ronono. Ny tena fitsipika Amin'ireo tranga roa ireo - araka izay kely araka izay azo atao ny rano.

Mombamomba ny fampiasana

Ny "mando meringue" tanteraka tamim-boninahitra ny asa alohan'ny fampiharana tsy maintsy ho tahaka ny ho mahafinaritra. Voalohany indrindra, mafana mety ho rendrika ny sosona ambony raha toa ka vita amin'ny caramel na ankosotra. Faharoa, hipoaka "lena meringue" mora kokoa ny hanaiky sy hihazona anao nanan'anaka endrika.

Famolavolana rehetra fanatsarana ihany ancillary zavatra maina, na ny antsy na mofomamy syringe. Hamandoana hanakorontana ny nomanina hakitroky ny fanosotra, dia hanomboka niely.

Raha maniry ny hanao mofo mateza kokoa, rehefa avy nanarona azy amin'ny fanosotra tsy afaka hanao Fifaliana ao anaty vata fampangatsiahana, ary na dia maina ao amin'ny lafaoro mafana. "Wet oroka" dia ho tonga zavatra tsy mahaliana, dia ho fanampiny "akorany", na dia ho mora kokoa ny mora vaky.

fanazavana mahaliana

Raha ny fikasany dia ny hanorina eo amin'ny mofomamy zavatra goavana (ohatra, majika lapa), ny mahazatra "mando oroka" tsy afaka manohana ny lanjany. Mba hahatonga ny fanosotra maharitra kokoa sy fanampiana ara-drafitra, dia mila manova ny aspect tahan'ny. Ilaina mandray siramamy in-droa lanjany raha oharina amin'ny proteinina. Mazava ho azy fa izany dia tsy maintsy mandanja. Hanova ny levitra ny siramamy sy ny maro hafa tsy misy dikany, manafoana izany mihoatra dia tsy ho.