Whisky "Highland Park": hevitra

Single malt Whisky "Highland Park" fantatra noho ny manan-karena sy ny tantara lava. Distillery voalohany naorina teo amin'ny Orkney Nosy tamin'ny taona 1798. Whisky ity miavaka eo zava-pisotro toy izany koa, ary indrindra noho ny tsy mahazatra tsirony azo amin'ny alalan'ny tsy manam-paharoa peat nifoka malt.

Provenance

Whisky famokarana ny "Highland Park" Nanomboka akaikin'i Kirkwall - tanàna lehibe indrindra ao amin'ny Orkney Nosy. Araka ny angano, ny fomba fahandro izy niakatra tamin'ny Sexton - Magnus Johnson. Efa ela ny manam-pahefana ahiana momba ny tsokosoko raharaham-barotra, izay no antony tsy tapaka nitsidika azy hijery. Fa ny mahay mpitily Fetsy foana nanafina ny raharaham-barotra, dia toy izany no sisa afa-maina.

Indray andro dia nianatra fa handeha hitady ny fiangonana, ka tsy ho fahazarana maso. Tsy maintsy hanao zavatra, satria ny fiangonana ambany rihana taloha dia feno tsy ara-dalàna zava-pisotro. Ary nifindra ny famokarana Magnus trano, norakofany ny lamba fotsy, napetraka akaikin'ny vatam-paty, ary nanasa azy nitsidika ny namany. Dia faked ny fandevenana, ary afa-nandositra sazy indray. Raha kely indrindra dia amin'ity indray mitoraka ity.

Tsy ela anefa dia ny vintana ary marisika nandao ny mpikarakara, sy tamin'ny 1813, i Magnus tratra. Na izany aza, ny vokany izay nanjo azy, ary tsy fantatra. Milaza izy ireo fa nanjavona tsy misy soritry, ary ny tombom-barotra avy amin'ny toaka raharaham-barotra efa nahazo ny olona hisambotra azy - Robert Pringle sy John Robertson.

marika fampandrosoana

Ary rehefa afaka izany, ny distillery niova tanana mihoatra ny indray mandeha. Ary ankehitriny, ny orinasa dia tsy misy intsony ny zava-miafina, ary ny voalohany mpiara-manorina ofisialy tamin'ny 1818 i John Robertson sy ny rafozany - ny mpamboly Robert Borvik. Ary tamin'ny 1926 Borvik ny mividy anjara havana, dia tonga ny hany tompon'ny marika "Highland Park."

Rehefa maty tamin'ny 1840 Borvik, ny distillery efa tsy nisy intsony, toy ny zanany George, izay efa nandova, zara raha hirotsaka amin'ny fampandrosoana. Noho izany, ny vidiny dia naka ny daroka. Sy ny fanarahana ny tompony, ny zandriny, George, dia tsy handeha handray anjara amin'ny raharaham-barotra ny fianakaviana. Izy dia mpitondra fivavahana, noho izany dia nanapa-kevitra ny hivarotra ny distillery. Ary nahita ny mpividy azy io.

Ny orinasa nividy ny Stuart & Mackay distillery. Haingana izy dia velona indray "Highland Park" famokarana ny Whisky, Ary nony afaka kelikely ny vokatra upscale nampiasaina ho toy ny fototry ny maro fanta-daza toy ny Chivas orinasa, Ballantines sy Dewars. Izy rehetra dia samy mpanjifa tsy tapaka ny distillery. Fa izao tontolo izao-malaza Whisky dia somary taty aoriana.

Izany dia nanomboka tamin'ny andro tantsambo iray nanapa-kevitra ny hitsidika ny distillery. Dia toy izany ny zava-pisotro tiany, dia nanapa-kevitra ny haka lavitra boaty vitsivitsy. Ary izahay, nianatra momba ny distillery "Highland Park" any amin'ny firenena hafa.

Tamin'ny 1895, Uilyam Styuart maty, ka ny ampahany amin'ny famokarana dia namidy tamin'ny politika Amerikana Jakoba Grant. Dia nihazakazaka ny distillery hatramin'ny 1937, mandra teo aloha ny Nihazonako Highland Distillers ', izay efa izao fotoana nanana distilleries maro. Marina fa ny ady tsy maintsy intsony ny famokarana, ary ny efitrano mihitsy nanomboka ampiasaina ho an'ny tanjona hafa.

Tamin'ny 1954 ihany, ny distillery indray fofon'ny Whisky. asa sasany eo amin'ny fanitarana manohitra ny mombamomba ny zava-misy fa ny baiko efa mitombo hatrany, na dia novokarina. Ary toy ny hoe nisy nanitsy rehetra, fa rehefa afaka 15 taona indray ny Whisky nanomboka hanjavona. Ny zava-misy fa ny orinasa Highland Distillers ', rehefa nividy ny iray toko Matthew Gloag & zanakalahin'i, mifamadika ny famokarana zava-pisotro iray hafa - Famous Grouse. Ary ho toy ny fitaovana ampiasaina amin'ny mampifangaro Whisky "Highland Park". 10 taona ny marika maha-mahaleo tena tsy misy. Niditra ny vokatra adino ihany wholesalers sasany. Fa izay ampy ho azy mba hahatsiaro indray.

Tamin'ny 1980, ny "Highland Park" Whisky famokarana nitombo be fa maherin'ny 100 boaty fotsiny no namidy tao anatin'ny volana vitsivitsy. Fa ny 1990, varotra dia ny fotoana vitsivitsy kokoa. Ny fahombiazan'ny io toaka no betsaka noho ny manan-karena tantara. Na dia be dia miankina amin'ny tsy manam-paharoa ny fomba famokarana.

Ny dingana orinasa mpamokatra entana

Endri-javatra ao amin'ny fanamboarana ny be dia be ny Whisky. Kely ihany no ampahany ilaina amin'ny vary hordea maniry ny. Ny sisa amin'ny malt no hamonjena azy dranomasina avy amin'ny faritra hafa any Ekosy. Ary ny dehibe malt nanolotra Tena ilaina - tsy tokony ho prokopchen peat. Rehefa dinihina tokoa, noho izany dia manana ny harena mineraly, izay nanangona tamin'ny Aprily sy maina ny fahavaratra rehetra ambanin'ny sampany sosona Heather. Mazava ho azy fa dia milevina peat tsy amin'ny tànany, fa fitaovana mamela anao manokana mba hamoronana ny endriky ny kilalao miendrika biriky, dia ny vokatry ny asa boky fampianarana.

Distillery "Highland Park" Somary lehibe manana toerana fitahirizana izay afaka handraisana vitsivitsy zato taonina ny vary hordea. Malt Tsy manomboka maina avy hatrany, fa ny manapotsitra azy io aloha ny 48 ora. Ary hamela azy nandritra ny herinandro teo amin'ny tany ny malt trano, ary avy eo dia manomboka paharitry ihany.

Maina peat setroka ao amin'ny efa lany lalana an-tampon 'ny distillery, izay voalamina tamin' ny endriky ny fivoahan-tsetroka. Ny dingana rehetra maka roa andro, ary ny mari-pana dia tsy tokony hihoatra ny 60 degre. Nandritra izany fotoana izany, ny malt kely ho very anjara tena lanjany. Rehefa afaka izany, dia dosushit malt mandra-peat tsy may tanteraka. Ny zava-dehibe indrindra fa ny hamandoana malt ambaratonga farany fa tsy mihoatra ny 25%. Izany no zava-dehibe, satria miankina amin'ny malaza hanitry ny Whisky "Highland Park."

Araka izay rehetra araka ny tokony ho ny dingana dia manohana zava-pisotro. Mba hanaovana izany, roa karazana barika ampiasaina: from Eoropeana sy Amerikana hazo terebinta izy. Teny an-dalana, mihazona ny vokatry ny distillery "Highland Park" maharitra amin'ny 12 ka hatramin'ny 40 taona. Izahay manome famaritana ny karazana sasany "Highland Park" Whisky. Reviews maro tia zava-pisotro izany dia hanampy mba hanome hevitra momba azy ireo.

"Highland Park" 12 YO

Whisky isan-karazany io dia manana tsirony sy ny-pahalemem- metaly mamirapiratra loko. Ny hanitra misy tantely, voankazo sy voninkazo tsipirian'ilay. Zavatra tsy mahazatra Whisky amin'ny malefaka sady somary maranitra ankasitrahana manana fanamarihana ao ny fanandramana ny voanjo, ny boasary Peel, ôka sy voankazo maina.

Ao amin'ny ny vokany ny Whisky connoisseurs "Highland Park" 12 taona ny fahanterana fanamarihana voanjo sy ny anana.

"Highland Park" 18 YO

Milaza ity zava-pisotro tia azy momba ny tanora sady volamena volontsôkôlà, momba ny tsirony, izay misy Heather, nifoka ary ny hazo terebinta feo iray mahavoky sy kely masira tsiro, izay nahatsapa matoatoa va ny tantely, sakamalaho sy havozomanitra sy ny mitohy, maina ary kely Masiaka ny vokany.

Teny an-dalana, Whisky "Highland Park" 18 taona ny fahanterana no heverina ho malaza indrindra manerana izao tontolo izao.

"Highland Park" 21 YO

Production ity samihafa nanomboka ny taona 2007, ary hatramin'ny andro izany dia niezaka ny hahazo be dia be ny tsara naoty avy amin'ny manam-pahaizana fanta-daza. Malt tokana io Whisky manana loko maizina metaly mamirapiratra. Ny manan-karena dia ahitana tsirony, fanosotra, voankazo sy ny sôkôla feo. Tsy vitan'ny manam-pahaizana, fa koa connoisseurs ny zava-pisotro tsara manamarika ny tsy manan- tsahala.

Amin'ny heviny ny tsiro, biscuit sy ny Citrus feo. Ao amin'ny ny vokany ny Whisky "Highland Park" '21 vderzhki nahita smoky fanamarihana sy sweetish.

Ahoana no misotro?

Na dia eo aza ny zava-misy fa ny fomban-drazana ny Whisky misotro amin'ny harambato, ny sasany mpitsara kokoa ny zava-pisotro tulip solomaso. Misy mihevitra fa tsara kokoa ny hanandrana nampahafantatra. Ankoatra izany, ny fitaratra dia tsy maintsy ho feno iray fahadimy talohan'ny nanampy ny ranomandry na hihena ny zava-pisotro mihitsy.